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《回到村裡開直播》第151章 龍蝦館規劃
  今天的直播任務是完成了,李方放著先不管,趕緊回家吃飯。
  下午他要和羅子軒店裡面試,飯店盤下來的時候李方就在人才網發了招聘信息了,陸陸續續的也收到了一些人投的簡歷,李方和他們約在一下午來店裡一起面試。
  吃過午飯,李方開車載著羅子軒來到了店裡。
  羅子軒第一次來,看著什麽都很好奇。
  “你這院子挺大的啊。”
  “是啊,到時候到了晚上我準備在院子裡放上8套桌椅,吃小龍蝦還是露天吃舒服一點。”
  “那倒是,我們上大學那會去吃小龍蝦不也是去吃的大排檔嗎。不過你這院子如果碰上了下雨天怎麽辦,你想過沒有。”
  “這我還真沒想過,不過下雨了可以到裡面吃啊,這應該沒關系吧。”
  “到裡面吃是沒關系,但是如果你這生意好呢,到時候難道讓人排隊嗎。其實你考慮過沒有,我們可以把這整個院子,全部搭一個架子蓋起來啊,這樣一來下雨天也不會有這麽影響,你說呢。”
  “這方法的確可行,而且我可以把魚缸也放外面,這樣一來如果要吃烤魚的客人完全可以在這裡自己撈魚,然後交給服務員拿進去處理。”
  “那你得定製一個魚缸了,店裡那魚缸太小了,可裝不了多少魚,你沒看見二哥酒店餐廳的那個魚缸,那樣的才行。”
  “那行,我問問二哥他酒店那魚缸什麽尺寸,我按照他的尺寸也訂做一個。”
  “那你給他打電話,他現在這會應該空著吧。”
  說做就做,李方給楚樂打去電話,沒幾下就接通了:“喂,方子,找我什麽事。”
  “我這店裡缺個魚缸,所以想問問你你酒店的魚缸是多大的,我準備按照你酒店的魚缸尺寸定一個。”
  “魚缸,是吧,你等一下,我找一下資料。”
  楚樂說完就翻箱倒櫃的找起了魚缸的資料,因為這些東西電腦上有備份,沒找到資料的楚樂隻好叫秘書把電腦上的備份資料找出來發給他。
  “酒店裡這個魚缸寬一米五、長兩米五、高一米六,另外還安裝了製冷機和增氧設備,一次放三五百斤魚進來都沒有問題。是專門做魚缸的廠家直接給訂做的,你如果要的話我讓他們再做一個然後給你運過去。”
  “那行,既然是廠家訂做的,估計我們這縣城還不一定會有,你那邊幫我定一個吧,多少錢你到時候和我說,我給你轉過去。”
  “什麽錢不錢的,不用給我轉,反正也沒多少錢,就當是我送你的開店禮物,”
  “那行,我就不和你客氣了,等開業了你抽空過來,你是沒吃到我養的小龍蝦,那隨便一做就是一道美食啊。”
  “說的我都饞了,等開業的時候我會過來的。”
  “好的,那不打擾你了,忙你的去吧。”
  “嗯。”
  李方掛斷了電話,轉過頭對羅子軒說道:“得,魚缸問題解決了,還不花一分錢。”
  “怎麽,二哥要送你一個啊。”
  “是啊,他酒店那魚缸是廠家直接訂做的,我們縣城不一定有,他聯系廠家再做了一個然後給我發過來。”
  “那就行了,魚缸的一面要緊貼著院子的牆,這樣魚缸才不容易翻到。”
  “嗯,現在給院子加一個蓋子是很簡單的事情,就我們這院子,也就八十來個平方的樣子,我叫東華安排人直接給我裝一個。到時候每隔立一段距離立一根柱子,上面拉幾根橫杆,搭上石棉瓦和玻璃瓦就行了。材料什麽的準備好了的話,估計叫上三四個工人一天就可以弄好。”
  “對了,營業執照要多久出來。”
  “本來工作人員和我說要一個星期的,不過我這之前就是開飯店的,所以辦起來應該會快點。不過還要去辦一個消防安全許可證,我也托我二伯找人在辦了。他在縣城開店這麽多年了,認識的人多一些。”
  縣城在城北那邊建有一個行政服務中心,現在又提倡就跑一次,所以大部分的事情都可以在那裡一站式辦理。
  程序簡單的事情一般當天就可以辦好,不過開飯店的手續可是要麻煩多了。雖然李方開的是一個龍蝦館,但是該要走的程序還是不少的,要是沒有熟人指點的話,單單一個消防執照都不是一次兩次可以辦下來的。
  李方之前也是和之前的老板老方閑聊的時候才知道的,所以李方打電話叫二伯幫忙托人辦理了《公共娛樂場所消防安全許可證》。
  像開飯店這樣的經營場所,無論面積多大都是需要辦理《公共娛樂場所消防安全許可證》的,因為飯店不管大小都是屬於公共聚集場所,按照規定都是要在取得消防安全許可證才可以開業的。
  不過李方還需要去買一些消防器材回來,之前開的是飯店,所以除了必備的幾個地方放置消防設施,也就在準備幾個滅火器就可以了。
  但是李方店裡還準備經營烤魚的,所以單單滅火器就要去買上10個左右放到店裡。
  倆人正在聊著,一個人從外面走了進來。
  李方以為是應聘的人來了,回頭一看,進來的是他的同學周尚偉。
  “尚偉,你怎麽來了?”
  “我是來應聘廚師的啊,怎麽,不歡迎啊。”
  “歡迎,怎麽不歡迎,只是沒有想到你會來而已。你之前不是說要休息一段時間嗎。”
  “閑不下來啊,這不是休息了大半個月了,感覺休息夠了,所以重新出來工作了唄。”
  “好吧,不過我這裡這幾個月要開的是龍蝦館,再加上烤魚,最後才是炒菜。你這專業的大廚會不會大材小用啊。”
  “可別怎麽說,我自己掌杓也才一兩年,手藝也就算過的去。怎麽樣,要不要試試菜。”
  “試菜現在也試不了,店裡也沒東西。不過你之前就在這裡做,熟悉這裡,最好不過了。店裡的炒菜之類的就是為了湊數,既然你願意來,那就來吧。至於具體薪資,等我和家裡人商量下給你答覆,如果你認為合適的話等執照下來了就過來上班。”
  “行,那我就先回去等你聯系我。”
  “好的。”
  
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