處理好雞肉之後,兩人並沒有停下來,而是繼續加快了進度。
同一時間,兩人都選擇了先油酥花生米,因為花生米酥過之後放涼還需要一點兒時間。
這時間差正好可以讓他們進行烹製,不會浪費時間。
在花生米下油鍋之後,兩人的分工開始變得不一樣起來。
楚雲風則是選擇了給雞肉碼味,而吳俊傑則是選擇了雕花。
既然是比拚,雙方都準備拿出自己最大的實力,讓對方知道自己的厲害。
而且也是為了給自己的長輩爭面子,誰也不想在這種情況下被對方給比下去。
丟了面子不說,對自己的廚藝也會是一個打擊。
雙方都認為自己是年青一代中最頂尖的人物,說到廚藝,那絕對是不會對競爭對手服氣的。
楚雲風想到自己一會兒在炒製的過程中可以進行雕刻,所以為了節約時間,第一時間選擇了給雞肉碼味。
而吳俊傑雕刻的手法當然沒有楚雲風這麽變態,在運動中雕刻對於他來說難度還是很大的。
所以他選擇了在油酥花生米這個耗時稍長,而且只需要不定時翻動一下的這個空檔時間來進行雕刻。
最大程度保證自己平穩發揮,這絕對是最佳的安排方式。
油酥花生米有個訣竅,那就是火不能過大,一旦火力太猛,花生就會糊掉。
所以小火慢慢煎製是最佳的製作方法。
楚雲風時不時地推動一下鍋杓,以免底部的花生米受熱過多,一邊將所有的調味料放入雞肉之中。
同時還將所有需要的食材全部都準備好。
辣椒剪成小節,大蔥切成小段,還有碗芡也都備好了......
吳俊傑那邊也同樣如此,在將黃瓜切片處理之後,給餐盤的周邊圍了一圈。
每片黃瓜大小均等,刻刀刻下的花紋細致而又整齊,讓整個餐盤看起來清新生動。
吳俊傑雕刻的速度很快,幾朵花很快就雕完了,然後也開始給雞肉碼味和製作碗芡。
當楚雲風將花生米起鍋,放入底油將辣椒和花椒爆香,準備開始炒製雞肉的時候,吳俊傑那邊碗芡也完成了,也準備開始正式製作了。
速度這麽快?
楚雲風心裡一驚,沒想到自己引以為傲的速度就這樣被人給比了下去。
無論是雕刻的速度還是製作的速度,對方幾乎都比自己快上一線。
如果這樣下去,一會兒在製作的時候,對方在顛杓和腕力方便肯定也是佔有優勢的。
如此一來,自己想要獲勝的話難度不是一般的大。
甚至可以說自己是輸定了!
這吳俊傑看起來年齡跟自己相仿,這廚藝到底是怎麽練的,竟然比自己還厲害,難道他是從小就開始練起?
楚雲風猜得沒錯,這吳俊傑對於廚藝的苦練沒有一天停止過,一年365天沒有一天有過放松。
從5歲起,他就開始學廚,從那時起,每天的基本功練習就伴隨著他的成長,一天都不能少。
所以這才練就了這一身的高超廚藝,而且都拿到了高級廚師證,特別是刀工甚至都摸到了技師的邊緣。
而楚雲風呢,現在才剛剛拿到中級廚師證,甚至只有刀工才達到了高級,其余技能都才只有中級,可以想象這其中的差距還是很明顯的。
但是楚雲風有一個比較特殊的地方,那就是系統的嚴苛要求。
在學習的過程中,每一個步驟都是精益求精,容不得半點兒的瑕疵。
這樣一來,雖然楚雲風在技能上雖然差了一點兒,但是在處理的步驟上卻是能夠為他縮減一點兒差距。
雞肉下鍋之後,楚雲風把心一橫,決定用盡自己最快的速度,絕對不能讓對手把自己給比下去。
於是手上開始加快了速度,顛杓的速度竟然比以往還要稍稍快了一分,雕刻的速度也同樣快了一點兒。
但是楚雲風還是低估了吳俊傑的速度,對方現在是全力進行炒製,那爐灶的火力可是開到了最大。
反觀自己,由於還要分心一部分進行雕刻,所以火力上稍微小了一點點兒,顛杓上面也稍微慢了一點點兒。
如果還是這樣繼續下去的話,那這場比拚自己肯定是輸定了。
怎麽辦?
侯會長一開始對楚雲風很有信心的,這道菜今天自己也嘗過,味道絕對是頂尖兒的。
想來比拚上面應該也是沒什麽問題,可是現在看來,這速度上卻是要開始落後了。
並不是說楚雲風太弱,而是對手實在是太強了。
侯會長看了一眼王志強,發現他已經是毫不掩飾心中的歡喜,臉都快要笑爛了。
至於李老?
仍然一邊嘬著紫砂壺,一邊津津有味地看著兩人做菜,臉上的表情看不出任何喜好。
侯會長有些鬱悶,如果楚雲風這一局不能贏的話,那麽自己準備的後手將會無用武之地了。
這該怎麽辦呢?
侯會長有些焦慮起來了......
自己可是將所有的事情都預料到了, 但是卻沒想到這吳俊傑竟然如此厲害,大大超過了自己的預料。
眼看如此下去自己一定是必輸的局面,楚雲風發了狠,決定將技能先升級了再說,先把這一局贏下來。
之前有兩個任務完成了自己還沒有領取獎勵。
一個是幫慕晴解決酒店危機,另外一個是跟吳媽學習傳統川菜的製作。
兩個任務都獎勵了500萬經驗點,可以換取兩本高級技能書。
本來自己是打算留著備用的,不到必要的時候留作殺手鐧。
現在看來不用是不行了,兩個獎勵領取了之後,經驗值瞬間變成了1060萬點,紫金寶箱一個、赤金寶箱兩個、玄金寶箱一個。
慕晴酒店任務的完成時間是一個星期,提前完成之後,剩余的時間轉化為學習時間。
現在的學習時間為分。
楚雲風從未感覺自己如此富有過,不過馬上就會瞬間花光,想想都有些心疼。
1000萬的經驗值換取了兩本技能書,分別點了雕工和顛杓,這樣一來,兩個技能瞬間變成了高級。
升級的那一刻,楚雲風心中湧起了明悟,對雕工和顛杓的認識加深了不少。
就在這一瞬間,楚雲風手上的速度立刻加快了起來,就像是猛踩了一腳油門一樣,開始飆升了起來。