當楚雲風再次打開櫥櫃的時候，毫無意外，櫥櫃裡的食材都縮水了一部分。

　　豬肉少了一半，麵粉同樣如此，其他蔬菜也差不多。

　　總體算下來成本確實是降低了不少，不僅如此，有機食材也能讓顧客們放心不少。

　　現在的顧客對於食品安全都非常地上心，很多不良商家以次充好不說，還經常回收二手油，簡直就是喪盡天良。

　　拿出做抄手的各種材料，楚雲風三下五除二地做好了一碗清湯抄手。

　　眼前冒著熱氣的瓷碗中，飄散著豬油的清香，那股清香的味道乍一聞起來平平無奇，可是回味卻非常地悠長。

　　清香之中帶著一絲優雅，優雅而不失平淡，平淡中帶著驚奇。

　　就是這樣平平淡淡，簡簡單單的清香味，強烈地勾引著人的食欲。

　　跟植物油有所不同的是，豬油自帶的特殊香味，本身就有著促進食欲的作用。

　　再加上系統將它的有效含量提升到了極致之後，就像魔鬼的誘惑一樣讓人難以抵擋。

　　最重要的是降低了飽和脂肪酸的含量，增加了不飽和脂肪酸的含量。

　　不僅降低了肥胖的風險，還特別有利於調節血脂，清理血栓，促進膽固醇的代謝，起到抗衰老的作用。

　　同時提升的維生素A和D，則更加地促進了鈣質的吸收，特別適合小孩和老年人食用。

　　豬油的那種滋潤心肺的特性，也特別適合天氣較冷的時候食用，梳理肺氣，滋養心脾，溫暖腸胃。

　　楚雲風順著碗邊扒拉了一個抄手進嘴，吸進去的那一刻傳出一陣刺啦的聲音。

　　這聲音不是因為太燙而發出來的，而是由於豬油的爽滑造成的加速，使得抄手兩邊的面皮上下抖動而形成的。

　　剛出鍋的抄手還是有點燙嘴的。可是在豬油的包裹之下，嘴唇絲毫沒有感覺到有一絲的熱度刺激。

　　豬油的滋潤在抄手的帶動下遍布整個口腔，而抄手的熱度隨著不斷地深入而慢慢地降低。

　　等到它被吸入口腔深處的時候，此時的熱度剛剛好，柔嫩的舌根和咽喉被這股恰到好處的熱度給喚醒，徹底地激發了味覺細胞的活力。

　　香、軟、糯、彈，四種口感交織在一起，相互搭配，相互促進，讓每一次的咀嚼都產生不一樣的感受。

　　味覺細胞的激發加深了口感的層次，與食材所散發的頂尖味道相互輝映，這，才是頂尖的味道和頂尖的享受。

　　雖然是普通的食材，但是經過系統的“發酵”和廚藝的提升，所帶來的完美體驗和感受是無與倫比的。

　　僅此一家，別無分號。

　　楚雲風靜靜地感受著這種口感與味覺的完美搭配，仿佛沉浸在歡樂的海洋之中，暢遊、嬉戲、玩耍。

　　在西南地區有很多無辣不歡的人，他們喜歡濃重的香料和厚重的辣椒味道，這樣的愛好常常被稱之為重口味。

　　強烈刺激味蕾會加深味覺細胞的活性，大大地激發了食欲，讓人欲罷不能，越吃越想吃。

　　清湯抄手雖然是清淡的口味，但是它獨特的香味孕育著平淡的美好。

　　但是卻絲毫不會妨礙重口味們喜歡上這種簡約而不簡單的平淡味道，楚雲風非常的有信心。

　　原因很簡單，因為他自己就是個重口味。

　　剛才只是單獨吃了一個，現在再來嘗試一下另外一種吃法，感受一下另外一種口感會有什麽樣的不同。

　　清湯抄手跟紅油抄手有兩個很大的不同之處，

其中一個讓楚雲風也有些搞不明白。　　一個簡單的不同之處便在於，紅油抄手中的高湯放得很少，而清湯抄手中的高湯放得很多。

　　這正是清淡口味和重口味的區別所在。

　　紅油抄手中側重的是香辣味道，如果高湯多了勢必會稀釋碗裡調料的香味，所以高湯絕對不能放太多。

　　清湯抄手中側重的是清香味道，勢必需要更多的高湯來保持這種香味的持續，所以高湯一定要放多一點。

　　最大的不同之處便在於紅油抄手之中沒有放蔬菜，這也是楚雲風疑惑的地方。

　　在西南地區，根據季節的變化，人們習慣在紅油抄手之中放三種蔬菜。

　　分別是生菜、豌豆尖以及小白菜(上海人叫做上海青)。

　　每種蔬菜跟紅油搭配都會產生不同的口感，就楚雲風個人而言，最喜歡的還是豌豆尖。

　　但是有很多人都不太喜歡在紅油裡面放蔬菜，因為蔬菜特別吸油，會搶去紅油的香味，讓抄手吃起來味道變淡。

　　而且吸了油的蔬菜會變得特別的辣，蔬菜本身又不太入味，造成的結果就是蔬菜不僅缺少味道，吃起來除了賊辣賊辣之外，嚴重地影響口感。

　　但是從營養學的角度來說，蔬菜搭配肉類一起吃會平衡膳食營養。

　　這也是很多人吃抄手或者米線(米粉)的時候讓老板多加一點菜的原因。

　　很多“肉食動物”是不喜歡吃蔬菜的，碗裡的肉越多，越會得到他們的認可。

　　所以說眾口難調，不外如是。

　　系統不讓放就不放吧，合成之後的食材營養更加的豐富，膳食營養更加的均衡。

　　楚雲風糾結的地方就在於如果客人要求在紅油抄手之中放蔬菜，而系統不讓會怎麽樣?！

　　老板太摳門?

　　什麽破店，一點菜葉子都舍不得?

　　會不會做菜啊?

　　……

　　諸如此類的狀況已經被楚雲風模擬了很多遍，最後的結果都是毫無辦法，只有走一步看一步，到時候再說了。

　　一片青綠色的菜葉放入口中，再“塞”進一個“元寶”，一口輕輕地咬下去……。

　　香、軟、糯、彈的口感之中再增添了一個脆，五種口感的體驗美感比四種口感要強烈不少。

　　特別是脆這種口感，增添了咀嚼樂趣的可塑性，讓上下牙齒的咬合變得樂趣叢生。

　　好吃，好吃，楚雲風從吃到第三個抄手開始便沒有再細細地去體會美妙的意境，而是快速地吃完了這一碗。

　　誰叫咱是老板呢，想吃就再做好了，多大點事……

　　再次做了兩碗之後，楚雲風狼吞虎咽地將它們全部吃完，一點風度都沒有，吃相要多難看就有多難看。

　　自己的店，自己做的吃的，我想怎樣就怎樣，那個誰來咬我啊?

　　誰咬?

　　系統唄！