[[“怎麽了?”

　聽到了上面樓梯傳來的動靜兒，趙晉儀回頭看了一眼，發現周涵玉的臉色有些煞白，懷疑是不小心崴到了腳。

　“哦，沒事兒，媽，沒事兒、沒事兒，就是不小心崴到了一下，我們馬上就下來！”

　腳的確是沒什麽事情，幸好韓冬君拽得及時，這才沒有讓周涵玉真的給崴上一下，但是大腦卻很有事情。

　周涵玉的大腦完全就是一片空白，那位老人家的名字已經是讓她徹底地破防了，嘴裡小聲地念叨著:“怎麽會、怎麽會......”

　最後都不知道自己是怎麽下到的一樓，反正韓冬君一直緊緊地扶著自己，等到腳落到了地上之後，周涵玉仍然覺得還有些不太真實。

　“行了，趕緊回回神吧，爸媽他們都還等著的，別露出什麽異樣來！”

　韓冬君的話如同之音一般讓周涵玉有些醍醐灌頂，媽呀，這消息的確是太過於驚人，讓自己都完全失去了思考。

　但的確現在不能透露出這個驚人的信息，可是韓冬君為什麽還要對爸媽他們保密呢?

　深吸了口氣，吞了吞口水之後，周涵玉恢復了一下神色，鼓起勇氣朝著閣樓外走去，邊走邊問:“那位老爺子晚上會隱瞞自己的身份嗎?”

　這是周涵玉最好奇的問題，自己怎麽想都想不明白，如果說了，那麽這二老會不會太過於震撼而畏畏縮縮的?

　要是隱瞞身份的話，似乎又不太妥當，難不成不把大家當成是一家人?

　這其中隱藏的矛盾之感，讓人是怎麽都感覺到有些難解。

　而韓冬君則是一臉淡然地說道:“老人家的心思不是你我能夠揣測的，或許人家根本就沒有你想的那麽多。”

　是我想多了嗎?

　周涵玉看了看此刻都還如此平靜的丈夫，對他的淡定涵養也是覺得不可思議，待會兒等你見著老爺子了，看你還能這麽從容嗎?

　在去酒店的路上，二老也一直在消化著剛才所獲得的各種驚人信息，此時再一回想之後，頓時便覺得這個孫女婿簡直就是人中龍鳳。

　而且絕對是千裡挑一，哦不，是萬裡挑一都不為過。

　所以一上車之後，趙晉儀便拉著慕晴的手不放，細細地追問著跟楚雲風認識的每一個細節，韓冬君則是每聽到一個細節就點點頭。

　前排的楚月開著車，坐在一旁的江微微則是跟她小聲地說著什麽，兩人聲音很小，好像是故意不讓坐在後排的人聽到。

　而聊著聊著，兩人還不時發出了笑聲，似乎兩人的話題還挺投機的。

　另外一邊的楚雲風從回到了後廚之後就忙個不停，今天耽誤了一段時間，可是將郭逵和胡月兩人給忙了個夠嗆。

　看到他回來之後，總算是松了一口氣，郭逵一臉苦澀地說道:“謝天謝地，你老人家總算是回來了，讓我先休息一下去喝口水，順便上個廁所！”

　胡月也是一樣，直接把手上的刀一甩，連手都不洗就直接衝向洗手間去了，可見這兩人剛才有多忙碌，連廁所都來不及上。

　好家夥！

　“快去快回啊！”

　楚雲風對著兩人衝出去的方向大吼了一聲，立刻便收到了回懟的聲音。

　“靠，你夠狠，等我回來了收拾你！”

　“生產隊的驢也不敢這麽壓榨的，信不信我讓你一個人乾?”

　兩人跑得急，自然是威脅不了楚雲風，後廚傳來一陣哄笑之後，楚雲風也開始洗手穿上圍裙，檢查了一下兩人的進度，也開始忙碌了起來。

　今天不僅要做十二道老川菜，還有一份全豬宴，既然是全豬宴，那麽這豬身上的每一個部位肯定都會製作出特殊的美食。

　豬肉合適於各種烹飪方法，炒、鹵、燒、燉、煎、扒等等都是很常見的，每一個部位製作出來的菜品都是各有特色，而且味道和口感都非常的不同。

　今天為了讓大家體驗到川內特有的味道，楚雲風自然是要做川味的風格，所以這包含的菜式那就相當的多。

　一整頭豬分為好幾個比較大的部分，豬頭、豬蹄、豬身、內髒。

　細分下來的話就多了，據說可以直接分出接近上百個的部位叫法，不過對於今天製作的全豬宴，根本沒必要來細分。

　吳媽和朱師傅兩人倒是對這全豬宴挺感興趣的，畢竟豬肉可以製作出很多種菜式出來，也想知道楚雲風究竟會怎麽選擇?

　“有什麽想法啊，除了回鍋肉之外，準備做多少道菜出來啊?”

　吳媽自己就會上百道跟豬肉有關的菜品，而一想到自己的這些菜一早就被楚雲風給學了個精光，也算是給他打了點基礎，心裡也覺得挺安慰的。

　朱師傅笑著提醒道:“老川菜可是有十二道了，你別搞太多了吃不完啊！”

　這話的確是沒錯，萬一楚雲風性質來了，弄出三四十道菜出來，吃不完倒是其次，關鍵是這時間來不來得及?

　楚雲風笑著回道:“放心吧，也就十六道菜，每一道都是很經典的！”

　十六道菜?

　吳媽和朱師傅都點了點頭，於是便開始詢問起了楚雲風的計劃。

　在楚雲風的計劃之下，這每一個部位的做法已經全部考慮好了，唯一有點兒麻煩的就是這個豬頭，因為只有一個，讓人有些鬱悶。

　今天要製作的其中一道菜就是豆渣豬頭，這可是最頂級的傳統川菜，金黃金黃的，給人一種富貴吉祥的感覺。

　但要製作它可是一整個豬頭，而今晚有兩桌，總不能隻上一桌，另外一桌不上吧?

　所以沒辦法，後來只能是另外加了一頭豬的豬頭進來，選用的也是黑豬，只不過是雜交出來的，並沒有成華豬那麽黑得純正。

　正品的成華豬頭就給瀟瀟她們那一桌吧，另外一個就放在主桌上面。

　既然豬頭安排好了做豆渣豬頭，那麽還剩下了豬舌頭，於是乎便製作一道涼拌豬舌。

　這絕對是川菜之中的下飯神器，跟涼拌豬耳朵有著異曲同工之妙，只不過豬舌吃起來更加軟糯一些，而豬耳朵則是更加脆嫩一點兒。

　所以就看個人喜歡的口感了，但是豬耳朵拿去做豆渣豬頭了，要保持整個豬頭的完整，所以今天豬頭肉就只能做兩道菜。

　看到楚雲風將舌頭分開之後，立刻就笑著說道:“肯定是豆渣豬頭無疑了。”

　而朱師傅若有所思地點頭道:“不是鹽水豬舌就是涼拌豬舌，肯定是跑不了了！”

　楚雲風印證了他們兩人的猜測之後，開始繼續處理之前分好的食材。

　接下來就是豬蹄了，豬蹄可以分為兩個部分，蹄子和肘子，蹄子本來楚雲風是打算用來烤的，烤出來是最香不過了。

　但是考慮到這一頭豬只有四個蹄子，這烤出來也不夠大家分，所以蹄子便用來製作一個清湯，那就是跟罐燒肉同樣的做法，用老豌豆來燉。

　所以這道菜便叫做罐燒豬蹄，比罐燒肉還會更加香濃一些，畢竟豬蹄上面的膠原蛋白很豐富，在楚雲風出門之前就燉起了，此時都能夠聞到濃鬱的香味兒。

　豬蹄膀的話就更別提了，一共四個蹄膀，分為前蹄和後蹄，分別可以製作兩道菜，一道東坡肘子，外加一道酸辣肘子。

　這道酸辣肘子平時在餐廳不多見，因為這是一道農村吃過年豬的時候常見的上桌菜式之一，非常受到小朋友和老人的喜愛。

　本來吃過年豬的時候肉類就很多，吃多了也會膩得慌，但是在這肘子裡面加上了酸辣味兒之後，解膩的效果是相當的不錯。

　這道菜說是酸辣味兒，其實酸味兒更重一些，辣味兒倒是比較少，一吃就停不下來，所以楚雲風製作這兩道菜風味兒雖然各異，但是相輔相成。

　胡月和郭逵兩人回來之後便開始幫著楚雲風繼續處理，吳媽和朱師傅也各自去忙了起來。

　接下來便是豬身肉了，這裡面的做法可就太多了，平時常見的就是水煮肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、紅燒肉等等。

　不過這對於楚雲風來說太過於普通了，今天要做一點兒不一樣的出來。

　蒜泥白肉、回鍋肉肯定是必須要做的，這蒜泥白肉風味兒相當的獨特，楚雲風決定每一桌都要做兩份，不然肯定不夠吃。

　回鍋肉就不必說了，這是瀟瀟和艾艾心心念念了這麽久，這最正宗的味道一定是不能放過的，所以每桌兩份估計還不夠，待會兒看看弄三份怎麽樣?

　另外再做一道很有特色的粉蒸肉，做成一道創意菜，用板栗打底，正好現在是吃板栗的黃金時間，補氣的效果特別好。

　東坡肉也少不了，這完全就是紅燒肉的升級版，吃起來也同樣是很過癮。

　叉燒肉在老川菜裡面也是同樣不凡，只不過到了近代之後被粵菜給搶去了風頭，所以今天也只要讓它重現一番。

　外公外婆他們久久沒有回到家鄉，所以這能夠引發他們思鄉的獨特菜式也是不能少的。

　所以這梅菜扣肉和鹽煎肉也是需要讓他們嘗個鮮，雖然這兩道菜很常見，但是自己的做法很獨特，想必他們會非常喜歡的。

　豬身的菜品差不多了，雖然還能夠做很多出來，但是今晚的菜品已經不少了，所以楚雲風決定就此打住。

　最後剩下來的便是內髒了，這包含了豬心、豬肚、豬大腸、豬小腸、豬腎、豬肺、豬肝等等。

　今晚並沒有把所有的內髒都拿來做菜，隻選了豬心、豬肚、豬腎、豬肝和豬大腸這五種。

　菜品的話也很有意思，首先就是一道老川菜中很有名的肝腰合炒，這道菜對於火候的把握相當的高，而且對於處理的手法要求也很嚴。

　至於豬肚的話，楚雲風準備製作一道神菜，那便是豬肚綠豆折耳根湯，這道菜可是清火養顏的絕品菜式，只不過很多人吃不慣它的味道。

　本身豬肚的騷味兒就比較濃鬱，再加上折耳根，也就是魚腥草的味道，更是讓它具有一種非常獨特，並且有著濃鬱特殊香氣的菜品。

　喜歡吃的人喜歡得不得了，但要是碰到不喜歡的人，光是聞到魚腥草的味道就會把鼻子給堵住的。

　豬心就更有意思了，楚雲風決定製作一道手撕豬心，把豬心製作成絲狀，吃起來略微帶著一點兒乾香。

　大腸絕對是一個讓人又愛又恨的東西，好吃是好吃，但是清理起來相當的麻煩，這還沒有清理的時候，光是那味道就會讓人覺得想吐。

　但是一旦做好了之後，吃著便停不下來，這就是大腸的魅力。

　而楚雲風準備製作的就是紅燒大腸，用大蒜來燒，算是老川菜中非常獨特的一種做法了。

　所以今天的全豬宴有以下菜品:

　豆渣豬頭

　涼拌豬舌

　罐燒豬蹄

　東坡肘子

　酸辣肘子

　蒜泥白肉

　回鍋肉

　粉蒸肉

　東坡肉

　叉燒肉

　梅菜扣肉

　鹽煎肉

　肝腰合炒

　豬肚綠豆折耳根湯

　手撕豬心

　紅燒肥腸

　這一共是十六道菜，組成了今晚的全豬宴，還外加了十二道老川菜，分別是:

　白蜂糕

　梅花燒麥

　鍋貼豆腐

　怪味雞塊

　蟹黃銀杏

　豆沙鴨方

　蘿卜連鍋

　銀杏鴨脯

　怪味雞

　清湯魚卷

　青燴蝦仁

　佛手海參

　整整十二道菜匯聚了川菜不少特殊的味型和做法，加上全豬宴的十六道菜，總共是二十八道菜，不可謂不豪華。

　大部分的菜品做好了之後，楚雲風忽然聽到自己的手機響了起來，拿起來一看則是立刻去洗手，然後接聽了起來。

　“李老，你是來酒店了嗎?我馬上下去接你！”

　李老的電話讓楚雲風感到有點兒意外，因為之前的家裡聚會請他老人家都沒有過來，而今天同樣如此，他給的答覆是有時間了就來。

　而這個時間打電話過來，讓楚雲風不由得驚喜連連。

　李老那邊笑呵呵地說道:“那你就趕緊下來吧，你爺爺和奶奶也來了，我們就在大廳呢！”

　什麽情況?

　掛掉電話之後，楚雲風心中極度疑惑，趕緊跟郭逵和胡月囑咐了一下之後，丟掉圍裙就趕緊跑了下樓。

　記得爺爺剛來蓉城的時候，邀請李老過來聚一聚他就沒來，除了不愛社交之外，似乎也不太願意跟老爺子見面。

　而剛才聽他的語氣，好像跟老爺子還挺熟的，這就讓自己感到太好奇了。

　一進入大廳，立刻就看到爺爺奶奶還有李老的身影，他們三人坐在大廳，還沏了一壺茶，相談甚歡。

　“爺爺，你們怎麽這麽早就過來了啊?

　還有，李老怎麽會跟你們在一起啊?”

　這是楚雲風最想不明白的事情了，而讓他更意外的是，爺爺的回答很簡單:“你這臭小子，你知道什麽啊?

　當年我跟李老認識的時候，你都還沒生出來呢，哈哈！”

　奶奶也在一旁點頭笑道:“的確是的，那個時候別說是你沒出身呢，就連你爸也沒出生呢。”

　嘶~！

　什麽情況?

　看來李老跟老爺子原來很早很早以前就認識了啊?這倒是真的讓自己很意外。

　李老看到楚雲風有點兒吃癟，更是笑得很開心:“當年我在國宴後廚值班的時候就認識你爺爺和奶奶了。

　而且這幾天我們都在一起喝茶聊天呢！”

　好家夥， 原來自己之前在李老那裡培訓的時候老爺子才沒去，這幾天閑下來了，才開始聚了起來。

　“這親家公他們也快來了吧，走吧，咱們去門口迎一迎！”

　老爺子的話讓楚雲風一點兒也不意外，因為他本來就沒什麽架子，只不過被他這麽一迎，也不知道等到外公外婆後面反應過來了，會不會太意外了?

　有慕晴給奶奶發信息，所以在外面等了不到五分鍾，便看到幾輛車停在了酒店門口。

　而當韓佳德和趙晉儀兩人下車之後，立刻就聽到了一陣極其爽朗的笑聲:“親家公、親家母，咱們總算是見面了！”

　這是楚雲風的爺爺吧?

　看起來好像有些面熟啊?

　韓佳德面帶疑惑地快步走了過去，對著老爺子伸出的手握了起來......>記住本站網址，，方便下次，或且百度輸入“”，就能進入本站