雞胗片如花瓣一般,碼放在精致的涼菜碟子裡。隱隱一朵向日葵浮現在碟中,中空的縫隙裡是剛拌好的榨菜。其間紅綠相間的香菜粒和紅椒粒起到了畫龍點睛的一筆。
薑迪流著口水,非要先嘗一塊。李小騰壓低聲音說道:“你要想吃就和我爸媽一起去當評委去吧……”
薑迪咽了口口水,嘿嘿乾笑了兩聲,不說話了。
孫大能拍了兩瓣蒜,用刀斬的碎碎的。放到剛剛醬過的雞中寶裡,又往小盆裡倒了些生抽和米醋。下了少許的糖,淋了一點點香油。隨手拌了兩下,把小盆往桌子上一放。隨手拿起一條荷蘭小青瓜,切下來幾個薄薄的瓜片,如楓葉一般碼放在涼菜碟子裡,剩下的小青瓜細細的切成絲。碼放在盤子上。這才把拌好的雞中寶全都盛到碟子裡。
薑迪有些詫異的低聲問道:“騰哥,這個菜這麽簡單?這就完了?”李小騰笑呵呵的說道:“雞中寶富含豐富的膠鹽蛋白。是雞爪中間最勁道的部位。吃起來也是最有口感的。既然用醬湯滾熟的,吃他一個蒜香口味。越簡單才能顯示出調味的功底!”
薑迪雖然有點似懂非懂的不是很理解,但是感覺說的好像很厲害的樣子。真真的是不明覺厲啊!
李小騰隨即衝著薑迪說道:“你先把這兩個菜給我爸媽端過去,讓他們先嘗嘗。”
薑迪奇怪的看了眼李小騰,不解的問道:“騰哥,你不先嘗第一口嗎?”李小騰笑了笑,說道:“誰吃第一口不一樣啊!你趕緊去吧!”
薑迪把菜端走了,可是孫大能的手可沒停下。只見孫大能從涼菜房的冰箱裡抓了一小把海蜇皮,切了些蒜末。用一比一的糖醋。攪拌在一起,又抓了點鹽和味精。灑了些許美極鮮醬油,點了幾滴香油。隨手放在了一邊。
只見孫大能回頭看了一樣李小騰,也沒說話。拿起娃娃菜隨即快刀斬亂麻一般,刀光閃爍上下翻飛的刀影旁邊。呈現出細細的白菜絲。
從頭切到位。李小騰暗暗估計僅僅用了十幾秒鍾。李小騰笑呵呵的衝著孫大能說道:“孫師傅果然是老師傅啊,小騰我還真比不上孫師傅的刀法。”孫師傅謙虛的說道:“還好吧,小時候總切,切的多了自然塊了!”嘴裡雖然和李小騰說著話,可是手地下可真不含糊。隨手打了些許鹽。味。又點了點糖。快速的上下翻動幾下。把娃娃菜的絲擺成一個鳥巢的形狀。中間把弄好的海蜇放了進去。隨手抓了兩個香菜葉點綴在海蜇的表面。色香味形,也算是齊了。
這時候薑迪正好推門進來,看著做好的涼菜。驚訝的說道:“哎呦,這菜漂亮啊!”李小騰沒說話。心裡暗想:太注意樣子了,這要是把香菜放到海蜇皮裡一起拌,味道會更好……
緊接著就見孫大能隨手在冰箱裡抓了兩把冰鮮的核桃仁。薑迪頓時有些不屑的衝著李小騰小聲嘀咕著:“不是吧,竟然要涼拌核桃仁吧。這個菜最簡單,我都會做!”
李小騰輕輕地拍了拍薑迪。低聲說道:“你不懂了吧,一般的師傅是不會做這樣的菜的。這種菜特別簡單,但是想做的出彩也特別難,味道的拿捏是很難的!我想孫師傅可能有啥高深的調製方法吧!”
話還沒說完,就見孫大能隨手抓了些鹽,雞精。香油隨手拌了拌。抓起一小塊青檸檬,擠出一點檸檬汁淋到核桃仁上。又放了幾顆泡好的枸杞。直接出盤了……
頓時李小騰有些毀三觀的感覺。本以為能做的很牛叉,沒想到著就完了,感覺還沒自己做的好呢。
只聽孫大能說道:“小騰老板。都做好了,您嘗嘗吧!”李小騰點點頭,用眼掃了下薑迪,薑迪趕忙端起盤子跟著李小騰走了出來。
李小騰只見自己爸媽正一邊品嘗著涼菜,一邊聊著什麽。薑迪趕忙把另外的兩個菜擺放在桌子上。等李小騰入座了。自己才坐在李小騰身邊。
薑迪想趕緊夾兩筷子嘗嘗。可是看李小騰也不動手,自己也不好意思。但是薑迪也聰明,拿話兒點李小騰說道:“騰哥,您看這個雞中寶不錯吧。感覺很勁道,很有口感的樣子。你嘗嘗唄!”
李小騰點點頭。也不動筷子。問自己老爸說道:“爸爸,您覺得這幾個菜感覺怎麽樣啊?”
李爸爸點點頭說道:“嗯,味道都還不錯,就是雞胗有些許的腥氣。”李小騰笑呵呵的說道:“是啊,做的時候如果用花椒和八角多煮一會就好了。剛才試菜的師傅有些太著急了。菜品自然感覺腥氣!”
薑迪奇怪的看了眼李小騰,頓時不解的說道:“騰哥,你既然看出來了,為什麽不說一聲啊!”李小騰笑容可掬的說道:“我為什麽要告訴他,他哪裡做的不好啊?你想吃那個隨便嘗嘗吧!”薑迪奇怪的問道:“那這個孫大能你用不用啊?”
“用啊?為什麽不用。現在這麽不好招人……”李小騰一筷子夾了些海蜇皮。一邊嚼,一邊說道。
薑迪鬱悶的說道:“你既然決定用他了,那你還讓他試菜幹嘛啊?你不對是逗人家完吧!”李小騰無奈的點點頭說:“不讓他試試菜,我哪裡知道他能不能乾啊!其實他做那些菜的時候,有些做菜的手法我還是不喜歡的。我是看他切白菜絲的時候。我突然決定用他的!”
李媽媽看著自己兒子侃侃而談,並沒有像在家裡那樣擺出一副大家長的感覺。反而給人一種慈母的感覺。見自己兒子竟然二十出頭就能獨當一面了。感覺心裡說不出的高興。
就在這時候,突然孔真推門走了進來。看著李小騰和幾個人坐在一桌。衝著李小騰就喊道:“騰哥!沒想到你在啊!合同我都弄好了!”
隨即就奔著李小騰這邊走了過來。李小騰趕忙衝著孔真說道:“來,我給你介紹一下。這是我爸,我媽媽!”孔真趕忙衝著李小騰父母點頭說道:“叔叔,阿姨好!我叫孔真。是李老板的員工!”
李小騰笑呵呵的說道:“瞎說啥,都是好朋友!別把姿態擺那麽低!”說完話,瞄了一眼孔真手裡拿的合同,趕忙說道:“我讓你做的勞動合同都做好了?”孔真疑惑的啊了一聲。
薑迪看李小騰,一個勁的衝著孔真眨眼睛。似乎明白了點什麽。趕忙站起來接過孔真手裡的合同說道:“行了,合同都交給我吧。我下午沒事研究一下!”
孔真也不是傻子,趕忙說道:“啊!行!回頭有什麽問題您直接跟我說吧!”
李小騰笑呵呵的說道:“你一會給胖大姐送一份過去!我一會和我爸媽出去一趟。等我回來咱們接著在一起研究!”
說完話站起身就衝著自己老媽說道:“媽,走咱們看房去吧!”
李媽媽看了看桌子上的涼菜,看還剩下不少。有些可惜的說道:“剩下這麽多涼菜多可惜啊!不成咱們打包吧…”
李小騰無奈的衝著自己老媽笑了笑,說道:“媽媽。咱們節儉也不能節儉到這份吧!您就別管了!”說完話。隨即衝著薑迪和孔真吩咐道:“告訴孫大能一聲,他被錄用了。待遇比照著向老大他們就成。一樣有獎金!”
薑迪趕忙點點頭。隨即說道:“放心吧,騰哥。我們等你回來啊!”目送著李小騰出門,這才從兜裡掏出來根兒煙。隨手點燃了煙,吸了一口煙。薑迪這才說道:“今真的把合同都做出來了?給何經華的也做了?”
孔真點點頭說道:“是啊!我做好了。怎了?”薑迪無奈的搖搖頭說道:“小騰也不知道怎麽想的,這種條件給人家做盤。要是客戶看到這個待遇。還不掙著搶著讓李小騰給做盤啊!”
孔真無奈的說道:“你沒感覺這裡面有事兒嗎?而且找何經華是有目的的,為什麽只找他一個人!”頓了頓接著說道:“我雖然不明白到底是為什麽。但是一定有原因的。你覺得李小騰是傻子嗎?”
薑迪搖了搖頭。孔真笑呵呵的說道:“既然李小騰願意做。咱們就配合著就完了!早晚會知道為什麽的。沒必要糾結。”薑迪歎了口氣說道:“本來以為找了一個大樹,能乘乘涼。可是看著他自己要砍樹!我心裡總有些怪怪的。”
孔真笑呵呵的說道:“行了。別多想了!”薑迪歎了口氣,又夾了一塊子海蜇皮,吃了兩口菜說道:“剛才聽騰哥和他爸爸媽媽說要去看房子。你看人家都買房了,在看看咱們,真鬱悶啊!”
孔真也夾了一口白菜絲,嚼了兩口。歎了口氣說道:“你還好,是本地的。家裡還有房子,我本來是想來京城發展。想出人頭地,沒想到在京城想買一個自己的窩。就好似遙不可及的夢一般。”
薑迪隨口說道:“本地人想在買個窩也不容的……”
李小騰不知道孔真和薑迪兩個人正在吐著苦水。要知道二人這麽鬱悶,肯定會告訴他們:信騰哥,開好車!
孫大能有點鬱悶的幫著向家兄弟穿著肉串。有些焦急的說道:“這長時間了,也不說一聲啊!這麽長時間十盤兒菜也吃完了吧……”
向老大無奈的說道:“要不我幫你出去問問?”孫大能歎了口氣說道:“我剛才也沒嘗嘗。興許可能沒做好?不能吧~~”未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來(an)投推薦票、月票。您的支持,就是我最大的動力。
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