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《回到村裡開直播》第209章 製作肥皂
“方子這是要養著這條魚嗎?”

“這魚釣上來了以後養不活吧,看都開始翻白了。”

“可以養,方子,你去那根通氣的草管子,插進肚子裡放氣,這樣可以存活下來。”

李方聽從了建議,去找了一根草管子,用魚鉤的尖尖在肚子上插了一下,然後把草管子插進去。只見石斑魚的肚子以肉眼可見的速度癟了下去,慢慢的翻過了身。

看著魚活過來了,李方不解的問道:“為什麽要給它放氣啊,而且放了氣以後就活過來了。”

之前告訴李方方法的觀眾給李方解釋了一下:“石斑魚一般都在幾十米、幾百米,深水底層魚承受的壓力很大。一旦魚被釣上海面,迅速減壓,會很快死掉。要想保鮮、保活,必須進行放氣。海釣的老手基本上都知道這個,你們不玩海釣的不清楚很正常。”

“好吧,謝謝了,有機會去我們村玩,到時候好好招待你。”

李方又去摘了幾片棕櫚葉把水坑給蓋起來以後,才去之前釣魚的礁石上,把裝著之前釣到四條魚的竹籃子和魚竿什麽的那回庇護所。

李方一次性吃四條魚肯定是不現實的,不過李方還是把它們都殺了。

他在腦中查閱過了,製作肥皂需要油和鹼。鹼好辦,油就難辦了。昨天的兔子已經被烤的沒油了,不過資料上面寫著,魚油也可以用來製作肥皂。

李方只能死馬當成活馬醫,不然現在一時半會他也沒地方再去抓一只動物回來。

去水潭邊把魚給清理了,拿著裝著魚內髒的竹筒回來,往裡加入漫過內髒的水,放到火上開始煮起來。

“大家是不是很好奇我現在在做什麽,沒事幹嘛要煮這麽惡心的內髒。不過我現在就說了的話大家一定不相信,等我把東西做出來以後,大家就知道了。”

李方買了一個關子,然後把一條清理好的石鯛放到火上烤了起來。

單論經濟價值來說,白果子是最低的,所以李方把白果子留給了小紅隼。雖然現在小紅隼不見蹤影,不過李方還是給它留著了。

至於鱸魚和黑鯛,李方把它們用工兵鏟切成兩半,放到了上午烤魷魚時候用的架子上,做起了熏魚。

這天氣如果不處理的話,魚肉食放不了多久的,對於李方來說煙熏處理是最好的處理方法了。

食品的煙熏處理技術最早出於防腐的目的,常用於魚類、肉製品的加工中,有著悠久的歷史。隨著冷藏技術的發展,防腐已不再成為煙熏技術的主要目的,它使產品具有輕淡的煙熏味而變得風味獨特。

熏魚主要產自江蘇、浙江、上海一帶,作為當地過年必備的食品,溫中補虛,有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效。當然李方現在做的熏魚並不是平常過年時候吃的熏魚,只是經過普通煙熏以後的熏魚。

平常大家耳熟能詳的中式熏魚,就分別屬於生熏、熟熏、直接火煙熏、熱熏。

煙熏最出名的應該就是川渝地區一種很有特色的年貨---煙熏臘肉。

李方之前看《舌尖上的中國》,介紹的熏臘肉。新鮮豬肉經過花椒、乾辣子、料酒的醃製,再用清香的柏樹枝小火溫熏。那肉不管是蒸是炒,看起來都很好吃。

現在李方的熏魚是按照之前抽獎抽到的食譜大全教的做法制作的,當然因為調料只有鹽和醬油,肯定是沒法做的很好吃的,但是起碼能保存幾天。

經過醬油和鹽浸泡的魚肉,在被火煙熏以後,色澤慢慢的由醬紅變為醬黑。

李方讓魚繼續熏著,那了一根竹子,伸進裝著魚內髒的竹筒裡面搗著。

慢慢的,竹筒裡面的水變成了渾濁的黃色,李方看差不多了,把裡面的水倒到了另外一個竹筒裡面。

“現在我們等這個水冷稍微冷卻以後,就可以經行下一步了,大家是不是等的有些著急,是不是有想打我的衝動。不過就算這樣也沒用,我就是不告訴你們,你們氣不氣,哈哈哈。”

“方子又想搞事情了,小心我們給你寄刀片。”

“刀片就算了,我們不做違法的事。不過寄幾個臭雞蛋應該可以,大家要不要一起。”

李方沒有繼續和直播間的觀眾互動,因為小紅隼回來了。

小紅隼這一天從早上出去到現在才回來,也不知道去幹嗎了,一回來就飛到李方身邊衝李方叫喚著,眼睛一直往熏魚和烤魚上看。

不過因為火的原因,它不敢上去,只能著急的朝李方叫喚著。

李方把之前留下的白果子切成小塊,放到了一張棕櫚葉上放到它面前, 小紅隼小口小口的吃了起來。

看小紅隼這邊吃著,李方也餓了。看了看烤魚,烤的也差不多了,抹上醬油撒上鹽,李方吹了吹也大口的吃了起來。

李方嘴上吃著,還不忘了給熏魚翻面。

黑鯛個頭並不是很大,李方很快就吃完了。小紅隼雖然餓,不過因為嘴小的原因,雖然先吃,但是還沒有吃完。

摸摸了小紅隼的羽毛,看著它吃魚的樣子,李方越發的想要有養它的意願。

不過接下去挑戰任務的任務獎勵給了李方機會,只要完成任務,李方就可以得到飼養小紅隼的兩個證件了。

有了這個動力,李方開始繼續製作肥皂。

看看竹筒裡的水上面有一層黃色的凝固物,李方知道他成功了。上面這一層就是魚油,製作肥皂魚油是絕對不能少的東西。

李方把木炭先過濾了一下,把大顆的木頭屑屑和雜質過掉,剩下較為乾淨的白色灰放到了一個竹筒裡。拿來一根竹棍,給放置過濾好草木灰的竹筒裡加水,大概比例是3:7,也就是三分草木灰,七分的水,再把竹筒裡的油用竹片小心的刮出來放到竹筒裡一起煮沸。

等水煮沸後,李方又讓竹筒在火上煨了一段時間,讓液體蒸發一些以後,才從火上取下,把整個竹筒埋到沙灘上,讓海水衝刷著竹筒使其冷凝。

這樣製作的出來的肥皂隻可以用來清洗皮膚,並不具備超市裡那些肥皂的抗菌功能,這也沒有辦法。不過任務要求只要做出肥皂來就可以了,至於功效並沒有要求。
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