張順天早早就來到了七爺飯店，早上還沒有什麽顧客，昨天那老人就是這裡的掌櫃，他站在櫃台裡告訴張順天，平時叫他七爺即可，大家都那樣叫他，“你叫什麽名字?”

　　“我叫張順天。”

　　“名字不錯呢。”

　　“七爺，那今天我要做些什麽咧?”張順天問道

　　“你就到後廚幫忙吧，在這裡乾活你得手腳靈活些，不要把瓶瓶罐罐打爛了，那可得賠錢的，還有，你要勤奮些，可不要偷懶，師傅們的話你得聽，叫你做啥就做啥，別鬧情緒，他們都是有經驗的人，你得跟他們多學學。”

　　“好的呢。”張順天把七爺的話一一記在心裡。

　　“對了，在這裡乾活最重要是多乾活，少說話，該說的說，不該說的就別說，管住自己的嘴。”

　　“七爺我明白了。”

　　“那我帶你去後廚吧。”

　　張順天跟著七爺往後方走，七爺飯店有好幾層樓高，裡面像是四合院的布局，裡面有個天井，有小假山，水池，噴泉，花草。穿過了天井和回廊便來到了後面的廚房。

　　一進後廚就感受到迎面而來的熱氣，雖說是冬天，但在爐火放出的熱量下，廚房十分悶熱。廚師，打荷，砧板，傳菜，洗碗，雜工等二十來人已經在各自的位置上忙碌著。他們見到七爺進來，立即給七爺打了個招呼。

　　“這位就是新來的學徒，叫張順天，大家有什麽活盡管叫他做就行了，多多關照一下。”

　　說完七爺又對張順天說，“那你就在這裡幫忙吧，我出去了，有什麽事就叫我吧。”

　　“好咧。”

　　七爺走後，張順天跟他們打了個招呼，他們忙得可沒時間跟張順天多說話。

　　一個挺著大肚子的大叔走了過來，從凶惡的臉上可以看出，應該是這裡的廚師長。他開口說道:“你就是張順天吧?”

　　“是咧，你好。”

　　“那行，我是這裡的廚師長，你叫我肥佬就行，這段日子你就歸我管，我沒啥的，做得好我就表揚，做得不好我就罵，平時不要偷吃，除非我允許你偷吃，明白了沒有。”

　　“明白了，肥佬。”

　　“那好，今天你幫我收拾收拾這裡，你看，都亂成什麽樣子了。”

　　“好咧。”說完，張順天感覺無從下手，第一次乾這事，一時不知從哪裡開始。

　　肥佬看了出來，便說:“你先把那裡的碗碟收拾一下。”

　　張順天做的是學徒位置，說白了就是打雜，哪裡需要往哪裡去。收拾完之後，師傅們又讓他做了一些簡單的活，洗菜，剝皮，搞衛生等等。半天下來已經忙得滿頭大汗，幸虧是農村長大，這點苦活也不算什麽。

　　直到中午顧客吃完飯之後，後廚才有機會稍作休息，張順天已經餓得有些發暈，廚房裡不缺吃喝的，但也不允許隨便吃。

　　吃飯之余大家閑談起來，他們大都是四五十歲的大叔大娘，當然也有幾個是年輕的，張順天從他們口中得知，他們有來自石頭城本地的，也有來自外地的，他們來七爺飯店也有些日子了。

　　有一位和張順天年齡相仿的小夥，名叫張於安，他走了過來，對著張順天說道:“你這玉佩不錯。”

　　“是嗎，祖宗流傳下來的，你叫什麽名字呢?”

　　“我叫張於安，大家都姓張，你是來自張家城的嗎?”

　　“是咧，你呢?”

　　“我也是哦，原來是老鄉呢。”

　　“你也是剛來不久嗎?”張順天看他也年紀輕輕的。

　　“是啊，比你早不了多久，也是做學徒。”

　　張於安平時不太愛說話，你問他一句他就答一句，絕不多說，在廚房裡就像塊木頭一樣。人家笑稱他“木頭安”。平時在廚房裡面對的都是大叔大娘，沒有什麽共同話題，但今天廚房來了一個和自己年齡差不多的，所以張於安才主動和張順天攀談起來的。

　　張順天也不大愛說話，這樣一來二去，兩人彼此就有了一些惺惺相惜的感覺。張順天說:“本來我來石頭城是想找堂弟的，可是地址丟了，沒有找著，就來飯店這裡先做著先了。”

　　“你堂弟叫什麽名字?”

　　“張順濤。”

　　張於安說:“飯店這裡來吃飯的人多，我幫你留意留意。”

　　“那謝謝了。”

　　好不容易熬到晚上，一天下來已經是腰酸背痛。張順天回到家中一下就躺在了大廳的沙發之上，張雨奇看到說:“怎麽樣?是很累了吧。”

　　“是有點累，不過還好。”

　　“那就行，那今晚早點休息。”

　　兩天之後，張順天已經熟悉了廚房的工作，做起事來也順手很多。甚至膽子大了起來，他看到大叔大娘們都會偶然偷吃一兩塊肉，這似乎在廚房裡是公開的秘密了，張順天也有樣學樣，趁別人不注意的時候，一下子就把一塊肉塞進嘴裡，輕輕咀嚼幾下就吞了下去，當然吃的這些都是邊邊角角的料。張順天就沒餓過了，雞頭雞尾，剩飯剩菜大家都有得吃。老板七爺也不管這事，雖知道他們有偷吃的習慣，但吃些邊邊角角雞頭雞尾剩飯剩菜也不算什麽破壞規矩的事。

　　肥佬叫張順天拿一盤洗菜水到天井淋一下花，張順天捧起盆子就往外走，走得快了一些，突然在廚房轉角處砰的一聲，似乎撞到了一個人，心裡大驚，撞到了一個女子，整盆水已經倒在了她的身上。

　　眼前這位正是七爺的閨女，名叫范冰穎，大家都稱其為范小姐，時齡20歲，脾氣暴躁，身體微胖，刁蠻任性，十分驕橫，平時偶爾會來飯店幫忙，或者來廚房偷些肉解饞，把自己吃得白白胖胖的。這天剛好要來廚房拿一個母雞回家煮湯，快到廚房的時候，在轉角處視野阻擋，這就和張順天撞上了。這下被淋到滿身是水，漂漂亮亮的衣服也被弄髒，氣上心頭，立刻破口大罵:“你是誰呀，你這個蠢蛋，怎麽就那麽不長眼呢?”

　　張順天知道闖了禍，抬頭望去，只見此人身穿連衣裙，長得眉清目秀，卻面露凶相，一時不知如何是好，隻好低聲說道:“對不起，我不是故意的。”

　　“不是故意的，不是故意就可以把水倒在人身上啊。”

　　張順天低頭不語。

　　范冰穎繼續罵道:“好小子，你個蠢貨，看今天老娘怎麽收拾你，你說現在怎麽辦?”

　　“最多我幫你把衣服洗乾淨。”

　　“洗乾淨就行了?”

　　“那我賠你一件。”

　　“你知道這衣服多貴麽，你賠得起嗎?你知道老娘是誰嗎?”

　　“不知道。”

　　“告訴你，我就是七爺的女兒，下次你見到我可長點眼，這事沒完，我要扣你工錢，看我怎麽收拾你。”范冰穎見張順天雖然長得黝黑，但也有幾分帥氣，火氣慢慢小了一些，“下次可要注意點，不然有你好看的。”

　　張順天連連點頭說:“是的，是的。對不起了。”

　　范冰穎一連罵了好幾句，罵夠了，才拿著母雞走開，廚房裡的人都聽到了，跑出來看，但誰都不敢出聲，也不敢來相勸。

　　張於安告訴張順天此人就是老板的女兒，她是出了名的刁蠻任性，誰都怕他，下次遇到她一定要小心，遇到這種事也只能自認倒霉。

　　這一天張順天自然是悶悶不樂。

　　晚上回到家張順天把今天所遇到的事情告訴了張雨奇，

　　張雨奇哈哈大笑:“哈哈，七爺女兒驕橫毫不講道理我是早有耳聞，沒想到這麽快就讓你領教到了。”

　　“雨奇姐，你還別笑話我了，我還在擔心呢。”

　　“有什麽好擔心呢，這事很正常的呢，再說了，你們兩個年紀都還小，說不定沒多久就忘記這事了呢。”

　　“可是我怕再見到她。”

　　“沒事呢，下次小心點就行，見到她又怎樣，他又不會吃了你。七爺飯店，雖說不大，但它是這裡的老字號，來吃飯的人三教九流都有，更壞的事情都常有發生，七爺能把飯店做成老字號，說明了他是一個通情達理的人。所以不會有事的。”

　　“那謝謝雨奇姐了。”

　　自從上次撞到了范小姐，就像中了邪一般，范小姐像陰魂般跟著張順天，無論在哪個角落都能遇到她，有時候想避都避不開，誰叫飯店就那麽點地方呢。

　　張順天有時候想低頭在她面前走過，雖然如此仍然難逃被她叫住的命運，范小姐一時叫他搬這個，一時叫他搬那個，似乎有意為難他，這麽多下人都不找，偏偏為啥子愛找自己呢。張順天都是逆來順受，幫人打工嘛就得低聲下氣，誰叫自己上次得罪了她呢。

　　這是來七爺飯店的第五天， 范冰穎叫住了張順天:“你說，上次弄髒我裙子的怎麽辦?”

　　“領了工錢就賠給你。”

　　“你多少個月才夠賠啊?況且今天是第五天，能不能留下來還得看我臉色。”

　　“那你說怎麽辦吧，要我做牛做馬都行。”

　　“那可是你說的，暫時我不需要你做牛做馬，但是我看你脖子上的玉佩也值幾個錢，足夠賠我的裙子了，怎麽樣，把它給了我。”

　　“那可不行，那是祖宗留下來的，不能隨便給別人。”

　　“那又怎樣，本姑娘想要的東西，沒有得不到的，怎樣，給還是不給?不給就賠我裙子，還有立刻滾蛋。”

　　張順天還是有些留戀這裡，心裡一想，弄髒別人衣服確實要賠，玉佩可以給暫時給她，等有錢了再贖回來:“那行，玉佩我可以暫時給你，但你要幫我保管好，等我有錢了我要贖回來。”

　　范冰穎心想到了我手上就由不得他了，嘴角微微一笑說:“那行，我暫時幫你保管，到時候你有錢再贖回去。”

　　張順天摘下玉佩放到了她肉肉的手掌上。

　　“可不準把它弄壞弄丟了，不然我沒放過你。”

　　“放心吧，老娘什麽奇珍異寶沒有見過，寶物我家裡多著呢，從來就沒有弄丟弄壞過。”

　　玉佩在范冰穎手上放出了難以看到的微微幽光。

　　“那我能過得了五天試工期嗎?”

　　“只要老娘開心，隨時都可以過。既然你賠了裙子，這次就饒了你。”

　　“那我就謝謝范大小姐了。”