葉星榮在腦子裡想象了一下,廚房一地的魚蝦,一地的螃蟹,一地的田螺。
那個情景是放不下,這些東西都是活物,能跳能爬的呀,那不雞飛狗跳了。
“女兒,你還是變一點出來,用來做菜,用來分給鄉親們!”
葉紫知道爸爸善良,真正是農村的一個老實莊稼漢。
反正她空間裡的東西好多,分一點給鄉親們吃,她空間裡的活物,還是能在餐桌裡吃上兩個月。
又不是用她家的錢買的,她也能大方一回!
這能吃的東西做人情,還是蠻好的,能給人家一個讚!
“好吧!多分一些給鄉親們吃。”
另一個吃貨不了解東西有多少,他所看到的只是幾條魚,沒看到有多少的蝦,多少的螃蟹,綠貝和田螺。
隻以為不是很多,他們今晚上煮一頓,都不能吃上兩頓的。
把這些東西分出去了,那他們今晚剩吃了這一頓就沒了,他有些不甘心。
“吃的東西分出去了,那我們晚上不是只能吃一頓嗎?”
“多的你吃不完,你就放心啦!”
葉紫不理會這個吃貨,這個貪吃的樣,沒法看了,先乾活,看爸爸忙的,他們也要幫著乾活。
葉紫從空間裡變出那兩個水桶,然後又變出那一麻包的螃蟹和綠貝。
她覺得這些已經夠今晚上吃的了,還是不要嚇到他們。
然後又拿出一個盤子,變出一些田螺和石螺。
又拿出一個盤子,變出一些蝦,在兩個盤子裡倒上水。
小小的一個廚房,一下子多了這麽多的東西,把一個不是很寬的廚房,變得更加窄了。
葉武看到有這麽多的東西,眼睛瞪大了,這下子他不敢說話了。
別的小孩看到有這麽多的收獲,也是很高興,心中隻想著,今晚上有大餐吃,幫忙乾活咯。
水桶裡的魚要殺掉才能煮,螃蟹要把他的腳都拔了。
把那些髒東西搞了才能煮,蝦子也要洗過才能煮。
田螺就沒辦法今晚上桌,田螺裡的沙還沒有讓田螺吐出來。
客人看到他們在乾活,不幫忙乾活的他們,也不能在廚房裡塞著。
就坐到外面的大石頭去乘涼,走了一路,又熱又渴的,喝上一杯茶,乘一下涼。
在廚房裡的四個少年,一個少女幫忙,另外一個,沒做過家務的人,只能看著他們乾活。
葉若風看了一眼那個站在旁邊不會幫忙乾活的人,就這樣子才覺得他有了優勢。
他在心中嘟嚕,這小白臉只會吃,不會乾活的,真是沒用的渣渣。
梁啟超這個從大城市來的少年,從來都沒有進過廚房,沒有乾過家務活的他。
看著別的人都在忙活,自己卻不會乾,心裡覺得有點不好意思。
以前在家裡都是請的人乾活,吃著飯也不感覺到不好意思。
可現在就不一樣,不同的環境,心態就會不一樣。
梁啟超看著別的少年給他挑剔的眼光,也只能受著,誰讓他不會乾活呀?
也只能表情不好意思的,用瓜子爪一下頭髮,他也不想這樣的呀!
他家的環境,什麽時候讓他乾過活?
梁啟超覺得,來了這裡真的學了很多的東西,沒有想到和他一樣年紀的人。
就會乾那麽多的活,幫家中的大人不少的忙,年紀小小的就這麽厲害,難怪妹妹這麽的厲害。
葉星榮準備兩隻鴨子,做兩個菜,一個冬瓜鴨,一個燜鴨子,這樣煮起來就有兩大盤。
今晚上多了人吃,可能要分兩個桌子,三個桌子吃飯的。
葉星榮準備兩隻雞,一個作成鹽焗雞,
另外一個做成白斬雞。這麽多魚,也可以做兩三個菜了,蒸一個悶一個,煮一個魚頭湯,家裡有酸菜,可以煮一個酸菜魚。
葉星榮想好了菜譜,立刻動手做菜煮飯,老婆還沒有下班回來,那幫手只能是孩子們了。
葉紫看爸爸做的正宗廣東白切雞,如果你來過廣東,吃過廣東的年夜飯。
肯定會知道廣東正宗的一道過年菜,那就是白切雞了。
廣東人喜歡吃這道菜,不管是酒席,還是家宴,都會做上這道菜。
葉紫看爸爸做這道菜,她也想學兩招,以後她也能學著做這道正宗的白切雞。
準備好一隻殺好的完整雞,去掉肚子裡的內髒肥油,洗乾淨。
開水加鹽薑片蔥,然後拿著雞頭進入水中,三秒拎起來泡入冷水,這樣連續操作三次,使雞皮更滑更脆。
把雞放進鍋裡,浸泡15到20分鍾,開小火水不能沸騰,千萬不要蓋鍋蓋哦。
接下來我們準備放油一杓,薑蓉一杓,沙薑一杓,少許蔥白和蔥花,加上一點鹽。
把它們攪拌均勻,這樣醬料就做好了,20分鍾到了,把雞撈起來,泡入冷水中,冷卻有條件的可以放冰水哦。
這樣皮更脆,然後把整隻雞斬成一片片的,就可以上桌了。
葉星榮渾身解數的,平常的家宴都是老婆做的,他的手藝不比老婆的好,簡單的一點菜。
還是會做的,只能祈禱老婆快點回來,快點來接他的班。
他不想這麽好吃的菜,給他做成了難吃的菜,手藝比不上老婆,這一點他還是認輸的。
想不到平常給老婆打下手的,今天卻成了主廚, 只看見過老婆,多次的做菜。
沒能清楚的掌握,做菜的秘訣。
姚雲開和她的合作夥伴,到了六點鍾下班回到家中,看著門口那麽多的客人在坐著。
明白了,她要上戰場了。
葉星榮看到老婆回來,松了一口氣,把主廚的位置讓出來,來幫忙打下手。
姚雲開看到廚房這麽多的魚,這麽多的肉菜。
明白了,今天丈夫要大請客,這麽多的菜,做三桌的酒席都能行。
“老公,今晚上是不是,要叫爸媽的一家過來吃飯?”
葉星榮明白老婆所說的爸媽,就是養父母,點點頭。
“我們一起聚一下,讓孩子叫他們過來吃飯,讓他們家不要做飯了。”
姚雲開點點頭,轉過頭對著正在幫忙的孩子:“二仔,你去叫爺爺一家過來吃飯。”
葉武有一點不願意去,媽媽的話,他又不能不聽,想著這麽多的菜。
又多了這麽多的人吃,他今晚能不能吃到飽,吃到過癮啊!
葉武只能去爺爺家,到了爺爺的新房子,看爺爺奶奶,還有堂哥堂姐都坐在客廳。
大伯也坐在客廳,只有大伯母和姑姑不在客廳。
葉武也不跟他們廢話,直接面對客廳的人說,
“爺爺奶奶,我爸媽叫你們一家到我家去吃飯,不過我家的桌子凳子沒有那麽多,你們可不可以把你們的桌子和凳子拿過來。”
正在廚房的梁玉梅和小姑子正想煮飯,在洗青菜,聽到了侄子的話,他們都從廚房裡走了出來。
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