楚雲風第二天一早就跟林總廚聯系了,聽到他有些迷糊的聲音,瞬間懷疑自己這個電話是不是打得太早了,但是他不是說讓自己第一時間跟他聯系嗎?
“本來今天打算跟你見面談的,但是京城有事兒,我昨天晚上就坐飛機走了,這會兒還在補覺呢。”
林總廚打了個哈欠,定了定神之後說道。
“什麽事兒啊,還需要面談,有事兒您吩咐就是了唄。”
昨天林總廚沒有上場做菜,這也算是變相地支持自己,而且楚雲風對林總廚的印象一直很好,所以才在早上6點鍾給他打電話。
嗯!早上6點......
“想找你複原一道菜,具體的等你到京城再說吧,你昨天不是說過段時間要來京城參加飯店比賽嗎,到時候我們再詳談吧。”
林總廚的話讓楚雲風心中一喜,複原一道菜?
以林總廚的絕頂廚藝都需要複原的菜式,會是那麽簡單嗎?
“什麽菜式啊,就連您都不會做?”
楚雲風的好奇心被勾了起來,而且越發的想知道這是一道什麽樣的菜式,不過想來應該是一道川菜才對。
“這是一道川菜中的大菜,很多時候都是被高檔宴席當做頭菜來用的,製作的時間至少都是10個小時以上,想知道是什麽菜式,早點兒來京城吧!
啊...哈...
又打哈欠了,太困了,就不跟你多說了,我先掛了補覺去了......”
林總廚不等楚雲風回話,立刻就掛掉了電話,這可是將楚雲風給憋得夠嗆。
這剛剛才被勾起來的好奇心,一下就被懸在了半空中,簡直是太讓人難受了。
再把電話撥過去的時候,他竟然關機了......
楚雲風心中狠狠地腹黑了一下林總廚,但是卻又有些無可奈何,誰讓主動權在他手上呢?
等到了京城,看我......
先去店裡吧,今天來吃飯的人應該非常多,而且自己也很好奇這兩種做法的麻婆豆腐,究竟會賣到一個什麽樣的價格。
果然,自己才剛來到店門口,就看到已經有很多人站在這裡等候了,人數至少是平時的好幾倍。
“楚老板,你終於來啦,趕緊開門吧,我想吃麻婆豆腐。”
“來了、來了,終於來了,我昨晚一晚上睡不好,就在想這道菜的味道。”
“我都等了半個小時了啊,這肚子實在是餓得不行了啊,快點兒開門啊!”
楚雲風剛把鑰匙給拿出來,就聽到了大家好一通抱怨,看來昨天的宣傳效果果然很不錯。
看來今天不延長營業時間是不可能了,如果自己隻營業到中午,估計大家會堵門不讓自己走吧?
“楚老板,我要點麻婆豆腐,那百年前的做法給我來一份。”
“我要吃現代版的,我還要加上米飯一起吃,今天早飯就吃它了。”
“我們兩個人,兩種都要來一份,剛好可以品嘗一下兩種不同的味道。”
......
這價格牌都還沒掛上去呢,大家就已經提出了很多要求,聽得楚雲風連連搖頭。
百年前的做法?
現代版?
都給自己定性了啊?
而且,這大早上的吃米飯也不覺得撐嗎?
“稍微等一下,我先把價格牌掛上去,點餐機的系統也需要更新一下。”
這些都沒弄好,你們怎麽點菜呢?
“心急吃不了熱豆腐”這句話是很有道理的。
價格牌拿出來之後,楚雲風眼睛一亮,看來這道菜的價格也不是很便宜,主要還是牛肉的價格太貴。
雖然合成的比例較低,但是品質確實很好,做出來的這道菜才會有這麽香的味道。
麻婆豆腐(古法)—299元。
麻婆豆腐(現代)—399元。
現代版的比古法的貴100元,主要是豆瓣醬和紅油等成本在其中,相比古法,現代版的麻婆豆腐色澤上要濃鬱一點兒,口味上要重一些。
於是今天的抄手和炒飯銷量直線下降,來店裡吃飯的客人,十個之中有九個都是點的麻婆豆腐。
這讓楚雲風有些擔心,以後自己這店名要不要改成“一品豆腐”算了?
“嗯!太好吃了,特別是這汁澆在米飯上,吃起來太有感覺了,好吃、好吃,太好吃了,我都能吃下三碗飯。”
“我光吃豆腐都可以,米飯什麽的都不重要,就這樣一小口、一小口地吃,簡直就是神一般的享受。”
“愛了、愛了,今後這道菜我每天都要來吃一次,可是楚老板你為什麽這麽殘忍,一天只能點一次呢?”
所有嘗到了這道菜的人紛紛讚不絕口,這簡直就是人生中吃到過最好吃的豆腐,沒有之一。
快到中午的時候,店裡的人越來越多,而且楚雲風仔細地觀察了一下,老年人點“古法”的比較多,年輕人點“現代”的比較多一些。
看來不同的年齡段的口味兒還是有一些差別的。
“楚老板,這是我女朋友吳茜茜,今天是特意帶她過來品嘗你的新菜,同時也是跟她一起來感謝你的。”
說話的是趙天才,牽著一位嬌小可愛的美女,跟楚雲風打了個招呼。
上次多虧了楚雲風幫忙,趙天才這才完成了任務,將公司重要的單子給簽了,也才獲得了升職和加薪。
“是你啊,怎麽樣,升職加薪了沒?”
楚雲風一看到是他,立刻就調侃了起來。
“嗯,前幾天剛升職,正說跟女朋友過來一起感謝一下你,昨晚剛好看到這個大新聞,正好趁著這個機會過來了嘛。
對了,這是我們倆的一點兒心意,請你收下。”
趙天才拿出一個禮盒裝的東西,放在了廚台上。
“這麽客氣做什麽,來吃飯就挺好嘛。”
楚雲風這還是第一次收到客人給的禮物,很是有些開心。
“不是什麽很貴重的東西,就是我們的一份心意,請你一定要收下。”
吳茜茜很誠懇地笑著說道,舉止很是得體,怪不得趙天才這麽拚命工作呢。
“好的,那就謝謝你們了,你們的兩份豆腐好了,慢慢品嘗哦!”
楚雲風將兩份豆腐推了出去,然後將那個禮盒拿了進來,放進了櫥櫃。
“那我們先去品嘗美食了啊!”
說完趙天才就迫不及待地端著兩盤麻婆豆腐就去搶位子了,吳茜茜拿著兩份米飯緊隨其後。
“快嘗嘗,楚老板做的菜味道絕對一流,在外面可是嘗不到這麽好吃的味道。”
趙天才先給吳茜茜舀了一杓豆腐淋在米飯上,然後催促著她趕緊品嘗。
“嗯!好吃,太好吃了,你也快吃啊!”
吳茜茜嘗到的第一口就讚不絕口,這世界上怎麽會有這麽好吃的味道呢?