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電話掛了?
看到楚雲風那一副非常鬱悶的表情,慕晴心中暗自偷笑了起來,誰讓你又給吳老板下套的?
讓他去吃癟好了,自己在這裡慢慢吃水果,挺好的!
搖頭無語了一下之後,楚雲風再次將電話撥打了過去,剛一接通,馬上就聽到對面傳來的一陣怒罵:“你小子少跟我打馬虎眼,我不吃你這套。
昨天是誰在我面前信誓旦旦地說過,以後要食材會提前一個星期說的?
你妹的啊,聽你這口氣我就知道要的種類不少,而且品質都這麽高,你讓我上哪兒去給你找?
你等會兒,別說話!
你這臭德行我還不清楚?
肯定又是讓我一兩天之內給你湊齊,我說楚大廚,我叫你楚大爺行不行,你就放過我好不好,能不能讓我過兩天安生日子?”
吳老板的這一通吐槽有理有據,要是換做臉皮薄一點兒的人,接下來搞不好就掛電話了。
但是楚雲風不僅聽得津津有味兒,此時反而臉上還維持著淡淡的笑容,似乎認為吳老板說得都對,但我就是不改......
這沒辦法啊,誰叫事情這麽趕巧了啊?
但是這心中的真實想法可不能就這麽直接告訴吳老板,這可是會讓他發狂的,需要策略一點兒才行。
“吳哥、吳總、吳大爺,我這真是急用啊,江湖救急啊,不然我哪能想到您老人家啊,這不是您能耐大嘛?
多的不說了,這裡有一份饕餮大餐,要是您方便的話,帶著食材過來,品嘗一下如何?
我可是跟你透個底兒啊,這可是堪比壇子肉的大家夥啊,可以說味道絲毫不比壇子肉差,而且在品質上可是遠遠超過了它。
怎麽樣?有興趣沒?”
誘惑!
赤裸裸的誘惑!
不過還別說,
這樣的誘惑對於吳老板來說還有有點兒效果的,但是他可不會輕易就上楚雲風的當,開始狐疑地問道:“什麽菜品,先說來聽聽?”
剛才只是聽楚雲風報了兩三樣食材就將電話給掛了,所以一時之間猜不出是什麽菜式。
魚兒上鉤了!
聽到吳老板追問了起來,楚雲風便知道他肯定感興趣了,連忙笑著回道:“十八羅漢金湯佛跳牆,全國,哦不,全世界獨此一份!
現在就等您的食材了,過了這個村可就沒這個店了啊,趕緊的啊,我的吳老板,還等什麽呢?”
吳老板一聽到“十八羅漢”這四個字就開始激動了起來,這道菜他自然是聽說過的,說不感興趣那絕對是假的。
但是楚雲風想這麽輕易過關可沒這麽容易!
“哦,知道了,不過就是佛跳牆嘛,我吃過的,味道還行吧,還有事兒沒?沒事兒我掛了啊?店裡還忙著呢......”
老狐狸!
楚雲風心中暗自腹議了一番,知道他這是“待價而沽”呢,心裡其實明鏡兒著的。
“別呀,這不是全靠吳哥支持嘛,等回來了我肯定是要做這道菜的,到時候一定請吳哥好好地再嘗嘗,這不是得好好感謝你嘛!”
不見兔子不撒鷹,楚雲風自然是知道吳老板打的什麽算盤,不過這都是兩人在互相逗著玩罷了。
“行了、行了,你這一天就知道給我出難題,趕緊說吧,需要些什麽食材,要是不太複雜的話,我親自給你送過去!”
成了!
楚雲風趕緊將這十八種食材全部報了一遍,而且將品質的要求詳細地說了一番,並且還著重強調了一下。
品質只能是比自己要求的要高,一定不能低了,這是硬性要求,不然這道菜肯定是吃不到的。
聽到了楚雲風的要求之後,吳老板什麽都沒多說,也沒有像以前那樣多抱怨幾句,隻說了等我消息就掛掉了電話。
喲,這回吳老板真大氣,這麽多難找的食材一句怨言都沒有,看來這不僅是實力的問題,更多的是美食的誘惑。
隨後不到半個小時,吳老板回了電話,告訴楚雲風他明天上午的飛機,到機場去接他。
明天上午?
這速度還挺快的啊,不愧是吳老板,這速度就是不一樣!
楚雲風答應下來之後,立刻將自己的地址發給了他,大部分食材都是郵寄過來的,一部分他親自帶過來。
食材搞定了!
酒壇也是搞定了,剛才楚雲風給汪哥去了個電話,這會兒搞不好都已經郵寄出來了,寄了兩個過來。
看到一切都搞定了之後,楚雲風先是給慕晴點了下頭,頓時讓她開心得悄悄做了一個“獎勵”的動作。
隨後這才笑著說道:“孫師傅,食材和酒壇都已經預定好了,明天上午就可以全部到位,您這邊就可以先做一些前期準備了。”
“這麽快?
好好好,我馬上就開始準備,其實我這邊準備的東西不是很多,關鍵就是柴火,還有一些香料,這些都沒問題,你放心吧!”
孫師傅激動得一下就站了起來,這用力稍微有些過猛,讓凳子都倒在了地上。
看到孫師傅和老太太都很激動,楚雲風也不意外,他自己也是很興奮的,不過他馬上又說道:“對了,我還有個朋友明天要過來,這次食材是通過他幫忙找的。”
這話的意思雖然沒有說得太明白,但是孫師傅秒懂道:“喲,還這麽辛苦讓人家跑一趟啊,那就留下到時候一起品嘗這道菜吧。
對了,你們中午也別走了,我也好久沒有下廚了,一會兒多做幾個好菜給你們嘗嘗。”
一說到親自下廚,老太太臉上都有些無奈,不過卻是開心的表情居多。
這麽多年了,這老頭子放著大好的廚藝荒廢了下來,這家裡每天下廚的都是自己,不過看樣子,以後自己就可以解放了。
看到孫師傅這麽熱情,楚雲風和慕晴對視一笑,回想昨天他的態度,不由得有些感慨了起來。
“那就多謝孫師傅了,我們先去海邊逛逛,中午就等著品嘗您的手藝了?”
這離中午吃飯時間還早呢,慕晴自然不想一直待在這裡,趁著這個時間跟楚雲風去海邊吹吹風、散散步、趕趕海也是很不錯的。
不過在去海邊之前,楚雲風還有一些事情需要跟孫師傅落實下來。
“孫師傅,這會兒您可得跟我透個底了,這製作這道菜需要多長時間啊?”
楚雲風雖然沒做過佛跳牆,但是也知道其它不少派別製作這道菜有著很多不同的講究,關鍵就在於製作的方法上面。
這時長也是各有不同,但是最少也是需要兩天的時間。
果然,跟楚雲風預料的一樣,孫師傅點頭笑道:“只需要三天的時間即可,第一天和第二天是熬製金湯,第三天是煮製食材。
這十種主食材煮好了之後就可以馬上品嘗了,並不需要過多地去讓它們煨製。
因為金湯的味道已經是非常豐富了,並不需要食材進入過多的味道,這反而破壞了它們的口感。
而且你也是知道的,像海參和鮑魚這類的食材,想要入味兒是很難的,真要煨製那麽長的時間,那吃起來還有什麽滋味兒呢?”
孫師傅一語中的,讓楚雲風明白了這十八羅漢金湯佛跳牆的真諦,那就是製作這道菜最關鍵的就是靠著一口好湯。
而“金湯”二字就能夠很好的詮釋這道菜的最佳特性,一口好湯走天下。
但是想要將這湯做好可不是那麽容易的,食材是一方面,關鍵還看香料和火候,以及製作的技巧。
這道菜名頭那麽大,楚雲風可以篤定,這製作金湯的手法肯定跟川菜熬製高湯會有很大的不同,所以這心裡也是非常期待的。
“那行,我們就先去逛逛,晚點兒回來品嘗您的手藝。”
楚雲風心中有底了,孫師傅也笑著擺擺手,轉頭就扎進了廚房,看來今天是要準備好好露一手了。
兩人出門之後沒有開車,而是手拉著手漫步到了海邊,這一路上慕晴都沒有說話,直到走到沙灘上之後,她才停下了腳步。
隨後轉身面對著楚雲風,抬頭凝神望著他,不知道想到了什麽,忽然之間面色有些委屈了起來,開口說道:“謝謝你!”
楚雲風瞬間感受到了慕晴的心境,那是她對於這道菜能夠喚醒媽媽而產生了一種矛盾的心情,開始有點兒患得患失了。
這是最後的辦法,慕晴寄予了很大的希望,這臨門一腳的時刻,她自然是心情緊張,而且擔心居多。
特別是對於楚雲風一直是她堅強的臂膀,在這一刻,她清晰地感受到了這個男人身上的力量,不由得激發出了內心中的感慨之情。
幾種情緒混合交織在一起,這難免讓她心情變得矛盾而又複雜了起來。
“咱們兩人之間還用說這些嗎?
下次再說這樣的話我就要家法伺候了啊,記住了嗎?”
楚雲風看到慕晴這“小可憐”的模樣,忍不住在她鼻子上輕輕地刮了一下,隨後在她嘴唇上輕點了一下。
這時便開始逗了起來:“唉,這眼淚水還真鹹啊,也不知道是吃了幾斤鹽,差點兒沒把我給鹹死了,這換做是醋也好啊,起碼也能夠讓我開開胃?”
這打趣兒的話自然是激發了慕晴的“反抗”,小粉拳在他身上不停地襲擊,讓楚雲風連忙脫離了“戰場”,朝著前面開始跑去。
“站住,你個壞家夥,看我抓到你怎麽收拾你......”
慕晴抬腳就追了過去,兩人嬉笑著在海邊留下了雜亂無章的腳印,但隨著海浪的拍打,漸漸地消失在了沙灘上......
中午時分,當兩人回來之後,便看到了桌上擺著整整一桌菜,雞鴨魚肉全有不說,還有不少海鮮菜式。
當真是非常豐盛的一桌,可是隨後楚雲風感覺到犯難了,這一桌菜十個人都夠吃了,這晚上是不是也得在這吃呢?
上桌之後,孫師傅非常興奮地敬了楚雲風一杯酒,說他是自己的貴人,這倒是讓楚雲風連忙謙虛了起來。
不過是恰逢其會罷了,這一切都是緣分。
楚雲風的謙遜更是讓孫師傅對他人品的認識更深了一些,能夠在他這樣的年紀還能做到戒驕戒躁的人可是鳳毛麟角啊。
隨後楚雲風便開始大快朵頤了起來,也讓他對孫師傅的手藝有了一個直觀的感受。
雞肉做出來的酒糟雞吃起來味道很清淡,但是酒糟味道回味兒無窮,當真是好手藝。
其次閩菜獨特的乾燒魚味道也是非常的棒,讓楚雲風還借鑒了一下這乾燒的做法。
其余的海鮮也是做得色香味俱全,當真是讓楚雲風不敢小覷了孫師傅的廚藝,這至少也是個技師水準以上的大廚啊。
看來今後孫師傅開店生意肯定不會差的,日子也一定會過得越來越好的。
中午一頓飯自然是吃得賓主盡歡,楚雲風心情高興,自然也是多喝了幾杯,最後跟孫師傅兩人都有些醉意了。
這麽多菜做了出來,這自然晚上也是要來一醉方休的。
實在是不好拒絕孫師傅的好意,楚雲風也隻好跟慕晴回酒店睡了一下午,總算是將酒醒了個七七八八。
可晚上孫師傅的“攻勢”非常猛烈,楚雲風也隻好是來者不拒,但是心中還是保持了一份清明。
到了最後還是留了三分清醒提醒道:“孫師傅,咱們明天還有正事兒呢,今天要不就到這裡?
等佛跳牆做好了,咱們再好好喝一頓,怎麽樣?”
對呀,正事兒要緊!
孫師傅也知道茲事體大,於是用手重重地在楚雲風肩膀上拍了兩下說道:“那行,老弟啊,咱們今天就到這兒了,明天我好好讓你見識一下這道菜的魅力!”
連續兩頓酒自然讓孫師傅也是有些喝大了, 就差點兒拉著楚雲風拜把子了,這一晚楚雲風睡得很安定,因為明天一定是一個新的開始。
第二天天還沒亮,楚雲風就被慕晴給催著起床了。
“趕緊的,一會兒還要去機場接吳老板呢!”
“遵命,老婆大人,不過這麽早就起來,是不是要給點兒獎勵呢?”
楚雲風一骨碌爬起來就將臉貼了過去,讓慕晴沒好氣地將他臉推到了一邊:“誰是你的老婆大人,別認錯人了。”
......
一番打鬧之後,兩人弄完之後便去餐廳吃了早飯,這便提前了半小時趕往機場,可見慕晴也是很想見識一下頂級的食材。
在接到吳老板的那一刻,楚雲風眼睛立刻就亮了,因為他手中拎著一個箱子,裡面自然是放著不少好東西......