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《從零開始打造大海》第249章 釀製啤酒
李青峰並沒有覺得林佳佳只是隨口說說,相反覺得她有可能是認真的,因為鷺城資本的旗下,就有一家啤酒廠。

李青峰原本隻想給方芮開家啤酒屋,要真跟她合作的話,說不定又給你整個啤酒廠出來。

想想還是算了。

......

林佳佳看著李青峰離開的背影,陷入了深思中.

在商業上,她遊刃有余,且寸土必爭,可在現實生活裡,感覺活得還不如一個普通人。

李青峰離開圖書館後,在一位中介的介紹下,前往了附近商圈的一家要轉租的店面。

簡單了解了下租金後。

李青峰非常爽快地簽訂了合約,並打了一個熟悉的電話號碼:“唐唐,幫我裝修一家店面下,差不多就是美式的啤酒屋。”

做完這些事情後後,李青峰前往了鷺城的最大的西營裡生蔬市場,在那裡購買了大麥和啤酒花種子。

隨後前往了海島世界。

並在北上的位置,選了一座氣候有那麽點寒冷的海島,作為大麥和啤酒花的種植地。

李青峰還挺喜歡這座島的,有河有湖,還有雪山、草原和山谷,簡直就是眾人心目中的新格裡拉。

這座湖非常的大,感覺都快有一個鷺城那麽大的樣子,從它的形狀來看。

李青峰覺得這很有可能是第一次重置海島世界時,隕石落下來後,造成的巨大隕石坑。

李青峰加速了一整天的時間。

通過細致地觀察得出,這裡的氣候非常適合大麥和啤酒花生長。

這一次李青峰沒有再將第二登陸點設在南極附近的那座島上,而是設定在了這裡。

來到第二登陸點後。

李青峰看著眼前一望無際的草原,他簡單了畫了一個圈,然後就和海島一號開始拓荒的工作。

兩台拓荒機發出“隆隆隆”的聲響,在山谷裡回響著。

同一時間,李青峰也在重新構建著山谷周邊的生態,由於是內陸湖,裡面並沒有什麽魚類,自然也就沒有鳥類來這邊棲息。

在拓荒的這段期間裡。

李青峰往湖裡投放了不少河蝦河蟹,還有大閘蟹,一些鯽魚、草魚、白條、胖頭魚、黑魚,總計有三十多種。

湖魚相對比較好養,生命力也很是頑強,完全不用太過擔心。

李青峰和海島一號花了一周時間,拓荒了將近50畝地。

同時在湖旁邊建設了個農家小屋,不同於現實世界的木頭房,李青峰這個農家小屋是個集成的集裝箱別墅。

裡面什麽設備都有。

浴室、廚房,連帶著空調也有,李青峰還在這裡搞了一套小型的柴油發電機,用作日常的生活。

李青峰決定其中30畝用來種植大麥,20畝用來種植啤酒花。

播種完畢後,李青峰又花了一周的時間,布置了一整套的自動澆灌和噴灑系統。

隨後,開啟了時間加速。

時間加速:365倍

大麥的成熟期,一般在90天左右,差不多現實世界的六個小時。

而隨著時間加速後,田地裡很快就抽出嫩芽來,只是李青峰發現了件坑爹的事情,那就是田裡的雜草的發芽速度比大麥還快。

......

大麥還沒長出來,雜草都已經是它們的而好幾倍高了,最後大麥直接被淹沒在雜草堆裡。

李青峰無奈重新去圖書館鞏固知識,這才發現自己在播種前,沒有做播前處理和土壤封閉處理。

播種前選用滅生性除草劑防除田間及邊角各類雜草,降低雜草基數,播種前1-3天施用有效成分為百草枯類的藥劑,

如克草快、克無蹤......播後苗前進行土壤封閉處理,可以防除麥田大部分雜草,減少後期除草壓力。

李青峰看著這些技術知識,感覺頭有些大,農業科學一點都不簡單啊。

除了播種前消除雜草外,還應在大麥生育期內進行中耕除草,一般要進行2-3次,主要是為了疏松土壤和保蓄水分。

“當農民不容易啊。”

李青峰不禁歎息了聲,跟海島一號將那30畝大麥田推到了重新來過,並且去現實世界買了一些農藥。

先做播種前處理。

頭尾折騰了半個多月,李青峰還是沒有把大麥給種出來,看來不管是漁民和農民,賺錢都很不容易的樣子。

好在啤酒花這類爬藤類生物,相對簡單好養一點,找一些竹竿讓它們爬著生長,多曬曬太陽就可以了。

經過一系列的科學種植後。

李青峰終於迎來了第一次的豐收,不過這只是第一步。

接下來,要把大麥製成麥芽。

因為大麥中含有大量蛋白質和澱粉,讓大麥發芽後,可以激活大麥裡面的各種酶。

酶會溶解大麥裡的蛋白質和澱粉,生成啤酒發酵過程中酵母發酵所需要的氮源,碳源,如遊離氨基氮等。

同時還能讓啤酒產生特別的色香味。

而麥芽根據工藝的不同,又可以分成基礎麥芽、烘烤麥芽、焦糖麥芽、深色麥芽等等,不同麥芽做出來的啤酒也是不同的。

利用采收機將大麥收割後。

李青峰和海島一號也對啤酒花進行了采摘,這花的產量還蠻大的, 現代工藝由於怕啤酒花變質腐爛,幾乎都是把啤酒花壓縮成顆粒。

采收完第一輪後。

現實世界的店面也已經裝修好了,李青峰也采購了一批先進的釀造設備。

然後在第二登陸點那裡,瘋狂做起了實驗,啤酒精釀同樣是很複雜的事情。

不過,李青峰有的是時間和金錢,再加上有時間加速,一天之內,他可以失敗無數次。

終於在第二十次失敗後。

李青峰掌握了訣竅,釀製出了一款味道純正的生啤。

生啤是啤酒釀造好以後,不經過高溫殺菌,隻經過一次簡易的過濾,就直接灌裝。

生啤能完整地保留了啤酒裡的營養、風味和口感,顏色清亮,泡沫細膩,味道非常好喝。

李青峰喝著自己釀製的這款生啤,感覺還真有些好喝上頭,連他這個不愛喝酒的人,都非常喜歡喝。

尤其冰鎮後,口感非常的好。

釀製好啤酒後。

李青峰把方芮領到了那家啤酒屋,她看著精製好的麥芽,還有新鮮的啤酒花,還有那桶用玻璃瓶裝的生啤。

整個腦袋都是嗡嗡的,臉上雖然都是笑容,但眼眶忍不住就紅了,感動的都快哭出來了。

雖然以前自己確實有跟他講過,自己想要開一家啤酒屋,可她是真沒想到,眼前這個男人竟然會記得。

“要不要喝一口我釀製的啤酒。”

“嗯。”

方芮笑顏如花,忍不住在李青峰的嘴唇上,狠狠地吻了下去。

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