由於製酒坊和書院之間的距離並不遠，於是這天放課之後，葉恆、周儒旭和關雲敬三人，也就來到了製酒坊這邊。

　　說起來，這還是關雲敬第一次來他們製酒坊這裡呢。

　　昨天，葉恆和周儒旭雖然就已經有和關雲敬說過，他們在做高度白酒的事情了。

　　但是由於關雲敬，是他們三個人當中，最有希望能夠考上童生，甚至以後考上進士當官的人。

　　所以葉恆和周儒旭，就並沒有特意叫關雲敬來製酒坊這邊，以免打擾到他念書。

　　今天則是順路。

　　而此時，在進入製酒坊的小院之後，關雲敬則是十分好奇的東看西看。

　　同時也不由感到有些疑惑和難以置信的問葉恆道:“恆哥兒，你們就是在這個地方，製作那種神奇的高度白酒的?”

　　其實昨天，葉恆他們跟關雲敬說，他們弄了一家製酒坊，正在做一種名字叫做五糧液的高度白酒時。

　　關雲敬也就已經聽說過，最近常州城內出現了一種十分受歡迎的的高度白酒的事情了。

　　畢竟現在，大家似乎都在以喝過那種白酒為傲呢。

　　(這其實，也是葉恆限制白酒銷量的原因之一。畢竟物以稀為貴，在五糧液數量有限的時候，那四家酒樓，都會自覺的幫忙炒作。這樣也就讓這種酒的名聲更快的擴散出去了。)

　　剛開始，關雲敬還有點不太相信，那種好酒是葉恆他們造的。

　　畢竟，那種白酒售價似乎不菲。

　　在幾家酒樓內，單價最高的，都已經炒到了快1個金幣一瓶。

　　那如果這種酒，真是葉恆他們做的，那葉恆他們不是會賺很多錢。

　　更何況，葉恆他們之前也不會做什麽酒啊！

　　但葉恆和周儒旭說的煞有其事，平時熟悉葉恆為人的關雲敬，也就有些半信半疑的相信了。

　　今天來到這裡一看，雖然還沒有見到生產那種白酒的作坊。

　　但關雲敬卻也已經更加相信了這件事情。

　　畢竟葉恆他們總不會為了要跟他開玩笑，還專門在這裡租了一個院子。

　　而此時，葉恆則笑著回道:“對啊！目前，我們確實就是在這裡做那種酒的。待會兒，你也就會看到我們做酒的地方。”

　　而此時，邱利仁在聽到葉恆他們的聲音之後，也有些興奮的從他的房間裡走了出來，一臉高興的和葉恆問候道:“公子，您來啦！”

　　這幾天來，在見識到這種白酒的銷量和利潤之後，這老道已經是徹底對葉恆服氣了。

　　而葉恆此時，則也對邱利仁點了點頭，然後問道:“今天我們白酒的銷量怎麽樣啊?”

　　邱利仁立刻笑著回道:“一樣好的很呢！今天的六十瓶白酒，又全部都已經賣出去了。而且那幾家酒樓的掌櫃，還都請求我們，希望我們能多買一點白酒給他們。還說就算加價也行！”

　　“哈哈！”周儒旭此時便說道:“那是當然的，我聽說，那幾家酒樓，現在都已經把我們的五糧液，給漲價到一瓶快1個金幣了！”

　　“呵呵！”葉恆也笑了笑，不過卻回道:“漲價就不必了。我們這酒現在才剛出而已，正是要做推廣的時候。該賺還是要讓他們那些酒樓多賺一點的。這樣才能更有利於將我們這酒的名聲給打出去。讓他們酒樓的人都眼紅。也讓其他愛喝酒的人知道我們這酒好。”

　　“是啊！”這時，邱利仁不由又笑著說道:“我今天去賣酒的時候，

就聽說有很酒樓的人，都已經在開始四處打聽我們這種酒了呢！”　　這時，葉恆則問道:“那你有跟他們接觸嗎?”

　　邱老道搖搖頭，回道:“沒有，您不是說暫時先不開發新客戶嘛。”

　　“對的！”葉恆點點頭，不由有些凝重的說道:“我們現在的力量還太弱小，不宜暴露。所以酒的銷量一樣不增加。你明天就去告訴那些酒樓掌櫃，跟他們說，我們這種酒的產量十分有限，目前就只能生產這麽多而已，沒辦法再增加。這樣才能避免被人給盯上。”

　　“另外……”他還接著說道:“這裡你以後也不能再待了，要換一個地方住。以後沒事，你也不用來這邊。以免被人跟蹤，導致製酒坊暴露！”

　　“嗯！”邱老道點點頭，但隨後卻又接著問道:“那這邊呢，這邊誰來管?”

　　葉恆想了想，便說道:“讓葉樂和葉武來管吧。我觀察過了，這段時間，他們兩個，在幾人中的表現最是優異。人勤快，也機靈。就讓他們一正、一副，暫時來負責管理製酒坊這邊的事務。你則專心負責白酒銷售和帳目的事情。”

　　(葉樂和葉武，是葉恆他們之前買來的6個仆人中的兩個。 其中，葉樂是負責蒸餾白酒的，而葉武則是負責護院的。另外，簽了死契的下人，並沒有固定的姓氏。因此到了新主人的家裡，就跟新主人姓。)

　　“嗯！”邱利仁則也點點頭。

　　這幾天，他都在這邊，對這兩人的影響也是挺好的。

　　而葉恆則接著又說道:“那待會兒，我們就出去，在這兒附近再找一處民宅租下來，作為今後白酒銷售的辦事處和帳房。以後你就住在那邊。”

　　“另外胖子，這兩天……”葉恆此時，又看向了周儒旭，然後跟他說道:“你也去找一個靠得住的帳房先生，讓他來帳房這邊幫忙算帳。”

　　“以後……”葉恆接著，又和邱老道說道:“白酒銷售每天的帳目，在核對完之後。老邱你都要和帳房先生一起，立刻將當天售賣白酒所獲得的銀錢，拿到附近的錢莊去存起來。八成換成我的記名銀票，兩成換成不記名銀票，都存在帳房處。需要用錢的時候，列出清單來找我審批，然後憑我的簽名，從櫃長支錢。”

　　這個世界的銀票有兩種，一種是不記名銀票，一種是記名銀票。

　　不記名的銀票，誰都可以拿著去錢莊取現銀。

　　因此也可以當作是貨幣，在民間自由流通。

　　而記名銀票，則只能是記名本人，帶著身份憑證去錢莊才能取錢的。

　　所以不能自由流通。

　　但相對比較安全，就算銀票被人偷了，錢也不會被取走。

　　這也是這裡的一般商戶管理帳目，防止下面的人貪墨公款的手段之一。