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《大唐圖書館》第545章 1碗油潑面 誰做第1先?
皇宮禦膳房內,這個時間可不是飯點,畢竟大唐人一天隻吃兩頓飯,而大臣們入朝辦公按時間吃飯,都是由來已久的規矩,連皇帝都不例外,所以禦膳房內現在禦廚們還在休息或是備菜。

 一陣風吹過,禦膳房內已經多了一個人影,正是提著辣椒袋子的白凡。

 “啊?侯爺?什麽風把您吹來了?”

 禦膳房的主廚食大寶驚呼道,顯然他是認識白凡的,不光他認識,禦膳房內的廚子都認識,因為當初望景樓成名的時候,皇宮的禦廚都特意去跟著白凡學習過廚藝,說是他們的師父都沒錯。

 “還能是什麽風?不正之風!

 少廢話,大寶,速速召集所有能顛杓的廚子過來,統一聽指揮,我要給陛下和大臣們做一道大餐。”

 “真的?好好好,我這就去叫人。”

 食大寶大喜,白凡可是大唐新廚藝的祖師爺,他能親自露一手,絕對是世間難得的機會,誰不想跟著多學點?

 不到一炷香時間,禦膳房一百二十名廚子都被召集齊了,就連負責采購打雜的都跟著過來了。

 “不用準備太複雜的食材,分出幾個人去蒸饅頭,等一會估計大家會以饅頭為主食。

 剩下的,出一個人去起鍋燒油,要上好的菜籽油(中國古代油菜稱為芸薹,此地從簡,直接用現在說法),然後剩下的人,開始去和面,準備做大碗的面片,要求是兩指寬,韭菜葉子那麽厚,燒好水等著下面。”

 “啊?侯爺,您確定這是給陛下和百官準備的大餐?這一碗面片,比我們這些廚子日常所食都有所不如吧。”食大寶為難的問道。

 白凡訓斥道:“小子,學著點,什麽時候能將一碗平淡無奇的面片做到讓人回味無窮了,你就出師了,作為廚師最忌諱的就是對材料挑肥揀瘦,快去快去,一會兒有爾等的好處。”

 眾人不再多說,各自分工,很快開始行動,這也就是現如今大唐富裕了,皇宮生活有了極大的改善,要不然歷史上這個時期,大唐緊衣縮食的厲害,甚至皇帝一家幾口吃飯都是皇后自己種菜吃,根本不敢這麽大張旗鼓的奢侈作風。

 而白凡在做什麽?簡單,處理辣椒,說實話,這些辣椒他還真的不舍得浪費,認真的一顆顆剔除裡面的辣椒籽,整整弄了差不多一斤辣椒殼的時候,才收工,所幸袋子裡還有不少,這一大袋子差不多有十來斤乾辣椒,而且看那形狀,似乎不止一個品種呢。

 材料有限,白凡不可能給一百多人一人整一盤辣子雞丁,不是雞不夠,是辣椒不夠,所以只能做一碗油潑辣子面,這也是日後關中地區極為盛行的一種美食。

 沒有用研磨設備,將辣椒放在兩手中間一撮,白凡用出功夫處理的比研磨的還好,絕對是正宗的辣椒面,找來一個鐵鍋,放入大把的辣椒面,然後放入幾種常見的香料碎末,加上鹽,最後直接用滾燙的菜籽油倒進去,一鍋完美的油潑辣子就成了。

 “小子們,大火燒水,現在開始下面了,煮熟之後撈入大碗,裝夠七分就行。”

 一炷香之後,食大寶喊了一聲:“好了!”

 白凡笑道,“準備傳膳!”

 眾人不解,剛剛煮好面片,怎麽就傳膳了?傳白面片嗎?會不會被陛下打死?

 只見白凡讓兩人抬著油潑辣子,自己拿著一個大杓子,快速的在每一碗面條上都澆上鮮香的油潑辣子,頓時一碗金黃色的油潑面就成了,僅僅這一杓油,就能讓一碗平凡的面片化腐朽為神奇,禦膳房眾人已經愣住了,因為,他們似乎聞到了什麽?

 不對,不是油的關系,是裡面的紅彤彤的東西,這種香味,別說吃下,就是聞一聞就食欲大開。

 “好了,別發呆了,一人用托盤端好一碗,該去傳膳了,蒸饅頭的,抬上二百個饅頭一起走。”

 皇宮之中有專門的宴客廳,就距離禦膳房不太遠,李二等人收拾一下之後,就一起來到這裡等著了,包括那些受害了的太醫們,都在這裡等著,每人一碗牛奶當茶喝。

 說來也有趣,就是經此一事,這些人竟然每逢吃辣就要喝牛奶,漸漸的將這件習慣傳到了民間,辣椒配牛奶似乎成了一種搭配,百姓們想著,畢竟皇帝和百官都是這樣吃的,肯定有道理,他們哪裡知道,那是因為被坑了才這樣的。

 “小子,你忙乎半天,就給我們一碗面兩個饅頭?”李二認為,白凡在敷衍自己。

 “這可是用了仙糧寶貝的天下第一面,名字叫油潑辣子面,不說吃,您就是聞一聞就知道是好東西。”

 眾人順勢的湊過去聞了一下,不但沒有感覺到好吃,反而再次被激起紅腫眼睛上面火辣辣的回憶,一時間你瞅瞅我,我瞅瞅你,沒人動。

 “怎麽?沒人動?不敢吃嗎?”白凡皺眉問道。

 侯君集推了推尉遲恭說道:“老黑,你食量大,你先吃吧。”

 “猴子,你不是說自己吃得少餓的早,你先吃……”

 “沒事,看著挺燙的,我放一放,等涼了再吃。”

 ……

 眾人聽著兩人的對話,都忍不住緊閉著嘴渾身笑得抖動起來,白凡對李二道:“陛下,您是天子,當敢為天下先才是。”

 這個……

 李二心中暗罵,敢為天下先是沒錯,可是朕已經信不過你小子了,剛剛被你整蠱,誰知道你還有沒有後手?

 可是百官都看著自己,似乎推辭不太好呀,靈光一閃,李二端著面碗站起來,悲戚道:“朕有何德何能來食這第一碗仙糧?這是諸多將士用性命換來的,此等美食,第一碗應該祭給將士們的英靈才對,來人,將朕這一碗送到存放將士們骨灰的安魂殿去,好好供奉。”

 安魂殿是白凡的主意,臨時將將士們的骨灰放在皇宮裡停放供奉,等到烈士陵園建成,再送去安葬。

 眾人被李二這個行為驚呆了,這還是那個天不怕地不怕的陛下嗎?怎麽如此、如此的不堪?一碗面就慫了?

 事實上李二一半是害怕辣椒,一半是真心真意的吃不下這將士們用命換來的東西。

 秦瓊大喊一聲,“不就是一碗面嗎?純辣椒剛剛都吃了,別說現在配上面片,某家先來。”

 眾人齊齊讚了一聲好,叔寶不愧為大唐勇冠三軍的第一勇將!不過你吃麵就吃麵吧,為什麽一副視死如歸的樣子?

 秦叔寶壯著膽子吃下第一口,嗯!

 又是和一個時辰前偏殿裡一樣的表情,一樣的聲音,一樣的動作,眾人心中已經了然,這哪裡是美食?這明明就是有詐呀!

 正當百官剛想再次大罵的時候,秦瓊動了,不再是緊閉著嘴巴和雙眼,而是抱起了大碗,筷子疾動,刺溜刺溜的大口往嘴裡劃拉著那碗面。

 幾個呼吸之間,一個海碗油潑辣子面竟然被秦瓊在眾人詫異的眼神中一掃而光。

 砰一聲,將大碗拍在桌上,大喊一聲:“過癮!再來一碗!”

 此刻,眾臣終於反應過來:“不是坑,快、快、快……”

 而李二腦海中想的是:“我……,我的面呢?”

 一刻鍾後,李二出現在了皇宮禦膳房內,他看到了什麽?一群廚子在排著隊對著一口大鍋吃麵條,沒錯,就是對著鍋吃,連碗都沒有用。

 “爾等這是?白凡呢?”李二盯著大鍋開口問道。

 “回稟陛下,侯爺讓給皇后娘娘送去一碗之後,就帶著剩余的油潑辣子回府了,說是要給夫人和孩子做一些。

 我們兄弟看著鍋中還剩些鍋底殘余料,所以就弄了一鍋面條進去也跟著沾沾光,陛下,這個油潑面真是天下一絕,小的從未吃過如此好吃的東西。

 您要不要……

 不對,陛下怎能跟我們這些粗人共食一鍋?小的失言,實在該死!”

 李二無語,這個廚子是不是該換掉了,怎麽今日如此話多?哎,白凡帶著東西跑了,自己也不能追到他家裡,讓侄女笑話。

 心裡想著,是不是去安魂殿看看老兄弟們?

 甩了甩頭, 李二對著一眾禦廚哈哈大笑道:“說的哪裡話?朕就那麽不近人情嗎?想當年軍伍之中朕還做過火頭軍呢,今日我們君臣同食一鍋有何不可?

 快,給朕盛上一大碗!”

 “可是,陛下,這一鍋我們已經吃到一半了,都是剩……”

 “哪那麽多講究?爾等吃得,朕就吃得,今日我們不分彼此,快些快些……”

 “如此,好吧,給您筷子,別用碗了,這東西就鍋吃才來勁!”

 上午三連發之二,請大家支持。

 (本章完)

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