第215章 還有不，再來點(求月票)
　“哦哦，好啊，你想看什麽，盡管看！”

　夏長江看著眼前這個文文靜靜，秀秀氣氣女孩子，老懷甚慰地說道。

　“爺爺，那我先去做飯啦！”

　眼看沒自己啥事，夏傑拎著菜去了廚房。

　“好好，多燒幾個拿手菜啊！”

　老爺子點了點頭，特別叮囑道。

　“夏傑，要不我來幫忙吧！”

　林洛瑤主動說道。

　“不用不用，你們歇著，我一個人就成！”

　夏傑擺擺手。

　做菜，自己可是最專業的。

　廚房內，直播開啟，食客紛紛趕來報道，夏傑即將開始了他的表演。

　“不用說，神廚傑來看爺爺了！”

　“怎麽著，今天又來客人了，買了不少菜啊！”

　“是啊，還有我的最愛:大豬蹄子！”

　“我去，這胖頭魚真不小啊，是要燒湯還是剁椒啊！”

　“這一天天吃的，不胖簡直沒天理啊！”

　“主播，我很欣賞你的廚藝，願意投資個飯店，給你股份，有興趣來嗎?”

　“切，神廚傑開飯店還要你投資，他隨便賣個茶盞就夠了吧！”

　……

　既然有兩個女孩，那經典的龍井蝦仁自然是必不可少。

　“大家看，這條胖頭魚是村裡人從水庫湖裡打上來了，有十多斤呢，咱們拿來做個一魚兩吃。”

　“魚頭用來做剁椒魚頭，是再好不過，魚尾燒個湯，也是一道好菜！”

　“嘖嘖，主播真會吃！”

　“這麽大的魚頭，味道一定好極了！”

　“我們這邊有個專門做剁椒魚頭的飯店，就憑一道魚頭，就吸引了無數食客！”

　夏傑麻利地將魚殺了，清洗之後，一分為二。

　“大家一定要記住，這個魚腹裡面的黑膜一定要刮乾淨，可不要有殘留。”

　“現在魚頭洗好了，咱們醃製下，這樣可以更好地去腥。”

　說罷，他在魚頭身上灑上鹽，搓了搓，然後用水衝洗乾淨，跟著又切了半個檸檬，將汁水滴在魚身，倒上料酒，加上蔥薑汁，塗抹均勻後，放在了一旁。

　拿起菜刀，夏傑跟著將洗好的美人椒、生薑和大蒜一起切成末，然後將這些放到油鍋裡面爆香。

　“對了，這個美人椒有點辣，如果怕辣的朋友，可以改用紅柿子椒。”

　“哈哈，神廚傑，你放心，我是山城人，天生愛吃辣，燒這個魚頭，要是用朝天椒才好呢！”

　“呵呵，要不試試我們海南的黃燈籠，你就知道什麽才叫做辣椒之王了！”

　“諸位很能吃辣嗎?那就來咱們雲南搞點象鼻辣77吧，連大象都怕，就問你們怕不怕！”

　一個辣椒，又引來觀眾們紛紛吐槽。

　廚房裡，夏傑將盤子裡墊上蔥段薑片，然後將醃製好的魚頭放了上去，灑上一層炸好的香油，然後放進開水的鍋內，開始蒸魚。

　跟著他又將青紅兩色剁椒切成小丁，等魚頭蒸了幾分鍾後，打開蓋子，倒去盤子裡面的腥汁，將剁椒丁分別鋪在魚頭兩邊，並灑上炸好的金蒜，繼續蒸煮。

　“這個魚頭比較大，所以咱們要蒸個一刻鍾，如果魚頭小的話，那有個十分鍾左右就差不多了！”

　趁著這個功夫，夏傑又將買來的豆腐放上了案台。

　“呦，這是又準備做文思豆腐嗎?”

　“十有八九啊！”

　“唉，明明是很便宜的豆腐，偏偏被主播做成了吃不起的樣子！”

　“我已經在家試過十次了，浪費了五十盒豆腐，就是切不出那種效果啊！”

　“別提了，你不過是浪費了點豆腐而已，我可是費了不少血啊！”

　拿起廚刀在手上揮舞了下，夏傑笑了笑道:“今天不做文思豆腐了，做個菊花豆腐！”

　“方法上有點雷同之處，但是落刀要注意，不能完全切開，否則就成了文思豆腐，而不是菊花豆腐了！”

　說罷，夏傑就揮刀開切，短短片刻功夫，一個豆腐就已經切好了。

　將四周邊角削去，用菜刀托著這塊豆腐放入旁邊的碗內，一朵潔白的豆腐菊花頓時在水中綻放。

　“我去，還真的跟菊花開了一樣哦！”

　“我學廚的時候，用模具做過這個菜，跟刀切的效果，簡直就是天然之別啊！”

　“嘖嘖，神廚傑這刀工，是打小就開始練的吧！”

　“說實話，看主播做菜，簡直就是一種享受啊！”

　毫無疑問，夏傑又用自己精湛的刀工，征服了廣大的觀眾。

　切好八朵菊花豆腐後，夏傑拿出手機，打了個電話給宋小東。

　“喂，小東，過來了嗎?”

　剛剛從小院出發時，他就打電話給小黑子，讓他叫上大勇和富貴，一起過來吃午飯呢。

　“傑哥，剛剛接了富貴！”

　宋小東立馬大聲應道，電話裡隱隱聽得見呼呼的摩托車聲。

　“嗯，快點啊，我這邊準備得差不多了！”

　“好好好，馬上就到了！”

　掛了電話，夏傑跟著拿出四個草雞蛋，用菜刀沿著中間輕輕劃了幾圈，用手輕輕一掰。

　神奇的一幕出現了
　蛋殼居然被完整地取了下來。

　夏傑將裡面的蛋黃和蛋白倒了出來，加了點鹽，攪拌均勻後，又重新倒入蛋殼裡面，放入蒸鍋開始蒸。

　“啊呀，我去，連蒸雞蛋都搞得這麽有花頭，可以啊！”

　“我很好奇，主播為啥能把蛋殼切得這麽平整！”

　“這有什麽難的，我也可以辦到，我現在就去切，大家請關注我的直播間！”

　“我信你個鬼，上次你也說能切出文思豆腐，結果全是豆腐快！”

　“想要做到主播這種程度，必須是將力量和速度把握得恰到好處，一般人真的辦不到哦！”

　……

　一個小時不知不覺過去了，菜基本上都燒好了。

　夏傑將露西上次送的魚子醬也拿了出來。

　“這是朋友送的魚子醬，因為這種食材不容易保存，打開後就必須盡快吃完，所以今天帶爺爺這邊，叫上大夥一起過來嘗嘗。”

　無人機立馬俯衝下去，給了打開的魚子醬一個特寫鏡頭。

　只見一粒粒完整飽滿，色澤清亮，甚至帶著金黃光澤的灰色魚子，密密麻麻地擺放在精致的罐子裡，看起來就仿若黑珍珠般誘人。

　“我去，這是什麽魚子醬，怎麽和我吃過的不一樣?”

　“主播，你這個魚子醬不錯啊，能不能賣我一罐！”

　“我的天啦，這應該是頂級的大白鱘魚子醬吧！”

　“沒錯，應該就是門徒裡面，劉天王要吃的那種，一克幾千塊呢！”

　“我去，一克幾千，那這一罐子，不是要幾十萬?”

　“呃……這麽貴，那我不要了！”

　“豪橫啊，就算有錢，也未必舍得這麽吃啊！”

　“關鍵有錢，也未必能買到啊！”

　“小哥哥，你家缺保姆不，我不要錢，只要管飯就成了！”

　……

　聽到大家的驚歎，夏傑舉起罐子看了眼，點頭說道:“嗯，這個的確是大白鱘的魚卵，算是最頂級的魚子醬了。”

　“品嘗這個的話，越樸素越好，基本上不需要怎麽加工，直接使用是最方便的，當然，也可以搭配其他味道清淡的食物一起吃，但是佐料不要太多，單單魚子醬就擁有鮮美無比的味道。”

　“我們今天就試試兩種吃法，一個直接吃，一個加在蒸好的雞蛋上面。”

　說著，夏傑拿出幾個盤子用冰塊抹了抹，跟著拿木杓從罐子舀出一大杓魚子醬放了上去。

　跟著，也在蒸好的雞蛋上面加了點魚子醬，賣相那是相當好，

　“好了，準備上桌，馬上開吃，各位，回頭見！”

　“啊！為什麽關鍵環節就沒了，主播，你能不能敬業點啊！”

　“是啊，吃不到，給我們看看也成啊！”

　“這頓飯的標準，是一個人一萬起步嗎?”

　“主播，趕緊發個地址啊，吃不完我去幫你吃！”

　……

　“傑哥，傑哥，我們來了！”

　屋外傳來宋小東的陣陣叫喊聲。

　跟著三個人就從外面匆匆走了進來。

　“小東，正好，過來幫我把菜端上桌！”

　夏傑立即揮手招呼道。

　“來了來了！”

　“師父，我也來！”

　三個人聽到夏傑吆喝，立馬直奔廚房而去。

　正在欣賞老爺子木雕作品的林洛瑤和莫柔柔，也跟著過去幫忙。

　看到兩位美女過來，宋小東是咧嘴一笑，打了個招呼。

　怪不得門口那個大悍馬看著眼熟，原來是這兩位又來了。

　“師父，你這手藝，真是越來越好了啊！”

　看著桌上的菜肴，朱大勇不由得感歎道。

　“是啊，做的簡直就像藝術品！”

　許富貴也是連連點頭。

　如今跟著後面學得越多，懂得越多，越發現師父的驚豔才華需要自己仰望！
　“傑哥，這黑乎乎的是個啥啊?”

　宋小東則指了指碟子裡的魚子醬問道。

　“這是魚子醬，而且還是頂級的魚子醬，對吧?”

　莫柔柔眨了眨眼說道。

　至於林洛瑤也是點了點頭，顯然是認可莫柔柔地說道。

　“嗯，朋友送的，你們嘗嘗，好吃不！”

　夏傑點點頭應道。

　“哎，我來試試。”

　宋小東拿起杓子，舀了一下送到嘴裡。

　輕輕一咬，那圓潤魚子在舌尖破裂，化為格外鮮美的滋味，在唇齒間蹭蹭綻放，然後滑了下去。

　“真鮮啊！好吃好吃！”

　宋小東一邊說，一邊三兩口並做兩口，就將盤子裡的魚子醬給吃光了，然後抬頭看著夏傑，舔了舔嘴唇道。

　“傑哥，還有不，再來點啊，還沒吃出味呢！”

　(本章完)