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往火堆裡扔了幾根木頭,讓火變得更旺一些。
李方把一隻小麂的後腿用鐵絲綁在棍子上,架在火上烤了起來。
另外又切了一些肥瘦相間的肉,放在盤裡加上調味料,醃製了起來。
“天冷煮點肉粥吧,除了我們以外,還能讓來福它們吃一點。”老獵叔遞給李方一碗米道。
“嗯,好的。對了,內髒煮熟了嗎?”
“大部分都已經煮掉了,按你說的,給霸王留了一點。你說這霸王,明明和我們一起到這裡的,結果它自己飛走了,現在去拿都不知道。”
“它就是這樣,自從長大了一些後,一天到晚閑不住,想回來就回來,想出去就出去。就連我爸媽他們一個月都見不到它幾次。這次能陪我出來,已經是給我們很大的面子了!”李方抬頭看看樹枝上沒有霸王的蹤影,無奈的搖了搖頭說道。
見到他這副樣子,直播間的人都笑開了,一個兩個的在那裡打趣李方。
“方子也是無奈啊,碰上一只有自己想法的寵物,最主要是想見到它完全靠運氣!”
“關鍵這寵物一般還摸不到,找它都費勁。”
“這說明什麽,霸王它不是吃的就可以收買的,人家有自己的生活,方子家只是它的一個休息場所!”
“哈哈哈,樓上說的實在是太扎心了!”
一邊切肉的李方,看著直播間的人在那裡調侃自己,也是無奈。
“正如你們所看見的,霸王的確是把我爸媽家當成一個休息的場所了,不過這也是我所希望看到的。一隻紅隼要想在自然環境中生活下去,必須要保持它自身的本性以及野性。從白天霸王的表現就可以看出來,它是能夠在野外的環境下捕獵的,這能夠讓它自己很好的獨自在森林中生活下去,不需要我們為它擔心什麽。只要它在累了的時候,可以回家來看看我們,這就已經足夠了!”
“其實社會中有一類人和它很像,那就是離開家鄉在外地工作生活的人,在感到累的時候,能夠抽出一些時間,回到老家,回到親人身邊,重新積攢能量,
然後繼續出去拚,出去闖。”
“對於這樣的人,我還是感到很欽佩的。大學剛畢業的時候,我也是這樣的。只是在經歷了一些挫折以後,我放棄了這樣的生活,回到了家裡陪伴父母。卻沒想到意外的踏進了這個行業,認識了你們一群朋友,還找到了自己人生中的另一半。甚至在不久的將來,即將迎接我們愛情的結晶,生命裡新的延續。”
“正是因為這些都是我經歷過的,所以我能夠理解霸王它這樣的行為。當然,我說的這些只是我自己的經歷,並不能代表所有在外工作生活的人。不過我還是希望直播間的各位在生活上都能夠順順利利的,就算一時的不順,忍一忍說不定就過去了,美好的未來說不定就在前面等著你們呢。”
“好了,雞湯什麽的就不說了,肉切好了,準備煮肉粥了!”
米已經在鍋裡煮爛了,變成了粥,李方把切好的肉塊放入鍋中繼續煮,撒上一些調料,讓它們變成肉粥。
然後從小麂身體上自帶的肥肉上面切下一塊肥肉,然後切成肥肉丁,拿竹簽子一塊麂子肉一塊肥肉丁地穿了起來,然後開始用炭火烤製。
中間刷了幾次油,之後撒上辣椒面花椒面孜然粉鹽粒,烤麂子肉就做好了。
做為北方人,華仁清和可可對擼串情有獨鍾,直接抓起一串烤麂子肉開擼:“哇!好香!這剛切的肉吃起來就是香!”
“那是,也不看看這是什麽,小麂啊,這麂子肉不香才怪。你們別光吃烤的,喝完肉粥。”
“也就是現在年紀大了,胃消化能力下降了,要不然我也要吃上幾串烤肉。”六叔公喝著肉粥,看著華仁清他們吃的這麽香忍不住感慨道。
“是啊,年輕的時候碰上著麂子肉,不吃飽那能忍住啊。現在啊,睡前吃這烤肉,胃撐的睡不著。本來覺就少,吃了第二天就沒精神了。”老獵叔也附和道。
“六叔公、老獵叔,前面這麽大一片竹林,明天我挖點冬筍,用它炒上麂子肉,保證不比這烤的差。”
“算了,冬筍炒麂子肉,那就糟蹋了,不是還有野雞嗎,明天還是煮個雞湯吧,那吃起來才鮮!”
“行,聽你們的,明天上午挖冬筍中午煮雞湯!”
一聽李方現在又開始安排明天的午飯了,直播間的觀眾們又不幹了。
“方子,你這樣好嗎,吃著碗裡的,說著明天的!”
“冬筍啊,好久沒吃了,聽聽就饞了!”
“冬筍炒鹹菜,有條件再加上點肉絲之類的,我能吃上兩碗飯!”
“不說了,現在還早,我要給我爸媽打電話,叫他們給我寄點冬筍過來!”
“冬筍是什麽筍,竹筍裡面還有冬筍的嗎,不是只有竹筍嗎?”
“樓上的一看就是從不下廚的人, 春天的叫春筍,冬天的叫冬筍。”
“這不還是筍嗎,如果因為春天和冬天來區分,那是不是還有夏筍和秋筍啊!”
看著最後一個彈幕,李方喝到嘴裡的粥差點噴出來。
咽下嘴裡的粥後,李方解釋:“竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,做出來都是鮮嫩清香。象我們浙省這邊,以毛竹居多。毛竹鞭抽生後~年為發筍盛期,冬季可挖冬筍,清明前後開始采收春筍,早竹的春筍品質比毛竹佳。當然其他的竹子也有,麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍,每年~月為采收期,~月為盛收期,但是我們還是更習慣吃毛竹的竹筍。”
“而且一旦去挖竹筍,一般都會挖多一些。吃不完的都會製作成筍乾,想吃了拿出來煲湯、或者炒菜都可以。大家如果想吃的話,回頭我去收購一些,掛到抖音店鋪裡,供大家購買!放心,給大家包郵,絕對不賺大家的,算是給直播間的觀眾一個福利,也幫著我們縣城周邊的村裡人創收了!”
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