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　徐同道回到沙洲縣城，做的第一件事，就是找到他表哥葛良才的師兄黃安民昨晚給他留的電話號碼，打電話通知黃安民，明晚知味軒的老板會過來試菜的事。

　讓黃安民做點做好準備。

　黃安民家裡沒裝電話，他昨天留給徐同道的號碼是他家鄰居的。

　所以徐同道電話打過去，等了一會，才等來黃安民接聽。

　等他把事情一說，黃安民馬上說:“好、好！我曉得了，我曉得了，你放心！那個張總明天晚上來是吧?行，那我明天下午買好材料，直接去你店裡提前做準備，這個你可以完全放心！”

　“你明天能抽出時間嗎?你現在工作的那個店?”

　徐同道有點擔心這個。

　不過，黃安民說:“這個不要緊，正好我老婆最近生病，我那個店的老板也都知道，我明天請半天假就行了，這個我肯定會安排好的。”

　“哦，不過你要是時間緊的話，你需要什麽食材，你現在報給我，我明天讓人順便一起給你買好，你看怎麽樣?”

　這點小忙，徐同道還是願意幫的。

　但，黃安民拒絕了，“啊，這個不用！真的不用！明天的試菜很關鍵，我肯定是要拿出點本事來的，所以材料方面，我打算親自去菜市場挑選，不過，還是謝謝你了啊小徐！你有心了！”

　“哦，行！你說的也對，想要做出滿意的菜品，食材方面肯定是買你最想要的最好！行，那就這麽說定了，明天可千萬不能爽約啊！”

　“嗯嗯，肯定不會！肯定不會！我的為人，你表哥他了解，我絕對不可能在這種事上爽約的，這個你絕對放心！”

　電話裡，黃安民的態度很積極，也很肯定。

　徐同道略微放下心來。

　他這個電話是在吳亞麗母親王阿姨的報亭打的。

　但王阿姨一直不知道他之前和吳亞麗的事，所以，他和王阿姨相見，還是和以前一樣，他客客氣氣，王阿姨也客客氣氣。

　打完電話，付了錢，徐同道就走了。

　……

　時間很快就來到第二天下午。

　徐同道下班前，怕張發生忘了今晚試菜的事，還特意去找了一趟張發生，跟張發生提醒了一下。

　張發生表示沒忘，說今晚一定去。

　徐同道趁機跟他確定時間，張發生想了想說:“比晚飯時間稍晚早一點吧！正好也不影響你店裡的正常營業，你看行嗎?”

　徐同道有點遲疑，主要是怕黃安民來不及準備，不過，試菜這事肯定要遷就張發生的時間，所以他想了想，還是點頭答應下來。

　然後，趕緊去借用知味軒吧台的電話，又給黃安民去了一個電話，把今天試菜的時間告訴他，問他來不來得及做準備?

　電話裡，黃安民沒有打磕絆，“沒問題！材料我都已經準備好了，今天的假我也請好了，這樣，我現在就去你店裡做準備，時間上完全有得富余，肯定來得及！”

　……

　徐同道下班後，從市裡回來，剛走進自己店裡，就看見黃安民在廚房裡忙碌的身影。

　黃安民今天穿得要比前天晚上來的時候，像樣不少。

　下身一條黑色長褲，上身一件寬大的白色廚師服，腰間系著一塊黑布圍裙，圍裙應該是他燒烤店裡的，徐同道看著很眼熟。

　說真的，徐同道挺好奇黃安民今天準備了些什麽菜。

　他相信為了今天的試菜，黃安民一定會拿出真本事。

　所以黃安民為今天準備的菜，應該都是他的拿手菜。

　不僅是拿手菜，而且應該還有些新意。

　否則如果都是一些常見的菜品，那能拿得出手嗎?

　徐同道記得昨天、今天他兩次跟黃安民通電話的時候，黃安民在電話裡的語氣，可都是很期待，也很有信心的。

　作為一個廚師，誰都想見識別的大師傅的拿手菜、真本事。

　徐同道也不例外，所以，他看見黃安民在他廚房裡忙碌，他就忍不住好奇，快步走進廚房，想偷點師。

　結果……

　他走進廚房，看見的一幕卻是黃安民正在不鏽鋼托盤裡，醃漬一隻雞。

　托盤旁邊還放著幾張乾枯的荷葉和一小堆豬網油。

　荷葉，沒有讓徐同道覺得太奇怪，讓他覺得很奇怪的是那還沒有熬過的豬網油。

　荷葉+雞+豬網油……

　這是準備做什麽菜?

　相比之下，高高卷著袖子，正在醃漬那隻雞的黃安民，所用的醃料，倒是挺尋常。

　徐同道看見了薑片、洋蔥絲、大蔥，還看見雞身上抹得黃酒和陳醋……

　葛良華、戲東陽、徐同林也都在廚房裡伸著脖子，看黃安民的操作。

　聽見腳步聲，幾人都回頭看來。

　看見是徐同道。

　幾人都露出笑容。

　徐同林:“小道，你回來啦！你看，黃師傅他在做叫花雞，叫花雞你會不會做啊?”

　葛良華:“我這還是第一次看見有人做叫花雞，呵呵，以前只在武俠小說裡見過，不知道今天我們能不能嘗個味道。”

　戲東陽沒說話。

　黃安民對徐同道點點頭，“小徐，回來啦?你要用廚房嗎?要不要我給你騰地方?”

　徐同道微笑搖頭，“不用！你忙你的。你在做叫花雞?”

　徐同道很意外。

　叫花雞他也是以前在武俠小說和電視劇裡見過，現實生活中，哪怕是他前世做廚師的那幾年，也沒見誰做過。

　畢竟這道菜，說起來簡單，真想做得出色，並且能夠好賣，其實並不容易。

　他記得根據武俠小說裡的描述，叫花雞最初是叫花子因為沒有鍋灶，而將就著弄出來的一道……意料之外的美食。

　其原始做法， 有點肮髒，難登大雅之堂。

　據說是直接用汙泥裹在沒有拔毛，甚至可能也沒有開膛剖肚的雞身上，然後直接放進火堆裡烤熟。

　烤好後，敲開外表已經烤硬的泥巴，乾硬的泥巴會將雞毛一起帶走，隻吃裡面的雞肉，內髒是不吃的。

　顯然，這種做法和吃法，在正規飯店是不容易受歡迎的。

　而眼前，黃安民用的雞，卻是拔淨了雞毛，也開膛剖肚、洗乾淨了的淨雞。

　所以，黃安民的做法應該是改良過的叫花雞。

　徐同道不禁心想:黃安民既然敢在今天這麽重要的試菜一事上，做這種叫花雞，他應該是有信心的，倒是可以好好看看他具體是怎麽做的。為了方便下次閱讀，你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第220章 叫花雞(4/5))閱讀記錄，下次打開書架即可看到！

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