(三叔家的閨女秀兒，十五歲，小名叫小花，大名叫王秀兒，三叔家的兩個兒子，一個叫王堅，十八歲，小名大寶;一個叫王強，六歲，小名小寶;杜甲，小名小五子)

　　事實證明，並不是所有人都有炒菜做飯的天賦，這一次跟著王石來的十三個人，再加上之前酒樓裡的四個人(掌櫃杜富貴除外，他年紀也大了，孤家寡人一個，也沒心思學了)，這十七個人裡面，也就五六個人在廚藝方面有不小的天賦，其他幾個也只能是勉勉強強。

　　就連之前的兩個廚子，精明和大壯，也就杜精明在方面有天賦一點，剩下的也就是秀兒比較好了，還有之前的店小二小乙同志了，他可真的是讓王石刮目相看一番。

　　王石是實在想不明白，雖說這酒樓只是在長安城的西城而已，不算是大富大貴之人居住之所，但也是各種商賈雲集之地，有錢之人可有不少，那杜仲杜老爺當初怎就不好好的請個廚子，好將這酒樓經營好。

　　兩天時間的廚藝訓練，成果已經出來了，大川、娟兒、秀兒、精明等六人正式成為了石頭快餐店的大廚，剩下的幾人也都有各自的崗位分工，就比如單家兄妹倆，就是專門給大廚們切菜的。

　　其余的幾個基本都是當跑堂的店小二，不過就算是當店小二，那月例也是比在家乾活賺的多了。

　　最終，王石將大家的月例都給提了提，而且還提了不少。掌櫃杜富貴，月例一貫;六個大廚，月例也是一貫;趙大，月例一貫二;其余的跑堂店小二，月例六百文，暫時就先這樣了。

　　“本公子再次強調一下，不管是什麽人，進了咱們石頭快餐店，那就是咱們的客人，是咱們的衣食父母，不管他穿的是錦緞絲綢還是粗布麻衣，更甚至是破衣爛衫，本公子都要求你們做到一視同仁，不可有區別對待，更不可狗眼看人低。哪怕是乞丐們到了門口來乞討，也不許惡言相對！若是做不到，趁早給本公子滾蛋。同時，不管是誰，只要膽敢在咱們店裡面撒野的，咱都要齊心協力，不管是誰，就是天王老子都不行。要是有誰不小心因為這樣的事傷殘了，更甚至死了，本公子在這裡發誓，本公子會照顧好你們一家人，讓他們衣食無憂。”

　　王石在說這話的時候，語氣顯得相當嚴肅，其他人等一開始並不明白他們的東家為什麽要說這些，但是後來也就想明白了，想想自己曾經經歷過的一些狗眼看人低的事情，他們也就更能過體會到他們東家的一片苦心。

　　留下眾人繼續熟悉店內的各項流程，王石則帶著趙大和小單去了乞丐窩那邊。

　　這幾天下來，王石已經跟那邊相當熟悉了，這幾天練習的炒菜，基本上都進了這群乞丐的肚子裡，他們也對著乾年輕的酒樓老板充滿了感激。

　　不僅如此，王石還從他們這群乞丐裡面招了不少人去酒樓裡乾活，其中就有好幾個是缺胳膊斷腿的。

　　當王石知道他們曾經是血戰沙場的將士，只因在戰場上廢了身子，又因各方面的原因，不得不乞討後，對他們充滿了敬畏與同情，後來一思量，就把那十來個殘廢的老兵都招了過來，組建了一個護衛隊，一個月給開個五百文錢的工錢，還包吃包住。

　　除了這些士兵外，還有幾個老婦人，也被他招來，給大家夥洗洗衣服，洗洗菜。

　　也幸虧杜仲給王石的這間酒樓有個足夠大的小院，房間夠多，不然還真住不下這麽多人。

　　今兒個王石再次過來，

就是打算讓這群乞兒，下午出去乞討的時候，順便讓他們把他酒樓開業的消息傳遞出去，順便吟唱下他寫的那對楹聯，為此他還給了每個乞丐十文錢的宣傳費，順便也讓他們幫忙以後打聽消息，若是將來有誰想要跟他的快餐店過不去，自己也要早點收到消息。　　王石知道，自己的快餐店開出來後，必定會生意興隆的，到時候免不了要引起一些人的窺覷，這也算是未雨綢繆了。

　　這幾天以來，王石已經準備好了足夠的鹵煮，各種鹵雞鹵鴨也不少，只等過兩天正式開業啦。

　　值得一提的是，這幾天以來，有個絡腮胡子的大叔天天跑來蹭吃蹭喝的，不給吃還不行，秒秒鍾給你鬧起來，報官都沒用，人家差役過來，看一眼就走，再後來那些差役甚至一看到是快餐店的人來報官，直接不理人家了，也就來都不再來了，這也導致那絡腮胡子的大叔更加肆無忌憚了。

　　這可把王石給恨得牙根癢癢的，哪有這樣的，這還沒開業就有人來搗亂，還讓不讓人活了。

　　“只是人家就站在那好吃的，也不鬧騰，王石是真的拿他一點辦法都沒有。

　　“我說大叔，您老就不能換一家酒樓坑一下嗎?天天來我這算怎麽回事嘛！”

　　從乞丐窩回來後，王石又看到了那個來蹭吃蹭喝的家夥，恬不知恥，中午來過了，這傍晚到了飯點了又過來了，感情是拿這裡當家了。

　　“嘿嘿嘿，別的地兒沒你這好吃，他們的都是給豬吃的，老夫早就吃膩了，也就你這還湊活。”

　　無恥小人啊，這世上怎麽還有這樣無恥之人。

　　這趕也趕不走，打也打不過，報官也沒用，簡直就是跟一塊狗皮膏藥一樣的。

　　“得，算小子我服了你了，你老愛怎樣就怎樣吧。”

　　王石也想過在給那大叔的飯菜裡下點巴豆什麽的，好好治一治他，只是他只要看到那大叔腰間掛著的那塊玉佩，就知道眼前這大叔自己惹不起啊，那絕對是個有身份有地位的人。

　　回到後廚，王石把大家夥都打發走了，名義上是讓他們回去好好休息一下，以便更好的迎接明日的開業，實際上他則是打算做個小實驗，看看用太歲浸泡過的井水來煮菜會不會有所不同。

　　夜幕降臨，大家夥早早的就睡下，獨留下王石一個人。

　　他先是實驗了五鍋黃燜雞，其中一鍋是全都用太歲浸泡過的井水，第二鍋則是一半是太歲水，一半是普通水，第三鍋則是四分之三太歲水，四分之一普通水，第四鍋則是四分之三普通水，四分之一太歲水，第五鍋則就全部都是普通水了。

　　沒過多久，整個廚房內香飄四溢。

　　“好吃，太好吃了，沒想到加了太歲浸泡過的井水後，這黃燜雞的味道居然完全就不一樣了，簡直比後世加了各種調料的黃燜雞還要好吃。”

　　五鍋黃燜雞，王石每一鍋基本都嘗了一口，他發現，只要是加了太歲浸泡過的水煮出來的黃燜雞，那味道就完全不一樣了，加多加少倒是沒有多大的區別。

　　“看來以後可以再加一款至尊版黃燜雞嘛，嘎嘎嘎！不過這一款到時候暫時得有自己親自燒煮才行啊。”

　　隨後，王石又試了試排骨飯，也是一樣，用太歲浸泡過的水煮的排骨和菜，吃起來就是不一樣，有一股特別的香味。

　　“黃燜雞、排骨飯、鹵煮，乃至是各種炒菜，一旦推出來後，其他各大酒樓肯定會很快多久仿製出來，雖說到時候味道方面會有所差異，但是總得來說肯定還是會搶走自己很多的顧客，到時候也就只能夠用太歲水來出奇製勝了！”

　　可千萬不能小看了古人，不少廚藝大家，只要品嘗過一道菜後，就基本能夠試出裡面的有哪些東西了。

　　“咚咚咚，咚咚鏘，咚鏘咚鏘咚咚鏘”

　　翌日清晨，一切準備就緒，太陽漸漸起來了，到了晌午左右，正是大家夥準備要吃飯的時間，翠雲居前突然就想起了熱鬧的鑼鼓聲，還有燒炮竹的生意，那叫一個熱鬧啊。

　　“怎麽了?怎麽了?這是誰家有喜事了嗎?”

　　“這是在幹嘛啊?怎麽這麽吵啊?”

　　......

　　沒過多久，翠雲居前面就圍滿了人，不過現在應該叫“石頭快餐店”了。

　　“石頭快餐店?這快餐店又是何物啊?”

　　“俺記得這之前是一家叫翠雲居的酒樓啊?這啥時候改成了這個什麽快餐店了?”

　　“快餐快餐?莫非是跟吃的有關?”

　　“莫非他們上菜很快?”

　　......

　　快餐店門口，大家都在七嘴八舌的議論著。

　　“各位父老鄉親，街坊鄰居們，本店以前叫翠雲居，是一座酒樓，現在換了東家了，正式改名為石頭快餐店，小子王石，正是本店的東家。顧名思義，快餐快餐，那就講究一個快字，這有多快呢?咱就請看酒樓前的這對楹聯。”

　　一邊說著一邊拉下了蓋在楹聯上的涼快紅布，眾人只見這左邊寫著“十文吃飽，廿文吃好，葷素搭配，營養美味”，又見這右邊寫著“石頭快餐，盞茶上菜，過時免費，好吃不貴！”

　　“各位父老鄉親，本店新開，開業大酬賓，想要吃飯的，請裡面請，絕對讓您滿意。今天是本店開業第一天，所有菜品一律八折優惠！”

　　“走走走，進去看看，老夫倒要看看是什麽菜式！”

　　“正好肚子餓了，俺也進去看看，是不是真的十文吃飽！”

　　在王石的熱情洋溢的介紹下，再加上時不時從店內傳出來的陣陣香味，圍觀在門口的眾人紛紛走了進去。

　　“請請請，快裡面請！”

　　“請~”