唐代孫思邈《千金要方》曾記載,古人洗漱用的澡豆主要成分就是豬胰。
豬的胰髒,其實也是一味中藥材,含260多種生物酶,也就是催化功能的蛋白質,這些生物酶是豬胰皂多重護膚的來源。
“俗話說得好,‘豬胰子,用上沒有風裂子。’豬胰子,是指用豬的胰髒為主原料做成的‘豬胰子皂’,代替香皂來洗手、沐浴。這種‘豬胰子皂’質地細膩、去汙力強、溫和不傷皮膚,可以迅速、有效地起到防治手凍手裂,具有潤膚護膚的神奇功效,屬於一種純天然、綠色環保的養膚佳品。被列入唐朝宮廷貢品名單,成為楊玉環的護膚必須品。”
夏傑一邊說著,一邊將豬的胰髒剁碎,隨著手腕飛速的抖動,手中的菜刀此刻在直播間觀眾們的眼中,化作了一道道殘影,根本就看不清夏傑究竟剁了多少刀!
“廚神傑不愧是廚神傑,就算只是剁肉,看起來也是一副大師的風范。”
“能不是大師麽?速度這麽快,我看的眼睛都快花了。”
“實不相瞞,我的腰也可以抖動得這麽快,不知道直播間有沒有人感興趣,想要和我一起搖呼啦圈的,我可是全國第一!”
“突如其來的騷,閃了老子的腰。哥們,你這反轉的實在是有些快了,下回上高速的時候,可千萬不要踩急刹車,不然容易損耗輪胎的。”
“你看看你們這些思想不純潔的家夥,我說的一直都是呼啦圈,你們只要不想歪的話,會閃到腰麽?依我看,還是需要多多鍛煉鍛煉自己的腰部,才能夠不閃到腰啊。”
“我服了,華夏的語言博大精深,反轉居然在彈幕之中,被大神玩得如此爐火純青,在下佩服,希望能夠繼續學習,再來幾個讓人措手不及的反轉。”
“別,我覺得這種反轉再多幾個,我想大家真的都受不了了。上高速容易,急刹車多了,真的會出現很大問題的!”
“我悟了,看來以後上高速的時候,需要多急刹車一下,原來你們喜歡這樣玩。”
在直播間的觀眾討論聲之中,夏傑已經將豬的胰髒剁得很碎,成為了碎屑狀。
夏傑看著砧板上呈現碎屑狀的豬胰,對著直播間的觀眾們說道:“現在,新鮮的豬胰子已經被咱們剁成了碎屑,不過若是想要加工成為豬胰皂,還需要將其搗製成漿糊。接下來,咱們加入純鹼、皂角、冰片,攪拌倒在一塊青石板上,用木槌反覆搗,直至成為漿糊狀。”
說完,夏傑便又開始了新一輪的製作,還一邊和直播間的觀眾們解釋起來:“木槌要有分量,再加上原料本身的黏性,要完全均勻地搗碎也很費氣力。木槌的材料很講究,都必須使用檀木,為的是足夠硬,有助於搗碎原料。搗製時候需要剛柔並濟,保證均勻。”
夏傑一邊說著,手上的功夫一點兒沒有怠慢,手中的木槌雖然搗製的速度極快,但是發出的聲音十分有節奏,直播間的觀眾們聽著這剛柔並濟的聲音,也十分的興奮。
“聽著傑哥搗製豬胰子的聲音,簡直比去音樂節的現場,聽搖滾樂還要燃!”
“是啊,誰讓手藝傑不僅有著出眾的手藝,加工的手法和速度,也都是萬裡挑一的水準,反正除了在這一個直播間裡邊,我在外邊從來沒有見到如此賞心悅目的手藝水準。僅僅只是搗製,卻好像是在表演一般。”
“沒辦法,咱們這一群凡人,看著神仙在咱們面前,即便只是簡簡單單的行為,因為是兩個不同的世界,所以咱們看起來,也顯得十分的神奇。”
“確實,這一個比喻我十分有感覺。每當看著傑哥製作一些東西的時候,即便只是簡單的動作,在我的視角看起來,也是根本不可能實現的高難度操作!就好像是新手村的玩家們,看著已經滿級的大佬在打怪,一個小技能,對於咱們而言,也已經是大招一般的存在了。”
“有道理,就好像是哥們的耐力,每次都可以達到兩個多小時一樣,要知道,華夏大部分男人,耐力可都不太行。”
“我尋思著怎麽有人還在這裡引戰,說誰不行呢?話說真有兩個小時的話,其實我建議可以去看一看醫生,這並不是什麽光榮的事情,或許是因為你得了某種難言之隱。”
“我是醫生,超過一個小時的,都不是很健康。其實一個小時,已經算是極限了,若是超過這個時間點的話,我想確實是某些方面出了一些問題,建議去掛號檢查檢查,費用也不高,兩百塊錢以內可以解決。”
“我去,你們這就是赤裸裸的嫉妒!”
夏傑看著直播間觀眾們的討論,開口說道:“製作手藝的手法,其實就是熟練程度罷了。大家因為不製作手藝,不經常鍛煉自己的手腕,所以會覺得我的速度很快。若是經常鍛煉的話,其實也可以做到我這樣的程度。”
夏傑雖然這麽說,然而直播間的觀眾們,卻並不是這麽認為的。
“我感覺傑哥說這一番話,確實十分凡爾賽。”
“手藝傑凡爾賽也不是第一天了,我就在這裡吃著瓜子和花生,看著傑哥凡爾賽,我都能夠看上一天,還不重樣。”
“確實,雖然我感覺夏教授並沒有刻意去吹噓自己,但是每一句話,在我聽起來,都像是在吹噓自己。”
“唉,沒辦法,人和人之間的差距,實在是太大了啊。別說是那些高難度的手藝,光是現在搗碎原料這一個步驟,我感覺都已經和傑哥差了很遠了,若是讓我來的話,搗碎已經不錯了,就別說是均勻的搗碎了。”
在與直播間的觀眾們閑聊了一會兒之後,夏傑手中的原料,也終於全部搗碎完成。
此刻,在青石板上,早已經看不出這些原本是豬胰子,如同軟泥一般均勻,讓直播間的觀眾們看到之後,不由得讚歎起來。
“簡單的手法,可以看出巨大的差距。光是搗碎這一個工序,我想我這輩子,都沒有辦法做得到像是傑哥這樣均勻而又完美。”
“華夏第一手藝人,果然名不虛傳!”
“嘖嘖,感覺像是看了一場表演一樣,太過癮了。廚神傑,能再來一遍麽?剛剛木槌敲打的聲音,聽得我都起雞皮疙瘩了,實在是太舒適了。”
“想啥呢,這裡是山村直播間,不是音樂直播間,沒法重播的。真的很想聽的話,等到這一場直播結束的時候,去看錄播吧。”
夏傑看著此刻直播間觀眾們發出的彈幕,笑了笑,淡淡的回應道:“唯手熟爾,到了這一步,其實才算是做好了原料的準備。接下來,咱們加入按比例熬製好的豬油和冰糖,兩手握著木槌在青石板上來回搓動。”
伴隨著夏傑手中的木槌,在青石板上來回搓動的時候,原本紅色的原料,漸漸變成了雪白色,看起來格外神奇。
當直播間的觀眾們看到這一幕的時候,紛紛被震撼到了。
“我的天,居然真的有如此神奇的東西,實在是太讓人詫異了!”
“不得不說,現在看起來,真像是一塊肥皂了。甚至比起那些化工做的土黃色肥皂,看起來要高級得多!”
“我感覺我的臉好疼,奇怪的知識又增加了。”
“果然,我就說了不要輕易質疑傑哥,畢竟咱們懂得東西太少,他懂得東西太多了,當然是在華夏傳統手藝上邊,其他地方,我覺得我可以當一當傑哥的老師。”
“什麽地方,開車麽?我覺得傑哥完完全全不需要,畢竟很多自詡是老司機的朋友們,連伴侶都沒有,人傑哥現在已經有了洛瑤大美女,生活幸福得很。”
“啊,殺人,還要誅心,你太過分了,好好說話不行,一定要提到伴侶, 我頓時感覺傷口像是被撕開!”
“話說這豬胰皂的顏色,看起來真的很好看。顯得很白,但是又不是那種很純潔的白,有點像是冷凍之後黃油的顏色。”
“想一想也是,本來就是用豬油和豬胰子,冰糖製作而成的,和黃油製作的方式很相似啊,就是不知道能不能吃。”
“如果不加入純鹼和皂片的話,我想吃一吃是沒啥問題的。不過現在若是吃的話,估計只會有滿嘴的肥皂泡。”
在直播間的觀眾們正討論著的時候,只見夏傑拿出一把小刀,開口說道:“當原料變成了雪白色的時候,其實大家若是仔細觀察,可以發現很多的筋絡。這是因為剛剛咱們使用豬胰子的時候,並沒有祛除裡邊的筋絡,留到這個時候祛除,是因為看的更加清晰一些。”
說完,夏傑便展示了自己高超的手藝,幾個呼吸之間,只看見手中的刻刀化作幾道連續不斷的刀光,然後在青石板旁邊,便出現了不少細小的筋絡,看得直播間的觀眾們又是一陣讚歎。
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