“樓上的兄弟，上次方子釣的是石崗鰍，那東西大興安嶺可沒有。這邊只有花鰍，那東西光靠草和蚯蚓渴上不來。”

　　李方沒有回答觀眾的疑惑，拿出小刀，在地上刨了起來。他沒猜錯，刨了還不到5厘米的深度，就看見全身紫紅色的蠕蟲在土裡面扭動著。

　　直播間的人都認識蚯蚓，所以對於蚯蚓的並不陌生，不過對於李方接下去要做的事情充滿了好奇。

　　李方把整條蚯蚓都給挖出來，大概10厘米左右的蚯蚓，在李方的兩指扭動著:“這蚯蚓個頭還挺大的，據相關科研人員鑒定，蚯蚓的蛋白質含量約佔乾重的53.5%~65.1%，脂肪含量約為4.%，碳水化合物約為.4%，灰分7.8%~23%。蚯蚓體內還含有豐富的維生素D(約佔鮮體重的0.04%~0.073%)，以及鈣和磷(約佔鮮體重的0.124%~0.188%)等礦物質元素。不過以上這些都不是重點，重點是有多少人是看過貝爺的視頻的?”

　　因為李方的一句話，整個直播間都炸了。

　　“我去，我知道了，我知道方子要幹嘛了。”

　　“方子，答應我，千萬別這麽做。”

　　“你是方子，不是貝爺，你別學他啊。”

　　“嘔......”

　　李方笑了幾聲說道:“看來看過的人還不少，你們沒想錯，我的確準備這麽做。沒辦法，我現在急缺食物來補充我的體力，這是我現在能找到最簡單的最好的食物來源。這些蚯蚓個頭挺大的，可能是這邊很少有人來的緣故，它們也沒天敵，不過這就便宜我了。”

　　李方用小刀把蚯蚓的一頭切掉一點，用兩個手指把蚯蚓從上到下擼了一邊:“用兩個手指把蚯蚓的內髒，從一頭擠壓到另外一頭，全部擠到外面，然後清洗一下就可以吃了。”

　　李方把內髒都擠出來後，放到水裡洗了下，然後把蚯蚓放進口中嚼了2下就吞了下去。

　　下一刻，李方用手捂住了嘴巴，一臉便秘的樣子，不過在1分鍾後隨著咽口水的動作把蚯蚓吞了下去。

　　“我去，真吃了。”

　　“別攔著我，我要去廁所吐一會。”

　　“方子NB，方子威武。”

　　直播間裡的人，一個個發著彈幕，還有很多人都是剛剛進來的，剛好看見李方吃蚯蚓的那一幕，瞬間爆炸。

　　“呼......”李方把蚯蚓吞下去又灌了一口水後，長長的呼出一口氣。

　　“這裡我應該聽貝爺的，蚯蚓就該一口吞，千萬別嚼，那土腥味一下子在嘴巴裡爆發出來，太腥了。不過，蚯蚓吃下去以後，肚子裡總算是有點東西墊底了，我們可以繼續出發了。”

　　“其實吧，蚯蚓這東西現在還真能吃。蚯蚓曬成乾，與溫中、益氣、補虛的母雞配成一道菜，具有補腎填精、活血通經等功效。還含有豐富的營養成分，為人體提供豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質。可作為虛勞贏瘦、消渴水腫、咳嗽喘急等病症患者的輔助食療菜肴。現在很多農村人都在養殖這個東西，蚯蚓糞種田，蚯蚓乾賣錢。”

　　李方沿著小溪走了一段，想要找一個能過去的地方，可是半天都沒找到。

　　看了看手邊，李方無奈的說道:“看來沒辦法了，我只能從小溪上趟過去了，不然我距離本來的方向只會越來越遠。”

　　李方找了塊石頭坐了下去，把鞋子襪子脫掉，掛到脖子上，把褲腳滾上去以後下了水。

　　“幸好現在是夏天，如果冬天來，這水裡的溫度可是很折磨人的。”

　　小溪並不是很寬，李方花了幾分鍾就走到了對面。

　　上岸後，李方並沒有馬上穿鞋子，而是把鞋子放到了地上，重新來到了溪邊。

　　“剛才走過來的時候我發現了幾隻鼇蝦，可能很多南方人對於這個名字並不是很熟悉，不過你們可以把它們當做東北小龍蝦。”

　　李方下到水中開始搜尋起目標:“東北螯蝦，又叫蝲蛄，是世界淡水鼇蝦的一種。以河中的小魚、蝌蚪、軟體昆蟲為食。不過你們可別小看它，它們在冬季也食用越冬的林蛙。它們和南方的小龍蝦不一樣，在南方，小龍蝦一過了秋天就開始減少了。而鼇蝦不一樣，它們是廣溫性動物，較耐低溫，其生長水溫為6-31℃，4℃以下停食，2℃以上入洞越冬。”

　　李方突然不做聲了，而是慢慢的把手放入水中。胸前的攝像頭拍攝到了水中的鼇蝦，好像感受到了什麽，兩只須子上下挪動起來，好像在感知什麽一樣。

　　李方的雙手慢慢的來到了它的身後，突然往下一按，水花四濺，李方把手抬起來，一隻青黑色大鼇蝦在他的手中掙扎著。

　　“你們別看我什麽工具都沒有， 但是對付它們我有的是辦法，家裡養著那麽多的小龍蝦，徒手抓蝦早就練出來了。鼇蝦喜陰怕光，32℃以上天氣就入深水或入洞穴避暑。對於光線很敏感，只要我走在陽光的背面再出手，抓到它們的成功率還是挺高的。而且這條小溪水並不是很深，能見度極高，我只要把手放在它們的身後，它們逃跑的時候往後彈射反而撞到了我的手上。”

　　“這鼇蝦個頭挺大的啊，就是不知道小龍蝦比味道怎麽樣。”

　　“蝲蛄在我們東北經常用來做蝲蛄豆腐吃。”

　　“蝲蛄豆腐，這吃法新奇啊，還能和豆腐一起煮著吃。”

　　李方把抓到的鼇蝦在西邊的石頭上敲了一下後就扔到了岸邊，開始繼續尋找目標，不過看見最後一條彈幕，卻笑了。

　　“那位觀眾，你弄錯了。蝲蛄豆腐名字裡帶著豆腐，和豆腐卻一點也不沾邊，只是製作的工藝上與豆腐相似，所以才叫蝲蛄豆腐。是將新鮮蝲蛄洗淨揭去上殼和沙線，放入專用的倒泥器搗碎成漿糊狀，放入燒開的水中，就成了和豆腐花差不多的樣子，所以才叫蝲蛄豆腐。當然，製作方法肯定沒有這麽簡單的，我也只是大概的和你們說下它名字的由來。不過蝲蛄的吃法和小龍蝦有很大的區別，因為蝲蛄的肉質緊實彈牙，口感更加的好，所以無須太複雜的燒製就能達到美味的效果，清燒就能達到極致的美味。”

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