閑的蛋疼的白稷在第二年就開始了釀酒。

　　釀酒需要用到酒粬。

　　酒粬則是酒的骨！

　　沒有酒粬，就無法釀造出口味醇和的美酒。

　　酒粬簡單。

　　白稷就把大米簡單的發酵，然後摻上竹葉、田邊草、辣蓼草做成的。

　　辣蓼草，亦名水蓼、柳葉蓼。

　　這是種非常常見的草。

　　主要是生長在近水草地、流水溝中，或陰濕處。

　　當時白稷想的其實就是到處看看。

　　沒看過玄幻小說嗎?

　　作為主角，隨便去哪裡都能碰到什麽天材地寶。

　　像是什麽百年朱果什麽的。

　　結果……屁都沒有。

　　除了桃子就是桃子！

　　還有片竹林，裡面也就只有筍。

　　在河邊思考人生的白稷，偶然間就發現了辣蓼草。

　　按照系統的說法。

　　桃花源內有著系統的禁製。

　　對他來說類似於新手村的作用。

　　所以，外面凶悍的妖獸是進不來的。

　　野獸這種不算。

　　這裡面自然也別想有什麽好東西。

　　能讓他活下來就算不錯了。

　　哦?

　　原來是這樣！

　　不管別人信不信，反正白稷是信了的。

　　畢竟六年時間來的確是沒有妖獸闖進來。

　　這可真是多虧了系統呢！！！

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　　這種土製酒粬湊活著還能用。

　　經過十余道工序後，才算是勉強成功。

　　釀酒的主要原料白稷選擇了土豆。

　　原因很簡單。

　　土豆的畝產高，不怕失敗。

　　沒錯，土豆可以釀酒。

　　像是伏特加的原料其實就有土豆做的。

　　阿誇威特酒，堪稱挪威二鍋頭。

　　其實就是以土豆為原料釀製的烈性酒，度數在45度左右。

　　這種度數的酒已經是烈性酒了。

　　白稷當時覺得口感還差點意思，所以專門蒸餾提純了遍。

　　他好歹也是修士。

　　蒸餾提純對他來說根本是小菜一碟！

　　用靈氣輔佐，釀造的白酒相當不錯。

　　酒水精純，香氣撲鼻。

　　在白稷看來，味道肯定比國外的伏特加啥的香。

　　至於度數的話，估摸著應該是有五十度左右。

　　不過，對白稷沒用。

　　別拿辟谷不當修士！

　　再怎麽說，他也是辟谷境。

　　酒精對他來說基本無效。

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　　除了酒，還有醋。

　　俗話說的好，酒敗成醋。

　　按照化學來解釋，那就是C6H12O6 → 2CH3CH2OH +

　　就是醋。

　　傳統方法也是把糧食經發酵轉化為乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。

　　所以如果釀造的酒不好，可以進一步做成醋。

　　白稷是直接用的大米釀成了米醋。

　　辦法很簡單，經蒸煮、糊化、液化及糖化發酵後就成了。

　　要不然這酸辣土豆絲哪裡來的?

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　　“二鍋頭?”

　　秦大大有些懵。

　　望著白稷，他心中也是無比驚奇。

　　白稷這些新鮮的名詞，他聽都沒聽說過。

　　不過越是如此，他就對白稷的身份越發確信。

　　是了！

　　沒錯！

　　這就是仙人！

　　貨真價實的仙人！

　　若非仙人，

怎會如此奇特?　　“嘗嘗看。”

　　白稷對二鍋頭還是相當自信的。

　　口感和後世的差了些，但糊弄這幾個沒見識的凡人，肯定沒啥問題。

　　秦大大端起竹筒。

　　白稷是以竹筒作為杯子。

　　方便實用又簡單。

　　望著裡面清澈的液體，就聞到股刺鼻的酒味。

　　很濃鬱！

　　辛辣中帶了點獨特的濃香。

　　關於酒，最早可以追溯新石器時代。

　　後世也曾經出土過夏朝的青銅爵。

　　《商書》就記載:若作酒醴，爾惟曲蘖。

　　隨著商朝甲骨文的出現，殷人不僅深諳釀酒造醴之道，還懂得貯存醇香的陳年老窖。

　　醴便有了舊醴、新醴之分。

　　不過，這個時期的酒大部分是以糯米、高粱、大等釀造，一般來說酒精度是不會高。

　　其中趙酒最為強烈，燕酒比較軟綿，秦酒較苦澀。

　　在古代，酒可不是什麽人想喝就能喝的。

　　《商君書》記載:貴酒肉之價，重其租，令十倍其樸。

　　睡虎地秦簡中也有記載:百姓居田舍者，毋敢酤酉。田嗇、部佐禁禦之，又不從令者有罪。

　　對於秦大大這位皇帝，自然是沒用。

　　喝不慣白酒的，剛開始喝還是會有些不適應的。

　　秦大大有辣椒為先，所以只是抿了一小口。

　　舌苔上味蕾筍乾爆炸！

　　辣的秦大大不住吐舌頭。

　　“好辣！”

　　“比辣椒還辣！”

　　白稷望著胖子的滑稽模樣，忍不住笑了起來。

　　所以說，古人說的什麽千杯不醉，基本就是吹的。

　　就現在酒的度數，估摸著也就比啤酒強點。

　　李信表示不太服。

　　一杯下去當場噴了出來。

　　“毒酒！”

　　“這是毒酒！”

　　滾！

　　趕緊滾！

　　你一邊涼快去吧。

　　不識貨的玩意兒！

　　蒙毅倒還算是個人。

　　喝下去的時候，眼珠子差點瞪出來。

　　嗆得不住咳嗽。

　　臉都漲成了豬肝色。

　　即便如此，蒙毅還是沒吐出來。

　　白酒就這樣。

　　換個沒怎麽喝過的現代人也扛不住。

　　“這是撒子酒?”

　　秦大大滿臉好奇。

　　看著白稷美滋滋的一小口一小口抿著，怪異的很。

　　六國之酒，他皆喝過。

　　沒一個像這樣嗆人的。

　　剛開始確實接受不了。

　　喝下去後，就感覺如火焰般在胃裡翻滾。

　　回味後，帶著些許微微的甘甜。

　　透著獨特的酒香。

　　很奇特的感覺。

　　“二鍋頭。”

　　白稷就隨便取個名字。

　　反正是在仙俠世界， 這酒還能賣錢不成?

　　看著大秦三人組，滿是可憐。

　　這三人估計是沒什麽見識的。

　　像是什麽傳說中的瓊漿玉液，他們也品嘗不到。

　　真是慘！

　　估計日子過得也是緊巴巴的。

　　唉！

　　能理解！

　　“二鍋……頭?”

　　“好怪異的名字。”

　　“必是仙酒！”

　　仙酒?！

　　長生！

　　秦大大眼前頓時一亮。

　　端起酒杯。

　　噸噸噸噸噸！

　　“咳咳！”

　　“過癮！”

　　白稷:……

　　這胖子，瘋啦?

　　“不知這仙酒，仙人是如何煉製的?”

　　“用土豆啊。”

　　白稷理所當然的開口。

　　給自己盛上滿滿一碗的番茄鳥蛋湯。

　　嘗了口。

　　不錯！

　　味道剛好，酸酸的，很開胃。

　　“話說，你們這連土豆都沒有?”

　　這仙俠世界也太慘了吧！

　　“土豆……是何物?”

　　“釀酒皆用稻粱，從未聽過土豆。”

　　蒙毅要多肯定就有多肯定！

　　現在想要土豆?

　　可以，跑去南美洲的安第斯高原地區挖吧！

　　當然，白稷種植的是經過數千年時間人工嫁接培育的。

　　就算現在真的過去挖，口感產量澱粉含量根本沒法和白稷的比。

　　所以，別說秦大大三人沒聽說過。

　　就是放南美洲的那些土著面前，他們估計也不認識。