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《返回1998》第二百一十一章 給那兄弟倆上點眼藥
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 坐在回沙洲縣的公交車上,徐同道一路都在閉目養神,同時也在琢磨要不要給羅宗平、羅宗山上點眼藥。

 畢竟,這次無論是不是張發生和蔣美麗的授意,事實就是羅宗平和羅宗山這兩兄弟對他徐同道出陰招了。

 要不是昨晚羅宗山做的全羊宴,沒能讓張發生和蔣美麗他們滿意,說不定今天張發生就找他徐同道談話,讓他以後不用再去知味軒上班。

 雖然他徐同道對能否留在知味軒上班,沒什麽興趣。

 但他之前和張發生簽的協議……規定他在知味軒上班到什麽時候,他的燒烤和全羊宴就能在餓狼傳說賣到什麽時候。

 這兩件事是關聯在一起的。

 也就是說,如果他不能繼續留在知味軒上班,他的燒烤和全羊宴,就不能繼續在餓狼傳說銷售。

 總而言之,言而總之,羅宗平和羅宗山背著他徐同道,乾的這件事,觸犯到了他徐同道的利益。

 他想在知味軒做到什麽時候,是他的選擇。

 這和他被知味軒辭退,是兩回事。

 不過,他想給羅宗平和羅宗山上眼藥,也不容易。

 羅宗平是廚師長,羅宗山是頭灶掌杓師傅,名義上,這兩人的地位都比他徐同道要高,在廚房裡,他倆的話語權也都比他徐同道要重。

 其他人都會聽他們的。

 甚至,包括他徐同道手下的江勁松和韋小昆,否則,江勁松和韋小昆今天為什麽會幫著羅宗平和羅宗山隱瞞呢?

 所以,如果正面交手,他徐同道毫無勝算,只能以其人之道還治其人之身,也跟他們來陰招。

 找人削他們一頓?

 或者找人打斷他們的手腳?

 這種犯法的事,徐同道不想做,也不敢做。

 為了這麽點小事,就玩這麽大,他也覺得不值得。

 然後,徐同道就想到自己的表哥——葛良才。

 原時空,他的廚藝就是跟葛良才學的,所以他知道葛良才的手藝是有的,而且很不錯,有幾道拿手菜,能鎮得住場面。

 並且,原時空的幾年後,葛良才也開始承包飯店的廚房,並且,承包的廚房越來越多,做得都很不錯。

 就是不曉得葛良才現在有沒有承包廚房的實力。

 這個實力,既指葛良才目前的做菜手藝,也指葛良才在餐飲業的人脈。

 想要承包像知味軒這樣檔次的飯店廚房,以上兩點,是缺一不可的。

 尤其是第二點!

 葛良才必須隨時能拉起一支高質量的廚師隊伍,才有承包知味軒廚房的資格。

 否則,如果只靠他一個人,即便他廚藝再好,那也沒用。

 知味軒那樣的飯店廚房,掌杓師傅最少要三個,配菜師傅也要三個,打荷的學徒工,就算湊不夠三個,兩個也還是需要的。

 除此之外,還要做冷菜的師傅,做面點的師傅……等等。

 隨便算算,就要十幾個人。

 葛良才現在有這樣的人脈嗎?有那麽多合適的人手,願意跟他去一個新店嗎?

 這些,徐同道心裡都打著問號。

 他倒是沒去想自己去承包知味軒的廚房。

 他也知道自己現在的年齡是一大弱點。

 他這麽年輕,就算做菜的手藝不錯,張發生和蔣美麗他們應該不敢把廚房承包給他。

 而且,他目前也沒那個人脈,湊不夠那麽多合適的廚師。

 一路上,徐同道心裡一直在琢磨這件事。

 他覺得有希望。

 前些日子,他就問過江勁松——羅宗平他們在知味軒做了多久了?

 他記得江勁松當時的回答是:有兩年多了吧!

 對大多數行業來說,老員工是公司最想留住的人才,一個都舍不得辭。

 但徐同道知道對餐飲行業來說,一個廚師隊伍一旦在一個廚房連續做了兩三年,那被辭退的風險就會與日俱增。

 為什麽?

 因為這家店的老顧客,隨著時間推移,會慢慢吃膩這批廚師做的菜,除非這支廚師隊伍能一直持續不斷地推出高質量的新菜。

 而往往……大部分廚師隊伍都不具備這個能力。

 開發高質量的新菜,本來就很難。

 何況還需要持續不斷的推出高質量的新菜,那難度就更大了。

 時間越久,他們能拿出的高質量新菜就越少。

 漸漸會掏空他們的技術儲備。

 正是因此,大部分的飯店、酒店的廚師對付都會經常換,可能今年是這批廚師,明年就是另一批廚師了。

 能在一個廚房連續做兩三年的,已經很難得。

 這就是徐同道看到的機會。

 只要他能找到一支不錯的廚師隊伍,就有希望頂替掉羅宗平和羅宗山等人。

 現在就看他表哥葛良才有沒有這個意向……以及實力了。

 為此,公交車開到沙洲縣的時候,徐同道特意選擇在距離紅星大酒店最近的一個站點下車。

 然後步行來到紅星大酒店的宿舍樓,上樓的時候,他問了兩個人,就找到葛良才的宿舍。

 但葛良才此時並不在宿舍裡。

 和他住一個宿舍的幾個男人正在打牌,看見他,幾人都認出他,徐同道也感覺這些人很眼熟,應該是之前葛良才帶他們去照顧過他的燒烤攤生意。

 一番熱情的招呼過後,徐同道問他們葛良才在哪兒。

 其中一人手指了一下外面走廊的左側,“那邊!那邊有一個衛生間,你哥他在那裡洗衣服呢!”

 “哦,好!謝謝啊!”

 告別這幾人,徐同道循著走廊往前走,走了幾米遠,果然看見一個帶洗漱房的衛生間。

 裡面是衛生間,外面半間是洗漱房。

 一左一右,兩邊都是水池。

 此時,他表哥葛良才就在左邊的水池子裡,洗著一塑料盆髒衣服。

 “表哥!”

 徐同道笑吟吟地喊了一聲,葛良才愕然轉臉望來,看見是他,葛良才笑了。

 甩了甩手上的水漬,“你怎麽來了?我聽說你最近白天去市裡,晚上忙店裡,最近都很忙啊!怎麽今天不忙嗎?”

 “還好,我剛從市裡回來,正好過來看看你,怎麽?文秀姐沒幫你洗衣服啊?”

 文秀姐,指的是之前和葛良才相親成了的那個縣醫院小護士。

 也是徐同林的表姐。

 徐同道此時這麽問,明顯是打趣的成份更多。為了方便下次閱讀,你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第212章 給那兄弟倆上點眼藥)閱讀記錄,下次打開書架即可看到!

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