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《吃雞大秦》第2章 大吉大利,今晚吃雞
  走出院落,門前的一條石板路通向遠處的田地。

  “小明,你好了!”

  突然,一個聲音在李明旁邊響起,嚇李明一跳。

  “孫爺爺啊,我的確好了!”

  李明一看,是村裡的老人孫爺爺。

  這位孫爺爺也是位傳奇人物,年輕時作為大秦虎賁,跟隨大軍四處征戰,雖未獲得爵位,但受賞的田地足足有十幾畝。

  之後還是受傷回鄉,家中無錢,只有賣掉幾畝地,繼續看病。

  而自己的兒子也代父出征,至今未歸,家中有一個未滿十歲的孫子。

  平時與鄰和善,頗受村中的人愛戴。

  孫爺爺一身麻衣,手中拿著農具,想必剛從田中回來。

  “孫爺爺,您先回去歇著,我出去看看!”

  “好!”

  孫爺爺五十多的年紀,卻顯得異常蒼老,佝僂著背,往家中走去。

  李明未說自己要去做什麽,生怕孫爺爺擔心。

  此時,石板路上的村民漸漸多了起來,天色漸黑,盡量趕快回家,可以說晚上是山中野獸的天下。

  “小明,如此晚了還出去?”

  “薛大娘,我出去逛逛!”

  “小明,別走遠啊……”

  ……

  一路上,李明不是與村民打著招呼,一個村中的人,多沾親帶故,不是大爺便是什麽姨。

  路上,李明遇見了自己的姐姐,是一個長相頗為清秀的姑娘。

  大致也只有十七八的年歲,或許由於家中母親弟弟的緣故,至今也不願意出嫁。

  而在她旁邊,一個略顯衰老的婦人便是李明的母親,周氏。

  此時,姐姐李蓮甄拿著農具,深褐色麻衣上皆是補丁,臉上寫滿了疲憊!

  “小明,你去那裡?”

  李蓮甄的眼睛格外明亮,此刻見自己的弟弟迎面走來,蹙眉問道。

  “姐…姐!”李明有些不習慣,“我就隨處走走!”

  “去哪裡走?天已經黑了,趕快回家!”

  李蓮甄嚴厲地道。

  四五天的時間,李明也算對自己如今的家非常熟悉。

  自己的姐姐,處處關心自己,雖說自己也乾農活,但絕不會讓自己乾重活。

  “你的病剛剛好,不要隨處走動!”

  母親周氏在旁邊道:“趕快回家吧!”

  對於自己的病,李明也是知道的,中暑嘛,不然自己也不會來到這個世界的!

  李明看著姐姐李蓮甄與母親周氏頭上枯黃的發絲,沉聲道:“我就到前面透透氣,一會兒便回家!”

  “不然覺得悶的慌!”

  聽此,李蓮甄與周氏也不再說什麽。

  李明沿著石板路繼續走,周圍的田園風光也不再美麗。

  自己的姐姐與母親的狀態讓李明有些心痛。

  姐姐李蓮甄疼愛自己這個弟弟,至今未嫁,母親為了自己省吃儉用,這幾天李明都有所感觸。

  對於自己初來時,只是把自己摘除於這個世界,自己仿佛是這個世界的旁觀者,甚至高高在上!

  現在才發現,自己已經融入其中,甚至是這個世界的一粒塵埃!

  “自己是一個秦朝人……”

  李明心中默念,“這就是生活……”

  生活,耕耘,衣食,住行,與自己緊密相連!

  “自己此刻難道不是為了吃而努力嗎?”

  李明有些心酸,心中默默地說道:再見,二十一世紀!

  …………

  當李明回到家時,

天也完全黑了下來。  此時,李明手中提著兩隻野兔,一隻野雞,當然,都是手槍的功勞。

  “小明,這……這些都是你捕到的?”

  “當然!”李明把野兔放在木桌上,“姐,今晚我們吃雞!”

  李蓮甄與周氏顯然有些吃驚,雖說兔子與野雞沒什麽危險,但也不好捉。

  “你是怎麽捕到的?”

  李蓮甄接過野雞,就要去處理。

  “秘密!”

  手槍什麽的,不好解釋,那乾脆就不要說了!

  見此,李蓮甄也不在問。

  “兔子先扒皮,明日我處理!”

  “做成脯?”

  關於脯李明還是知道的。

  “脯”是把生肉切成條,醃好後風乾,又叫“脩”。

  鹽是金貴的玩意兒,李明隻好選擇熏製了,當然,做成脯也不錯。

  雖然鹽也不缺,但卻不是很純淨!

  做雞時,李明在旁邊看著,對於秦朝的烹飪技術與食材,李明可是深有體會!

  果不其然,姐姐李蓮甄處理好雞之後,直接放進陶罐裡煮了起來!

  見此,李明切了一些薑、野蔥,茱萸。

  沒錯,秦朝有薑和蔥!

  薑是中國原有的!

  而茱萸,是辣的!

  辣椒秦朝沒有,只有用茱萸取代!

  所謂茱萸,很多人第一反應便是沒聽說過!

  但有一首詩應該都很熟!

  遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人!

  此處的茱萸便是這裡的茱萸,最初作為調味品出現。

  雖然在秦朝大部分百姓隻吃兩頓飯,但李明怎麽能適應?

  以至於現在李明的姐姐與母親都吃三頓飯了!

  至於糧食不夠?能難道李明嗎!

  隨後,李明又放了一些花椒。

  花椒一名,最早有文字記載是在《詩經》裡。

  《詩經》是收載西周時期的民間詩歌,說明中國人民於二千多至三千年前已經利用花椒了。

  古代人認為花椒的香氣可辟邪,有些朝代的宮廷,用花椒滲入塗料以糊牆壁,這種房子稱為“椒房’,是給宮女住的。

  那花椒是不是中國本地的植物呢?答案是肯定的。

  該有的調料都有,只不過是秦朝的烹飪,不行罷了。

  而後世的孜然辣椒就沒有了!

  孜然是漢朝絲綢之路傳入中國的,至於辣椒,則是明末才能從美洲傳入。

  所以,李明想吃也得活到那個時候!

  “沒有酒!”

  李明有點可惜,放一點酒去腥味道會更好。

  在李明與李蓮甄做雞的空隙,母親周氏把剩下的藿羹拿出,熱了之下。

  所謂藿羹即菽的嫩葉與黍燒成的粥。

  菽是大豆,黍是小米。所以就是小米煮大豆嫩葉。

  當然,藿多黍少。

  ……

  天色愈黑,陶罐中,肉香撲鼻。

  “吃飯了!”

  饑腸轆轆的李明早已迫不及待,拿著陶碗就盛了一碗,只見一個雞腿在眼中格外誘人!

  隨後,雞肉上再倒上一層藿羹,剛剛好!

  李明喝了一口湯,大豆的清香充斥整個口腔,薑、蔥調味,掩蓋住了雞的腥氣。

  花椒主麻,帶給舌頭絲絲麻感,最後咬上一口雞肉,甚是美味。

  唯一美中不足的是油水不足。

  “……油,看來明天得去山上打頭野豬了!”

  “大吉大利,今晚吃雞!”

  三人坐在有燈下,吃著雞,甚是溫馨。

  ……
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