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《美食小當家》第205章:蛋囊高拋的玄機
看到觀眾聽到自己的“辯解”之後開始竊竊私語起來,很明顯有一部分人接受了自己的說法,海天闊心中無比得意。

  這就是詭辯的厲害之處,無論你做得再好,總是會有一些缺陷和遺憾的,然後經過語言的無限放大,誇張修飾一番之後,給人的感觸就會很不一樣了。

  就在他還沒得意多久,侯會長便懟了過來,其他人倒是好忽悠,但是侯會長這種泰山北鬥一般的人物,那可不是這麽好糊弄的。

  海天闊聽到了侯會長反問的話,心中非常明白他肯定不是隨便就問一個簡單地問題,這問話裡面肯定是綿裡藏針的。

  如果自己不假思索便直接回答的話,肯定會被他抓住漏洞,再給自己來一個暴擊地反殺,那自己前面的一番說辭可就白辛苦了。

  到頭來還得把自己給搭進去,可是他的話到底是什麽意思呢?自己該怎麽回答呢?

  楚雲風也是一臉戲謔地看著海天闊,等著他的回答,要是他沒有認清侯會長話裡的意思,他會死得很慘的。

  沒想到侯會長這麽厲害,知道自己當時的用意,現在看來估計很多人都不太明白吧。

  楚雲風頓時對於侯會長有了一種知己的感覺,這種別人很懂自己的感覺立刻讓心中流淌過一陣暖陽。

  “蛋囊該不該從高處落下?”這是個什麽問題?海天闊有些迷茫了,這個不是問題的問題到底有什麽玄機呢?

  自己剛才還在說18號廚師應該學習1號廚師那種沉穩的勁頭,不應該衝動地高拋,但是侯會長反問的卻是高處落下。

  這字裡行間之中到底是隱藏了什麽樣的機鋒,竟然讓自己一時之間無法想透,既然想不明白,海天闊當然不敢隨意地就回答侯會長的問題。

  於是海天闊沉默了5秒鍾了……,10秒了……!

  這個異常的舉動讓觀眾們產生了很大的好奇,雖然剛才對海天闊的說法有了一些觸動,但是並未動搖他們對於18號廚師的支持。

  此時看到他居然連侯會長這麽簡答的問題都答不出來,之前他所說的話可信度自然就開始慢慢地降低。

  大家的關注點又回到了海天闊的身上。

  15秒後,海天闊還是沒明白這其中到底有什麽陷阱,但是肯定是不能順著侯會長的意思來直接回答。

  而且自己現在還必須得馬上作答,沉默的時間有些長了,這到底是個什麽問題啊?難道他僅僅是簡單地一問?並沒有其他的意思?

  “我的意思是說他不該衝動地蒙著眼來拋,至少也應該是睜著眼嘛,這樣把握不是更大一些嗎?”

  海天闊並沒有直接回答侯會長的問題,還是在“投機取巧”地進行辯解。

  既然侯會長這麽在意“高度”的問題,那麽自己就沒必要跟他在這個上面過多糾纏,只需要打個擦邊球,將自己的風險降低即可。

  狡猾,太狡猾了,居然直接繞過了,呵呵,看來你根本就不明白,那就有你好看嘍。

  雖然無法直接將你打趴下,但是讓你丟丟臉還是可以的,等著吧。楚雲風聽到了海天闊的回答心中好笑,等著侯會長來收拾他吧。

  “怎麽,這麽簡單的問題你都回答不出來嗎?都給了你這麽長的時間了,你就給了一個這麽模棱兩可的答案?”

  侯會長在進行反駁之前先殺一殺海天闊的囂張氣焰,這種人就是不能給他臉,就得狠狠地多給他幾個耳光,讓他漲漲記性。

  “你既然沒有正面回答我的問題,那就說明了你根本不理解18號廚師做菜的手法和創意。

  混淆視聽你到是挺在行的,但是對於廚藝的理解,你還差了一大截,讓我給你好好地解解惑,別淨是張嘴就露出你那滿口的金牙齒。”

  侯會長這話說得可是不留一點余地,直接將海天闊羞辱了一番,滿口金牙齒的意思就是“開黃腔”,不懂裝懂。

  海天闊臉上青一陣、白一陣的,又不好直接跟侯會長理論,隻好像個受氣的小媳婦一樣坐在那裡乖乖地聽講。

  楚雲風看見他這個樣子心裡就覺得好笑,既然敢惹小爺,那你就得承受後果,不管是誰都是一樣的,包括現在評委席上坐著的,裝出一副穩坐泰山的藤原三郎。

  “剛才的問題很簡單,稍微懂點廚藝的人都明白18號廚師的蛋囊必須得高拋進去,可是你為什麽就不明白這個道理呢?

  18號廚師的蓮蓬是直接放上去讓它自己慢慢地落下的吧,根本就沒有用手將它直接按下去。

  這緩慢地降落有兩個作用,第一是可以給人一種極高的心裡預期,看著蓮蓬降落會發生什麽呢?

  第二便是增加最後蓮子出現的震撼感,大家想想,如果18號廚師用手直接將蓮蓬按了下去,那蓮子出來還有驚喜和藝術性可言嗎?”

  所有人都點點頭,表示認可,確實是像侯會長所說,這樣處理的手法確實是給人一種不一樣的感受,特別的優雅,也特別的回味悠長。

  但是這跟蛋囊高不高拋有什麽關系呢?雖然侯會長說稍微懂點廚藝的人都明白, 可是大家還是不太明白。

  估計這話是專門挖苦海天闊的吧,不過一會兒要是答案簡單的話,自己也不妨配合一下侯會長,表示自己其實早就知道了,就是某些人不明白……。

  海天闊一聽到這裡,臉色一下就白了起來,他立刻想到了這裡處理的高明之處,但是自己剛才怎麽就沒想到呢?

  趁你病、要你命。侯會長看到海天闊的表情,知道他應該是反應過來了,不等他開口辯解,繼續說道:

  “想要蓮蓬自己緩緩地降落,那就需要蛋液的緩衝,如果不是蛋液附著在側面,這蓮蓬能夠慢慢地落下嗎?

  如果蛋囊不經過高空掉落,爆炸的瞬間侵染這側面,難道你要像1號廚師那樣慢慢地用刀切開,然後再用杓子或手去抹上蛋液嗎?

  低級的廚師或者是沒品位的廚師應該會這麽做的吧?所以我說稍微懂點廚藝的人都明白這個道理,有些人作為評論師不會連這點淺顯的道理都不懂吧?

  懂點廚藝的觀眾們說說,你們明白這個道理嗎?”侯會長一番連消帶打,已經是讓海天闊方寸大亂。

  再加上觀眾們隨即而來的“幫腔”,海天闊還能再辯解嗎……?

  
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