看了看肉類的食材，就一隻整雞外加一塊五花肉，對於楚雲風來說，能夠製作的菜品相當的多。

　就說一隻整**，如果其它輔料食材足夠的話，楚雲風絕對是能夠做出上百道菜來的，但是想要出彩的話，那就需要好好考慮一番了。

　這雞身上不同部位的肉都是可以製作不同的菜品，僅僅是幾秒鍾的時間，楚雲風就已經想到了要做哪些菜。

　雞胸肉平時做得最多的就是雞豆花，可是今天熬製高湯明顯來不及，所以這道菜直接被排除了。

　不過製作芙蓉雞片是沒有問題的，這可是一道經典的傳統川菜，今天這比賽現場的參賽選手，能夠製作出這道菜的估計不超過一手之數。

　接下來就是雞大腿了，這也不用想，直接做宮保雞丁吧，這可是國宴名菜，雖然街邊小餐館都能夠做這道菜，可是味道上面的話差距不是一般的大。

　如此一來的話，這一隻整雞的大肉基本上都用完了，那麽剩下的一些邊角料還有雞翅怎麽辦呢?

　直接扔掉?

　那也太浪費了，不是楚雲風的風格！

　不過雞翅的話楚雲風本來是想要做一對秘製烤翅的，這可是最近才複原的一道極品菜式，烤到最後的時候還要刷上蜂蜜，那味道絕對是“不擺了”。

　慕晴就超喜歡吃這秘製烤翅，只不過還在懷孕之中，烤製的東西要少吃，不然估計一次她能夠吃十隻翅膀都不過癮。

　但是目前的條件有限，沒有烤爐、沒有炭火，所以只能是放棄了這個想法。

　只能是用這些剩下的東西來做另外三道菜了。

　辣子雞、口水雞或者是缽缽雞！

　可是口水雞和缽缽雞是需要紅油的，現場缺乏這些配料，即便是能夠現場製作，這紅油不經過一夜的沉澱香味是出不來的。

　因此最後兩道菜只能是放棄了！

　那麽就做一道辣子**！

　於是乎，短短幾秒鍾的時間，楚雲風便將一整隻雞給“規劃”好了，立刻秒變三道菜！

　這要是被其它廚師知道的話，估計心中會很鬱悶，我製作這一道菜感覺時間都不太夠，你這就三道菜了?

　別誤會！

　如果平時在家裡做這些菜的話，那是絕對花費不了一個小時的，做菜的時間自然不需要很長，但是擺盤需要花費功夫啊！

　這種比賽要是不擺盤的話，絕對是會被大家給嘲笑的，要擺盤不得好好雕刻一點兒有意境和藝術感的東西出來嗎?

　這才是時間花費的大頭，所以不少人覺得製作一道菜就可以了，只要我的擺盤夠硬，味道足夠，那麽得分絕對會很高的。

　如果去畫蛇添足，多做幾道菜出來，但是擺盤上面太差，這分數絕對是高不到哪裡去的，所以一開始楚雲風要求增加鍋具，不少人心中都是暗笑。

　只有郭逵和胡月他們幾個心中才最清楚，以楚雲風的實力來說，這些對他都不是事兒。

　一時之間，所有人都開動了，但是在場還有一個人沒有動，那就是楚雲風！

　因為他剛剛才把一隻整雞給“分解”完，可是這剩下的五花肉自己該怎麽處理呢?

　其實有前面三道菜就已經是足夠了，而且所花費的時間可不少，即便自己能夠一心幾用，這剩下的時間估計也不太多。

　因為三道菜都需要擺盤，雕刻所花費的時間的確不少。

　不過楚雲風皺了皺眉頭，這食材都已經給自己了，如果不用的話肯定是說不過去的，因為這畢竟是主食材。

　而且也不知道評委們對於這主食材不使用的話，會不會在打分上進行一些設定，但轉念一想，要是換做自己是評委，肯定是要扣分的。

　其實今天主委會給出的兩種主食材，用來製作創意菜是最搭的，也就是類似乎西餐的擺盤，裡面所用的成品食材不多。

　像五花肉可以用來製作肉卷，將處理好的雞肉包裹起來，這雞肉可以有很多種方法來增加它的風味兒，這樣的創意菜得分絕對是不會低的。

　創意菜的點子楚雲風一開始就想到了，但是第一時間就放棄了，因為這樣做的話，無法將所有的主食材全部給消耗光，這樣感覺有些浪費。

　所以此時的楚雲風只能是歎了口氣，看來自己還是有那麽一點兒強迫症，不將這些食材用光心裡很不舒服。

　那麽！

　來吧！

　自己就全力以赴，開始用最快的速度讓所有人開開眼界，看看自己是怎麽在一個小時的時間之內，做出讓人驚豔的五道菜！

　是的，楚雲風已經決定了，這一次就製作五道菜，直接拚了！

　那麽五花肉製作什麽菜品呢?

　很簡單，一道蒜泥白肉和一道東坡肉！

　蒜泥白肉的擺盤是相當的好看，而且一整片的五花肉吃起來是相當的入味兒，因為以楚雲風的刀工，這肉片會被切得薄如蟬翼，到時候絕對會讓人驚歎的。

　這可是廚神級別的刀工，在場的廚師當中，楚雲風還真敢喊上兩句沒人刀工能夠超過自己。

　當然了，只是參賽的廚師，這評委席上面的那三位老前輩，楚雲風可不敢挑釁，誰知道他們三位老人家會不會有什麽驚人技藝呢?

　所有比賽的廚師們都開動了，而作為被許多人一直關注的楚雲風竟然還沒有動手，這就讓大家感到有些詫異了！

　熊會長的眉頭都緊緊地皺了起來，心中開始嘀咕著:“這家夥到底在想什麽呢?就一個小時的時間啊?

　這鍋都給你多備了一份，你這估計是要做兩道菜吧，那還不快一點兒?

　這萬一時間不夠的話，你這唯一一個要求增加鍋具的人，豈不是會被人給笑話一輩子?”

　熊會長的擔心不無道理，今天現場不僅有記者進行跟拍，就連比賽外圍都是圍滿了記者，他們雖然進不來，但是也能夠拍攝到楚雲風的比賽畫面。

　此時外圍的記者們也都在討論，楚雲風這位廚藝高手，為什麽會一動不動呢?

　“趕緊動手啊大哥，你這不會整場比賽就這麽楞在那裡吧?”

　“雖然我很想要你的熱搜，可是這要是個壞消息的熱搜，我可是一點兒都不喜歡！”

　“加油啊，你不會是在想一會兒怎麽逃出我們布下的包圍圈吧?別糾結了，趕緊先比賽要緊啊！”

　......

　楚雲風自然是聽不到外面記者們的討論，對於他們比自己還要著急的心情也是體會不到的。

　但是就在下一秒，楚雲風立刻就開動了起來，這一動起來可不得了，瞬間讓現場的幾台機位全部拍攝了過去。

　說動就動，那動作簡直就是快如閃電，一整隻雞感覺瞬間就出現在了菜板上，隨後便看到雞脖子已經分離開來。

　而他揮刀的動作讓人感覺比自己眨眼都還要快，簡直就是不可思議！

　似乎是自己的眼睛才剛剛眨了一下，整隻雞就會分離一個部位，但是聲音是騙不了人的，在清晰地聽到了五聲菜刀跟菜板的撞擊聲之後，不少觀看現場大屏幕的人都捂著嘴驚呼了起來。

　五刀！

　僅僅是五刀！

　而且是快如閃電一般的五刀！

　一整隻雞就被分成了六個部分，時間估計用了還不到四秒鍾，這可能嗎?

　短暫地驚訝之後，不少人都看了看自己的手表或者是手機，發現這時間過去的絕對不多，應該也就是幾秒鍾的時間而已。

　這到底是個什麽速度啊?

　我滴天，閃電恐怕都沒你這麽快吧?

　外圍的群眾們都瞬間“哇”了起來，很多人還是第一次看到如此牛逼的刀工，瞬間被震撼到了！

　“我滴媽呀，要是讓我來砍的話，不砍個十幾刀才怪了！”

　“我滴神啦，這麽快的速度要是讓我來砍，搞不好直接要砍到手上啊，你這是看都不看一下就直接下刀了嗎?”

　“我無語了，這個切口也太漂亮了吧?我每次砍都是把骨頭砍得稀爛，這下刀也太準和太狠了吧?”

　“神仙一般的速度，上帝一般的刀工，簡直就不是人的存在啊！”

　......

　被楚雲風這一手給震撼到的人，心中的那種崇拜之情油然而生，都說手上見功夫，而真正見識到了楚雲風功力的人，無不感到異常的驚訝。

　就連主席台上的評委，特別是那三位大師，此時都對著那大屏幕看得是眼睛都不眨一下的，臉上也是寫滿了凝重。

　楚雲風才僅僅出手了五次，就已經引起了這樣的效果，可見後續還不知道會給人多少驚歎......

　分離好了四肢之後，楚雲風第一時間將雞胸肉給分解了下來，不過此時並沒有開始處理，而是放到了一邊開始處理雞腿肉！

　刷刷刷刷刷......

　兩個雞腿肉在極短的時間之內就被分解完成，此時能夠清晰地看見兩根異常光亮的雞腿骨頭，上面竟然連一絲肉筋都找不到。

　這樣的刀工簡直是讓人見所未見聞所未聞！

　“我去，是我的眼睛花了嗎?這肉剔得有這麽乾淨的嗎?”

　“不可能吧，真的是連一丁點兒的筋膜都沒有，這到底是怎麽做到的?”

　“這麽快的速度還能夠剔得這麽乾淨，想想都覺得這刀工可怕啊！”

　......

　眾人的驚歎才剛剛開始，而主席台上面已經是開始炸鍋了！

　已經有評委開始向三位大師請教了起來。

　“張大師，您看看這刀工到底是到達了什麽水準了，這是怎麽做到的啊?”

　此時的張謙和大師眉頭皺得緊緊的，還沒等他回答呢，又有人開始追問道:“這會不會跟他學習的刀法有關啊?

　是不是因為刀法的緣故，跟刀工的等級關系不大呢?”

　現在是所有評委們都想要弄明白，這楚雲風的刀法究竟是哪個流派的，而他的刀工，到底是到達了一個什麽樣的水準。

　因為從大家的觀察中來看，這至少也是技師級別以上的水準了，可是具體高到一個什麽樣的程度，很多人心中是沒底的。

　要是說他這麽年輕就有了高級技師水準的刀工，估計現場99%的人都不會相信的。

　可是此時評委席的人看向張謙和大師之後，發現他老人家臉上的表情異常的凝重，似乎是看到了什麽不可思議的事情一般。

　別說是張大師了，就連吳大友和李朝仁這兩位大師也是同樣的表情，臉上神情異常的嚴肅，眉頭也是緊鎖著，對於大家的問題並沒有第一時間回答。

　而正在緊張比賽的楚雲風已經是處於了一個非常空靈的狀態，所有外界的一切雜音全部都被排除掉了，只有眼前的食材處理才是他最關注的。

　剔掉了雞大腿上的肉之後，楚雲風馬上開始處理了起來，自然是要給雞腿肉弄上獨有的剞字花刀，這可是楚雲風從林大廚那裡學過來的獨門秘籍。

　這花刀一出現，立刻就讓評委席上面不少人坐不住了，已經有人站了起來。

　“這是，這可是剞字花刀啊?”

　“咦~?這不是林師傅他們那一派的獨門刀工嗎?”

　“不對、不對，這楚雲風不可能是峨眉派的，這峨眉酒家收徒可是相當嚴格的，而且也沒聽說他們最近開堂啊?”

　......

　評委席的忽然“炸鍋”讓現場已經有不少記者們關注了起來，對於這些評委為什麽會站起來表示了疑惑。

　再看看那三位大師的眉頭，似乎是皺得更加緊了幾分！

　要知道林師傅的師傅也是一位川菜的元老，只不過去世得比較早，但是跟這三位大師都是同一個時代的。

　並且這三人又怎麽會認不出這獨有的門派刀法呢?

　楚雲風對自己引發的動靜兒仍然是一無所知，在剞字花刀給雞腿肉處理完成了之後，他馬上用香料醃製了起來。

　這多醃製一會兒，做出來的風味兒便會更加入味兒三分，於是接下來，要開始處理雞胸肉和剩下的翅膀和骨頭了。

　這一次主委會給每位參賽選手的桌上配備的刀也是不少的，切片刀兩把，砍刀也同樣是兩把。

　這樣做的目的可不是為了讓參賽廚師用雙刀進行處理食材，而是為了防止萬一出現一把刀有問題，還可以用另外的一把。

　原因很簡單，這要是不小心其中一把刀拍蒜斷掉的話，廚師沒有刀用怎麽辦?

　可是對於楚雲風來說，兩把刀可是自己急需的，因為當自己決定要做五道菜出來之後，這時間就是一個最大的問題。

　需要盡一切的可能縮短食材處理和製作的時間，要留給雕工充裕的時間，不然擺盤上面就會出現問題。

　所以此時需要同時處理雞胸肉和雞骨頭，換做平時的話，無論是哪個廚師在處理這兩種食材的時候，肯定都是一樣樣地來處理。

　因為雞胸肉需要用刀背來進行捶打， 而雞骨頭就不用說了，需要用砍刀來剁才行。

　可是楚雲風呢?

　在雞胸肉被放到菜板上的那一刻，左手便開始用刀背直接剁了起來，而他的右手卻也沒有閑著，直接將雞架放在了右邊，右手拿著砍刀便是一刀而下。

　“剁剁”兩刀的功夫，直接將雞架給分成了兩半，而他的左手卻一直都沒有停止過，並且是勻速地捶打著雞胸肉。

　隨後右手繼續開始處理著雞架，有如行雲流水一般，將雞架給剁成了小塊兒。

　這樣神奇的一幕自然讓現場立刻就沸騰了起來，所有人都看到了如此不可思議的一幕。

　而評委席上的三位老前輩，此刻是再也坐不住了，直接就站了起來......記住本站網址，，方便下次閱讀，或且百度輸入“ ”，就能進入本站