露西覺得非常迷惑。

不過露西不敢想，也不敢問。

因為露西擔心，一旦開口詢問就會暴露出自己的無知。

這是露西所不願意見到的。

所以露西緊緊地閉上嘴巴，裝作自己很懂的樣子。

這樣裝了一會兒，露西發現自己裝不住了，因為這個東西最後是交到廚房去做。也就是說，如果露西根本就不知道丁成寫在小本本上是個什麽東西的話，她就做出不來這個東西，然後她就會鬧笑話。

露西:???

露西驚了，不知道為什麽，心裡面忽然有一種踩了雷的感覺。

什麽是流心豬油大包啊?

不會真是我理解的那個意思吧?

露西慌了，她覺得自己的猜測肯定不對，但是又想不出其他合理的解釋方式。

於是露西隻好婉轉地向丁成詢問:“丁總。這個流心豬油大包，是一種形容的手法嗎?我是說，比如我們做一款蛋黃夾心的麵包，把蛋黃做成流心狀?”

露西試探地說著，但是越說就感覺越沒底氣。

這都是什麽跟什麽啊?

流心蛋黃餡的麵包?這不離譜?

露西非常沒有信心，但是她也只能這樣猜，總不能讓她做一款真的豬油夾心的包子吧?那樣才叫真離譜。

所以這個流心豬油，一定是一形容詞，是在形容一種東西。比如網紅髒髒包，其實就是巧克力麵包。所以在這裡，露西也合理地猜測‘流心豬油’這個四個字另有所指。

不過這四個字具體指的是什麽。露西也猜不出來，畢竟她已經不上網好多年，有一點跟不上潮流。

所以露西只能做出一些勉強的猜測，非常勉強，勉強到自己都說服不了自己，這樣的說辭當然也說服不了丁成。

丁成皺起眉頭。

“難道這六個字很難懂嗎?“

丁成覺得很鬱悶，露西又不知道腦補到哪裡去了。

丁成展開下本本，攤到露西的眼皮子底下，“這六個字，很難理解嗎?”

露西當時就快哭了。

露西的第一反應是一驚，好像一桶冷水從頭上潑下來的感覺，她有想到自己的猜測可能會是離譜的，但沒有想到它居然真的是離譜的。

丁總明顯是有點生氣了，生氣地質問，你怎麽這麽蠢笨?這麽簡單的詞匯都理解不了?

多以露西當時的心態就崩了，覺得自己特別對不起丁總的厚望，連這點小事都猜不透。一種特別難為情的感覺現在縈繞在露西的心中。

但是露西也是真猜不透啊，露西是真猜不出來‘流心豬油’這四個字是什麽意思。這個詞匯的含義明顯超出了她的認知范疇。

露西感覺到自己特別差勁，就是對自己的專業水平挺懷疑的。本來露西是一個特別自自信的人，但是一遇到丁成，她不知道怎麽就不自信了，感覺之前那好些年積累的職業經驗全都崩塌了，就是感覺自己白幹了，自己特別不行。

特別像被渣男給PUA了。

但是丁總絕不可能會是渣男，所以露西覺得這些全都是自己的問題。露西就是這樣一個人，遇到問題特別喜歡先從自己身上找原因。

感覺自己真的是挺差的吧，這點小事都做不好。真的不知道該如何繼續下去了。露西現在感覺心裡沉甸甸的像壓了一個秤砣，於是在重壓之下，露西就直接哭了。

“5555555”

露西的這個哭，不僅聲情並茂，還有動作，還有一點小演戲的感覺在裡面。但是露西同時也是真的覺得自己特別委屈，所以演了一會就直接入戲了，蹲下去抱頭大哭起來。

丁成:???

這是什麽迷惑行為?

丁成迷惑不解地看著露西，如果他沒有理解錯的話，他好像剛才就只是問了露西一句話，然後她就這樣了?

　

丁成迷惑不解地抬頭看了一眼窗外，這裡不是雪松精神病院，這裡是阿庫婭的城堡。

但是面前的這個露西真的像一個精神病。

她比醫院裡的那些真精神病還像精神病。

“行了，別嚎了。”丁成無奈地看著露西說道。

“請把你眼淚收起來吧。”

“過了，戲過了嘿姐姐，真的不至於這樣，沒有必要。”

“你自己覺得你自己這樣奇不奇怪?行了你趕緊起來吧，這裡沒有戲台，用不著這樣哈。”

丁成低頭看著露西說道，以為自己這樣說露西會憤怒、會激動，會撲上來對著自己更猛烈地嚎。

可萬萬沒想到的是，露西聽完這話居然真站了起來，用袖子抹抹眼角的眼淚，然後就像沒事人一樣了。

露西像個沒事人一樣站在那裡，甚至還對丁成擠出了一個和煦的笑容。

丁成:???

丁成這下反倒被露西給整懵了。

露西不好意思地抽出一張紙巾揩揩眼角，羞怯地向丁成道歉道:“對不起丁總，剛才是我失態了。沒有控制好自己的情緒。”

“我就是感覺心裡落差挺大的，因為我一直都覺得自己特別牛逼，所有人都捧著我，所以我對自己的定位還挺高的。但是今天在您面前我這定位一下子就落地下了，感覺這麽點事都做不好，真是挺沒用的，所以心態就崩了。”

“當然，我說這些不是批評您的意思。相反，我要感謝您，因為您讓我體會到了這種痛苦，而痛苦只會令我更強大。”

露西羞怯地跟丁成掏心窩子，掏到扎心的地方，這眼淚又要有流下眼眶的趨勢。

丁成笑著說:“沒事，看不出來你還挺矯情的。我們接著來說菜單吧，你看你，都要跑題了。”

露西一驚，如夢初醒，於是趕快回到正軌。

“丁總，說實話，關於‘’豬油流心’的深意，我不是很明白。請您為我解惑。”

露西真誠向丁成詢問，不裝了。如果剛才一開始沒有裝，直接問了，就不會有現在這一系列事，所以這一切都是由於露西裝逼引起的。

“這有什麽深意?”丁成愣了。

“豬油流心大包，就是字面意思啊。”

“豬油—流心—大包，字面意思，對不對?哪裡有不明白?”

丁成耐心地向露西解釋。

　

露西愣了。

還真是豬油?

露西小姐現在臉上的表情很複雜。

因為按照對生活經驗的直覺，露西本能地覺得這是不對的，這不應該，這離譜。

但是偏偏這離譜的話是丁總說出來的，眾所周知，丁總說的出來的話一定是有它的道理的，所以丁總不會離譜。

那麽離譜的人就變成露西了。

露西:???

我離譜??

露西驚了，深深地困惑，深深地懷疑人生，但是想說又說不出來，只能辛苦地憋著。

露西辛苦地憋著，露西是真心覺得這件事荒謬，但她又不敢相信自己的判斷是對的，因為露西已經對自己失去了信心，所以她也失去了判斷能力。

事到如今，露西是惶恐了。

非常擰巴，整個人不知道該去相信什麽，不知道還該不該相信自己的標準，不知道什麽是壞，什麽是好，腦子在飛速思考，但是找不到答案，所有的事情永遠都攪合在一起，然後變得更加擰巴。

這樣擰巴的心態體現在臉上就是像便秘一樣的表情。

露西便秘了。

而丁成自然把露西的反應看在眼裡，然後，微微露出了笑容。

露西走心了，然後困惑了，很好。這一切完全符合丁成的預料，作為提出問題的人，丁成接下來要做的，就是為露西解決問題。

“露西，你是不是覺得，用豬油做包子餡很離譜，很惡心，這不對勁?”

丁成很有誘導性地問道。

單純的露西沒有防備，聽了丁成這話一個勁兒猛點頭，然後下一秒反應過來，又一個勁猛搖頭。

“不是，丁總，我不是在挑戰您的權威。但是這個事情實在是違背我的認知，所以我正在思考，可能思考一會兒，我就能夠跟上您的思路了。”露西卑微地說道。

丁成微笑:“你這樣說，說明你還是不懂。你是不懂裝懂！”

露西:！！！

好一個不懂裝懂！

露西一瞬間汗顏了，冷汗一下子從背後流下來，原來丁總早就看出來了她心裡的小九九。

“露西，我問你，你說中華美食的精髓是什麽?”丁成問道。

“中華美食的精髓?”露西歪著頭思考:“是豐富的食材?”

“不是。”丁成搖動食指。

“那是源遠流長的歷史?博大精深的地緣文化?”露西嘗試著回答。

“你不要給我整一些書面語，這不是在做題。你給我說一些接地氣的，就是真實的東西！”

“懂了！就是我要說人話！”露西倒吸一口冷氣，重新思考道:“是味精?”

不得不說，這個答案，跟正確答案非常相近，但是還尚有一段距離。

“再想的具體一點！”丁成誘導露西。

“想的再具體一點?”露西蹙著眉頭，而後靈光一現道:“是大蔥嗎?作為一個沙東人，我最喜愛的食物就是大蔥！”

丁成:……

“這個答案很接近了，你再想一想。適用性更廣的。”

“適用性的更廣的調料?”露西來了興致，認真思索道:“那是大蒜嗎?大蒜可以被稱為北方的靈魂?”

丁成:……

“范圍還可以更廣一些。你想一想，那些香的東西，備受百姓喜愛的東西，那裡面都放的是什麽?”

“備受百姓喜愛的菜品裡面有什麽?”露西歪著頭思考:“那不還是味精嘛！”

“你再好好想想！香的東西！味精是鮮，什麽東西是香的?”

丁成有點著急，這個露西也太笨了也，暗示了這麽半天都琢磨不出來，真是該腦補的時候不腦補，不該腦補的時候瞎腦補！

“香的東西?”露西遲鈍的大腦緩緩轉動，終於找到了一個靠邊的答案。然後在答案說出口之前，露西自個兒先驚了！

“您是說——那東西是豬油！”

丁成拍手，終於沒有辜負我這一番引導！

“答對了，答案就是豬油！露西，你好聰明呀！”丁成違心地誇道。

“謝謝，謝謝您丁總，都是您引導的好，您太客氣了。”露西喜滋滋地說道，然後把丁成這話回味了一遍，“所以中華美食的精髓是豬油?”

“對！”

露西點頭，這麽說好像也沒有什麽錯。

可是這跟往包子餡裡摻豬油有什麽關系?摻一點半點也就算了，關鍵這包子裡沒別的餡，就是豬油。然後這豬油還得給弄成流心?

這像話嗎?

露西感覺這不太像話，所以就直接把心裡想的表達在了臉上，當然露西的這個表情又被丁成盡收眼底。

“是不是沒有太想明白?”丁成友好地問。

“是的。”露西猛點頭。

“我來給你捋一捋思路。”

“中華美食的精髓是豬油。”

“豬油是好東西。”

“我說的有道理嗎?”

“很有道理！”露西點頭。

“不錯”，丁成接著說:“我們要做美食，就是把好東西做給顧客。這裡我們采取了包包子這個形式，為什麽選擇了包子，而不是餃子、餛飩或者面條這些東西?因為包子這個形式很有意義，它可以代表一群人對於食物的記憶。 “

“您說的是對的。這我也能理解！”露西露出‘這個也很有道理’的笑容。

丁成微笑:“所以啊，我們做豬油流心大包，就是把中華美食中最精粹的東西拿出來，裝進最能激發集體記憶的形式裡。這個有什麽好黑的嗎?”

“沒有什麽好黑的。”露西順著丁成的話說道，但是腦子裡總是下意識地覺得好像哪裡有那麽一點不對。

所有的論據都是對的，每句話也都很合理，但是把這些話連到一起，怎麽就這麽不對勁呢?

露西有點迷惑，但是沒關系，露西現在已經能夠理解丁總的想法。

丁總已經把道理講的很明白，沒有什麽好黑的，如果露西還是不能夠理解，那說明還是跟丁總的境界差的有些遠。

露西已經被成功迷暈！

丁成為這樣的局面感到欣慰，乘勝追擊，對露西提出幾點要求。

“一、包子皮要擀的特別厚，以3厘米厚度為佳，因為包子裡麵包的全是豬油，如果皮不夠厚，豬油就會從皮裡流出來。”

“二、流心豬油的做法:先煉一大桶豬油，讓它冷卻凝固，包的時候直接挖一杓包進包子裡，然後上籠屜蒸得時候，豬油就會融化，這就是流心豬油。這裡你要注意的是，原料必須只能是豬油，不要讓廚師放其他的東西進去。因為我們要給客人呈現是中華美食中最精粹的東西，所以就必須要保持它的純粹性。”

“好的。”露西一邊聽，一邊拿小本本認真地記。

露西其實到現在也不是很明白，不過她相信自己很快就會明白的。