“鐵道炊事兵 小說()”查找最新章節！
　南盤江裡的魚是真的很鮮美，戰士們沒有浪費一點。

　大約在下午5點左右，戰士們將老人送到了開遠的一個煤礦，他的兒媳就在煤礦附近賣開遠涼卷粉。

　老人非要堅持戰士們吃一碗涼卷粉再走，否則他心裡實在過意不去，戰士們在路上買了四隻鴨子給老人當作昨晚吃烤鴨的費用。

　執拗不過的戰士們，隻好端起老漢兒媳婦賣的涼卷粉。

　開遠涼卷粉是開遠最出名的小吃，凡是南來北往的人都會在路過開遠時美美地吃上一大碗。

　開遠縣解放的時候屬於蒙自專區，是雲南最大的煤炭基地，工業發達，商貿繁榮，是當初法國人在雲南經營的重心之地。

　開遠涼卷粉晶瑩透明的涼皮內包著那飽滿的配料，還有那多種多樣的佐料。

　口感有酸的、辣的等等，滋味鮮美，消暑去熱，是開遠人夏天裡必吃的小吃之一。

　而且這道涼卷粉在開遠人的心裡，有著比較重要的位置，在招待客人、婚宴之時，餐桌上都必然少不了涼卷粉這道菜，在大街小巷、攤販上，都能經常看見涼卷粉的身影，而且生意都是很火爆，物美價廉，人人愛吃。

　開遠涼卷粉的製作比較簡單。

　首先是選用精心篩選好的精製大米，然後再用石磨磨成米醬，之後再用杓子舀在一個盤面上擀成薄薄的一層，然後放進蒸籠裡蒸，蒸的過程中要掌握好火候，然後製涼，最後提取出那博薄的涼卷粉皮卷成卷。

　一道好吃的開遠涼粉，最大的主要關鍵還是在於它的配料上，製作配料主要有芝麻油、核桃油、花生油、花椒油、小米辣油，還有蔥花、薑末、蒜泥，最好是再加上醬油、鹽、醋、味精、香菜、泡菜等等，真的是具備了色、香、味俱全等特點，一碗涼涼的卷粉，直叫人垂涎三尺，欲罷不能了。

　有很多早餐店，路邊有很多小攤，客人可以隨意點一份自己喜歡的涼卷粉;

　然後店家就會將那博薄的卷粉皮隨意地整平之後，再將各種的配料均勻地塗抹在上面，再卷成一條條卷，沾上點醬油辣椒醬，細細品嘗，那個中的滋味，辣中帶嫩、嫩中帶點滑、滑而味香，實在是一種美味的舌尖上的享受啊。

　吃完涼卷粉，老漢本想讓戰士們在家裡過夜，但是看到時間尚早，還是決定趕路，看能不能在夜裡趕到蒙自。

　蒙自是雲南建縣最早的24個千年古縣之一;

　清末民初曾是雲南省對外貿易的最大口岸，當時雲南80%以上的進出口物資通過蒙自轉運。

　雲南第一個海關、第一個電報局、第一個郵政局、第一個外國銀行、第一條民營鐵路、第一個外資企業、第一個駐滇領事館、第一個火電站等諸多第一先後在這裡產生。

　1938年，西南聯大文法學院曾遷來蒙自。

　而且蒙自歷代都是最重要的兵城，這裡不僅是雲南南部的門戶，也是中國大西南最大的門戶。

　離別老漢之後，楚留香他們不敢再耽擱時間，好在蒙自與開遠之間路寬了不少，他們前進的速度也快了不少。

　當他們抵達蒙自專區之後，經過打聽，他們來到了專區軍區大門口，在衛兵檢查完證件不久之後，一位年輕人從軍區內走了出來。

　“請問，那位是楚班長?”

　“我是！”

　“好的，楚班長請你跟我來，其他同志一會安排到招待所休息！”

　楚留香看了一眼炊事班戰士點了下頭，就跟著從軍區出來的這位年輕戰士走了。

　其他戰士則在門口值班的另一位解放軍戰士的帶領下，往軍區招待所走去，他們顯然今晚是要住在這裡了。

　進入軍區大門的楚留香一直跟著剛才那位年輕的戰士後面，他們並沒有說話。

　很快，年輕戰士帶著楚留香來到一棟兩層樓的獨棟小院內。

　年輕戰士打開院門，讓楚留香走在了前面，自己在後面跟著。

　兩層樓的小洋房是法國式樣，是當初法國人修的，這裡原本就是法國人當時在蒙自的一處軍營。

　進到客廳，年輕戰士讓他在一張沙發上坐下並說道:

　“楚班長，你稍等一會，首長現在正在開會！”

　“好的，謝謝！”

　楚留香在出發河口前，就在團部接到命令，到蒙自之後，先到專區軍區報到。

　對於來這裡到底要做什麽，楚留香是一點都不知道，他只是奉命行事。

　但一來就被叫到這裡，他還是沒有什麽準備，這裡一看就是首長日常休息的地方，並非什麽辦公場地。

　沒過多少時間，年輕戰士端過來一杯茶水，楚留香禮貌地接過來，現在楚留香已經意識到面前這位年輕戰士應該是首長的警衛人員。

　一杯茶水喝完，年輕戰士又給楚留香倒滿了一杯;

　當第二杯茶水喝完時，楚留香自己給自己倒上第三步茶水的時候，年輕戰士給楚留香端來了一大碗飯。

　“楚班長，這是食堂的飯，你先吃點吧，首長他們還在開會呢！”

　“好的，那首長吃了沒有?”

　“這我就不清楚了，你還是自己先吃吧，這會還說不準要開到什麽時候！”

　“哦！”

　楚留香聽聞會議結束時間沒定，也就不再客氣，拿起飯碗就開始吃。

　“嗯，有紅燒肉?”

　他本來是自言自語，卻被年輕戰士聽到了;

　“是啊，這是首長特意吩咐的！讓你吃吃他家鄉的紅燒肉問道如何?”

　楚留香想起了在演習時候，就有紅燒肉這科目，看來首長對紅燒肉是情有獨鍾啊！

　楚留香手中的碗， 比他的腦袋還大很多，跟洗臉盆的直徑也小不了多少，只是沒有臉盆深而已。

　由於吃的太快，將碗中所有東西，連花椒這些都吃到肚子裡之後，楚留香打了幾個飽嗝，這碗飯實在太大了，至少楚留香是沒見用如此大的碗吃飯的。

　猛灌了自己一杯茶之後，楚留香松松自己的皮帶，然後站起來，慢慢地走著，如果他在坐著，估計肚子要被撐破了。

　“同志，你們在蒙自都是用這碗吃飯嗎?”

　“哦，不是，平時我們也是用搪瓷碗吃，這是當地百姓吃過橋米線的碗！”

　“哦，原來如此！”

　楚留香這才想起來，那位水靈光讓他們找盆吃過橋米線的場景。為了方便下次閱讀，你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第218章 蒙自都是用這碗吃飯)閱讀記錄，下次打開書架即可看到！

喜歡《鐵道炊事兵》請向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推薦本書，謝謝您的支持！！()