蘇聯專家今晚的晚餐，楚留香預備了酥炸雙拚還有小麻鴨這兩道雲南菜，都是他們在滇越鐵路上學到的。

　　酥炸雙拚的主要製作原料主要有乾鴨腸、乾鴨胗、脆椒、小米辣、香菜、辣鮮露、鮮味汁。

　　而小麻鴨則是雲南宜良烤鴨中的一個小分類，這種小麻鴨可以一人吃一隻，體型也不過比成年人的手掌大那麽一

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