眼前的這道菜看上去有一點兒淡淡的金黃之色，柔嫩的“雀舌片”白如純玉，仿佛是暢遊在金色的海洋之中，給人的第一印象就很不錯。
　　但是讓人奇怪的是，這剛起鍋的菜品，為什麽表面上一點兒熱氣都沒有冒出來呢?
　　楚雲風在表面上零星地撒上了一些香菜之後，更是讓人增添了幾分食欲。
　　一絲淡淡地魚香味飄散在廚房，讓月月很想馬上嘗一嘗，但是看了一眼楚雲風有些嚴肅的表情，便打消了這個心思。
　　“薑老師，可以端上去了，拿兩個碗和兩個杓子，給他們盛好了放在一旁就行，其余的都不要做。”
　　楚雲風給薑老師囑咐道，這是很關鍵的一步，必須是要兩個人一起食用才會有效果。
　　看著楚雲風那非常認真和堅定的眼神，薑老師點了點頭，端起了這份表面上沒有絲毫熱氣的豆腐羹。
　　“哎呀，怎麽這麽燙啊?”
　　薑老師的手剛剛碰到了碗沿兒，忽然發現這碗非常的燙，還好自己的手縮回的速度快，不然肯定要被燙傷了。
　　奇怪了~！
　　這道菜自從裝盤了之後就沒有一絲的熱氣外冒，讓自己都認為這菜一點兒都不燙，所以就直接用手去端了。
　　看來自己是被這外在的表象給欺騙了，想來也應該明白，這剛起鍋的菜怎麽可能不燙呢?
　　但是究竟是什麽原因導致這樣的現象，薑老師不明白，似乎這種事情自己還是第一次碰到，確實是有點兒奇怪。
　　很想先問問小楚是怎麽回事兒，但是看小楚那著急的神情，還是趕緊將菜先端過去再說。
　　拿起兩個打濕了的小毛巾，薑老師端著這道看似很神奇的菜式走在前面，月月馬上拿著兩個小碗和兩個杓子，以及一個湯杓跟在後面。
　　本來想多拿一副碗杓的，但是看到楚雲風瞪了自己一眼，咬了咬嘴唇，便放棄了......
　　此時院子裡的棋局正到了緊張而又激烈的時刻，戰況非常膠著，特別是老者的喊聲最大。
　　“我可是要將軍了啊，你要小心點兒。”老者這一局似乎佔了上風，語氣中根本掩飾不了內心的興奮。
　　“都沒兩個子兒了，還嘚瑟什麽，有本事兒將一個來看看?”
　　魏老根本不為所動，穩坐釣魚台，一點兒也不受老者話語的影響。
　　薑老師將大碗放在桌上，從月月手裡接過了小碗，然後用湯杓給兩個碗分別舀了大半碗，然後將杓子放了進去。
　　更讓薑老師疑惑的是，自己都已經拿著打濕的小毛巾，可端在手上都還是能夠感受到這大碗內高超的溫度。
　　可是自己在舀豆腐的時候，可是從碗底舀上來的，但還是沒有發現一絲的熱氣，這簡直是太奇怪了。
　　將兩個小碗放在兩人身邊之後，薑老師急忙朝著廚房的方向回去，一定要好好地向小楚問問這到底是怎麽回事兒?
　　月月本想在現場看看楚雲風這樣的安排到底是有什麽深層的用意，但是看到薑老師那加快的步伐，便知道是回去詢問了。
　　與其自己在這裡傻等，還不如跟上去知道得快一點兒。
　　月月心中有著跟薑老師同樣的疑問，那就是這道菜為什麽沒有熱氣，看起來就像是沒有一點兒溫度，但實際上卻是很燙?
　　“你們想知道原因?”楚雲風就知道大家都很好奇這件事兒，開始笑了起來。
　　其實這就是這道菜最有特色的地方，那就是“心急吃不了熱豆腐”。
　　而淮揚菜很多的經典菜式中最大的特點就是，表面上看起來很不起眼，但是當你嘗到了之後就會有很驚豔的感覺。
　　“對啊，小楚啊，你好好跟我說說，這菜端起來感覺得到它非常的燙，但是為什麽看起來就像是一點兒熱度都沒有啊?
　　你可不知道，我剛才都差點兒被燙到了。”
　　薑老師現在心裡開始有些預感，小楚做的這道菜搞不好真的能夠奏效。
　　“哈哈，這就是這道菜第一個特點，那就是看起來一點兒都不燙，但是吃起來才會知道這豆腐究竟有多燙！
　　這樣才能造成一個心理上的巨大反差和經驚豔，也能夠給人的心裡帶來巨大的衝擊，明白心急吃不了熱豆腐的道理。”
　　楚雲風將這道菜的原理說了出來，也是自己為什麽要選擇這道菜的原因，那就是讓這樣突兀的反差，來衝擊魏老的心結。
　　“你是怎麽做到的?我看你也沒放什麽調料進去啊，為什麽會有這樣的效果?”
　　這件事情最好奇的人其實是彭越，作為一名廚師，自己竟然沒看懂楚雲風做這道菜的深層用意。
　　而且就連這封住熱氣的原理，自己也是沒有想明白。
　　“我快要起鍋的時候放了什麽進去?”楚雲風微微一笑，提醒著彭越。
　　“最後......
　　我想想......
　　好像是豬油?”
　　彭越可是一直在仔細觀察楚雲風做菜，所以回憶之下，立刻就想了起來。
　　“Bingo！就是這豬油，封住了湯羹的溫度，所以才會讓它看起來一點兒都不燙，但是只要你送入嘴裡，你就會知道厲害了......”
　　楚雲風話音剛落， 大家便聽到院子裡傳來了一聲“慘叫”。
　　“哎喲，怎麽這麽燙啊?”老者的驚叫聲傳來，大家都聽到了那“驚豔”的驚奇。
　　“我就說你老了吧，吃個東西都還怕燙了，當年在部隊的時候，比這個燙的東西多了去了，你見過有誰像你這麽尖叫過嗎?
　　這麽一小碗東西，一點兒熱氣都沒有，你看你叫成個什麽樣兒?丟不丟人?
　　讓我來教教你，別一天兒大呼小叫的，一小碗豆腐羹都能夠讓你一驚一乍的......”
　　魏老其實早就聞到了這碗裡發出的香味，特別是那鯽魚湯的鮮香味道，加上香菜受熱之後，這個味道更是撲鼻而來。
　　而且湯羹之中還有豆腐的存在，便讓魏老更是有些“心癢癢”了。
　　再看到老者那被燙得似乎有些說不出話來，暗自有些鬱悶起來，猜想他估計是在騙自己。
　　明明知道自己沒有胃口，還要這樣來“戲弄”自己，那就自己嘗試一口，戳穿他的謊言。
　　魏老拿起舀了一杓，衝著老者示威了一下，立刻全部送入了嘴裡。
　　“哎呀，燙、燙、燙、燙、燙......”
　　魏老連續說了幾個燙字，被燙的樣子跟老者如出一轍。
　　但接下來，老者笑了起來，繼續拿起杓子吃了起來，神情之中沒有一點兒服輸的樣子。
　　魏老見狀，同樣是做出了跟老者一樣的動作......