他發現這兩副豬腿骨下刀的唯一區別就是位置的細微差別。雖然張升是按照朱老三下刀的地方砍去的，但是畢竟不能達到百分之一百的精確，他眯起眼睛，細細看著被砍斷的接口處，朱老三下刀的地方恰好砍在骨縫連接的位置，而自己卻砍在腿骨之上，真是失之毫厘差之千裡！

　　想通了關竅之處，張升嘴角微微一勾，兩眼露出幾分笑意來。

　　第二天到朱老三的鋪子裡，朱老三看著張三下手的動作明顯比前幾日快上許多。他湊過去，仔細看了看，拍拍張升的肩膀，這小子，不錯！

　　張升在找到訣竅之後，先是用豬肉練手，豬肉肉質軟，板油多，肉筋少，更加適合剛剛開始的他。練了半個月的殺豬，張升已經摸清楚了豬的整個骨架結構，手起刀落，總能用最少的力，快準狠的把豬切割成均勻的部分。朱老三看著張升的進步，心裡也不禁感歎，這個新來的夥計天賦了的，又肯吃苦，這進步的速度可比自己當年還要……差一點點。

　　豬肉練熟了之後，張升開始練起羊肉來，羊肉的肉質稍硬，體型比豬小，骨骼的體量佔的體積更大，需要的力度和精確度更加高。

　　張升也不著急，他先是看著朱老三宰殺了幾隻，仔細研究好羊的骨架結構，然後在羊的各個關竅之處做上標記再進行試手。

　　接連下來，在殺了十頭山羊之後，張升已經徹底掌握了羊的身體骨縫的位置，整頭羊宰殺下來進沒有半點滯澀之感。

　　而最難宰殺的牛則在一個星期之後也被張升給順利的分解成功。牛的皮厚，筋肉多，宰殺起來更加費力。好在有了前面豬和羊的經驗，張升專研摸索了幾天之後，成功分解了手上的第七頭牛。

　　大型的牲畜已經被張升摸透，他現在閉著眼睛也可以按照客戶所需骨肉均勻的分離開這些肉材。

　　之後張升把目標放在兔子、野雞、甚至鵪鶉、山雀之類體積較小的家畜身上。

　　這些動物的骨頭有些甚至比豆芽還要細小，尋找這些骨縫更加耗費張升的心神。又過了兩天，野味和鳥類他都已經完全掌握了骨縫宰殺法的精髓。

　　這天上午，朱老三手上得了一籠子鵪鶉，他自己還有一頭野豬要砍，鵪鶉體量小，數量多，又難打理，他找來張升，把手上的這籠鵪鶉丟給了他。

　　張升拿著籠子走到一邊，打開籠子的門縫從裡面抓出一隻，手起刀落，只看到他單手持著黑鐵菜刀先從腹部開始，幾個來回之後，手底下的鵪鶉已經老老實實的擺在砧板上，朱老三好奇的走過來，看了一眼，“怎麽還沒開始弄?客人等著用呢。”

　　張升莫名的看了一眼朱老三，淡淡的回到:“都弄好了。”

　　說著，他從砧板上拎起一隻處理好的鵪鶉擺在朱老三的面前，看著他手裡沒有半分生氣的鵪鶉，朱老三疑惑的接過去，當他用指尖輕輕沿著腹部拉開，才發現手上的這隻鵪鶉腹部的髒器已經全部清理完，身體裡面的骨架能夠完整的從他的肉身中剝離出來，變成一副骨架和一副皮肉。

　　朱老三不可置信的搖搖頭，“你這小子！……我朱老三幹了二十年的屠戶都不如你一個月的功夫，我會的你都會，我做不了的，你也能做，我已經沒什麽好教你的了。”

　　張升擦乾淨手上的黑鐵菜刀，恭敬的朝朱老三徐徐拜去，“這些時日多謝您的教誨，明天我準備去山林中練手，嘗試打獵。”

　　朱老三心中雖是惋惜，

但是他這些天也多少了解了張升這個人的性子，是一個說一不二的人，決定了的事便是沒有打消的可能。　　他歎了口氣，眼裡多了些佩服和興奮，張升和江湖上江家的事，朱老三也有耳聞，一開始的不齒和看笑話的心情，到現在看到張升出神入化的刀工，他的心裡已經開始期待一年後張升和江興的比試了。

　　“張升，你小子是個好樣的，只不過這江家在江湖上也曾經幫助過不少有頭有臉的人，他們為了自己的名聲和江家的恩情可都會給你使絆子。這還剩十個月的時間，做你自己可要小心。”

　　“知道了，多謝這幾日的照顧。”張升背上黑鐵菜刀，臉上沒有半分害怕與恐懼，他朝朱老三道了謝，轉身離開了……

　　第二天一早，照例天還沒有亮，張升就備好菜刀囑咐了李氏幾句朝鎮子後面的林子走去。

　　他知道刀劍比試光靠自己現在的能力遠遠不夠，他不敢有半分懈怠。

　　在肉鋪裡面的練手對象都是死物或者是捕獲時就被獵人傷殘的動物，而自己的對手卻是能動能飛的武功高手。張升狩獵的目的就是要找到自己現在刀法能在移動的野獸上面實施的辦法。

　　又過了一個月，這天張升在林子獵殺黑熊，遠遠就聽到前面有人在打鬥的聲音。他並不像多管閑事，剛想背著手上的黑鐵菜刀默默離開，卻被一個滿身是血，胸口中了刀的年輕人喊住。

　　“這位兄台，我被魔教圍攻，命在旦夕，煩請兄台施以援手，救在下一命！”原本這個年輕人看著手拿菜刀的張升也不指望他能解救自己，只是希望分散圍追自己的魔教之人的注意力，好有機會逃脫。

　　沒想到，這魔教之人卻是個個心狠手辣，看到張升便想也沒想就朝他一刀劈去，以絕後患。

　　張升本不想參合江湖上面的事，但是魔教之人卻不打算放過他，無奈之下，張升舉起手上的菜刀，朝對面一個黑衣男子砍去，那黑衣男子先是一驚，看見張升手裡的武器居然是一把菜刀，便嗤笑起來，“菜刀?你這是找死！”

　　說完，他右手單提長劍，腳下一個用力，迎面朝張升飛去。

　　張升並沒有硬接下這一刀，而是一個轉身避開身子，黑衣男人剛撲了一個空正準備反身再次提劍攻去，只見眼前白光一閃，瞬間他的長劍一飛，“哐當”一聲掉落在不遠處的泥地裡。

　　“啊！”一聲尖叫，男子半個身子倒在地上，一灘殷紅溫熱的血跡從他的身子底下蔓延開來，浸濕了周圍的土地。

　　他痛苦的看向旁邊的長劍，只見伴隨著長劍落下的還有一截鮮活的手臂，微微卷曲顫抖的手指居然還在動著。

　　周圍原本還在圍攻年輕男子的四個黑衣人面色陰沉的看了張升一眼，其中兩人對視片刻，轉身朝正在原地擦拭菜刀的張升刺去……