最後陳奶奶覺得差不多成了,這才讓陳氏兄弟倆收手,把櫟木棍倒立靠在了牆角,兩兄弟也順勢出去了,廚房裡也沒他們什麽事了。陳奶奶松了一口氣,對洛桐說道:“這個捶打糍粑講究的是一個一鼓作氣,中間不能停頓,一旦是飯泥冷掉了還沒有打好,這一鍋就算是廢了。”
本來洛桐看他們捶打糍粑的時候還躍躍欲試,能不能讓她試試看,好像還蠻有意思的。一聽陳奶奶這話,洛桐就想放棄了。她雖然力氣蠻大的,但是一直這樣勻速的捶打糍粑洛桐感覺自己做不到。
她還是做個安靜的吃貨吧,只要有得吃就行。陳奶奶洗乾淨手,揪起一小團捶打好的糍粑,捏吧捏吧一會,就包上已經準備好的餡料,然後把包好的糍粑扔進撒滿了淺紫色粉末的簸箕裡面。
洛桐早在陳奶奶開始包糍粑的時候就湊了上去,過去的半年她經常在陳奶奶家吃飯,現在兄弟兩人不在廚房了,洛桐也就放開了。盛棲梧見到洛桐那副饞貓地模樣,寵溺的笑了笑。
他過去洗乾淨手,這捶打糍粑他沒有那個技巧做不了,但是包個糍粑他還是會的。盛棲梧如法炮製了兩個糍粑裝在碗裡遞給洛桐,。
洛桐接過碗,用筷子一夾,放進嘴巴一咬。軟乎的糯米飯泥非常有彈性,要上去就如同是qq糖一般彈性十足,外面裹著的一層不知名的粉末味道很像紫薯,有一股香甜的味道。
“陳奶奶,這外面裹的一層是不是紫薯粉啊?”將嘴巴裡的糍粑嚼吧嚼吧咽了下去,洛桐就變成了好奇寶寶。
“是啊,”陳奶奶手上的動作不停,示意洛桐看另外一個簸箕,裡面是黃色的粉末,“那邊是黃豆粉,你要是喜歡也可以蘸著黃豆粉吃,滋味也不錯。”
洛桐第二口就開始咬到餡料了,頓時更為濃鬱的香味就在她的嘴巴裡面打轉,久久不願散去。脆生生的花生仁、異香撲鼻的芝麻,還有熱乎軟糯的糯米交集在一起,千般滋味匯聚成兩個字—“好吃”!
吃性大起的洛桐一下子乾掉了兩個個拳頭大小的糍粑,這才意猶未盡的停下了。主要是因為每一個糍粑都是分量十足,兩個下去,洛桐感覺到自己的肚子幾乎是快要撐破了。
吃完糍粑,再喝上一碗熱茶,洛桐就感覺天氣似乎都不是那麽的冷了,全身上下都是暖洋洋的。盛棲梧看了看洛桐滿足的模樣,好笑道:“桐桐,起來走走消消食,否則待會兒晚飯該吃不下了。”
洛桐衝著盛棲梧不好意思地笑了笑,當真聽了盛棲梧的話,在小小的廚房裡轉圈圈消食。盛棲梧手裡動作不停,一個又一個拳頭大小地糍粑很快就做了放進簸箕裡。
洛桐覺得有趣,她也洗乾淨手,湊到盛棲梧身邊試著做糍粑。其實這個很簡單的,就和做湯圓是一樣的。很快洛桐就捏了兩個遞給盛棲梧,一個沾的紫薯粉,一個沾的黃豆粉,意思是讓盛棲梧也嘗嘗味道。
盛棲梧笑笑,接過洛桐遞過來的糍粑,盛棲梧先咬了一口黃豆粉的糍粑,洛桐眼巴巴地看著盛棲梧。她其實是想嘗嘗黃豆粉是什麽味道的,但是一個糍粑她又吃不完。
現在見到盛棲梧吃,洛桐就又有點嘴饞了。盛棲梧覺得好笑,將自己咬了一口的糍粑遞到洛桐面前,洛桐眼珠子微微一轉,見陳奶奶在專心做糍粑,連忙在盛棲梧咬過的地方咬了一口。
盛棲梧將洛桐咬過的糍粑又端回面前,在洛桐咬過的地方又咬了一口,似乎味道都不一樣了。洛桐臉色一紅,匆匆將糍粑咽了下去,具體那黃豆粉是什麽味道她壓根就沒有嘗出來。
陳奶奶平時是不做糍粑的,要不是今年兩個兒子都在家,而且平時洛桐也蠻照顧他們老兩口的,陳奶奶壓根兒就不會費時費力地做這個。
洛桐偏愛有嚼勁的東西,像這次陳奶奶做的糍粑就很合洛桐的胃口。以前超市裡買的糍粑,壓根就沒有這樣的口感,洛桐決定待會兒回去的時候,也買些帶回去。
因為洛爸愛吃有嚼勁的東西,洛桐這一點像洛爸,現在見到了這麽美味的糍粑,洛桐能不入手嗎?
其實糍粑有很多做法,有包餡料的,也有白糍粑, 就是不包餡料的。包了餡料的就只能做點心了,不包餡料的糍粑則可以做菜。
洛桐也是不知道這些,還是聽盛棲梧說的。盛棲梧也好吃,平時也喜歡鑽研美食。雖然他沒有實際用糍粑做過菜,但是他以前在書上見到過。
一聽到說糍粑可以做菜,洛桐口水都要下來了。“陳奶奶,我還想跟您買點白糍粑帶回去給我爸媽嘗嘗鮮呢,但是您就是做的這個帶餡料的糍粑。”
洛桐覺得有點可惜,洛爸不愛吃甜食,估計這種帶餡兒的糍粑老爸會不喜歡。
“嗨,這有什麽?”陳奶奶揮了揮手,“村裡每年元宵前都會打糍粑,正好這個時候大家都還沒有出去,村裡有人打糍粑的。”
“而且很多人會打很多,曬幹了帶出去吃,你根本就不用擔心會買不到白糍粑。”陳奶奶說,然後衝著外面喊了幾聲,“小竹,小竹!”
“來了。”陳竹來到廚房門前,“媽,什麽事啊?”
“小洛要買點白糍粑帶回去,你去村裡看看哪家的白糍粑做得多?”陳奶奶將洛桐的需求轉達給陳竹,隨後轉頭問她:“小洛啊,你準備買多少斤啊?”
“呃……有多少要多少吧!”洛桐給了個模棱兩可地答案,她就是擔心到時候白糍粑不多。
陳竹出去了,很快就有很多人跟著陳竹一起回來了。幾乎每個人手裡都拎著白糍粑,或五斤或十斤的。洛桐本來以為會沒多少的,哪知道最後秤下來居然有兩百多斤。
不過多了也沒關系,親朋好友送一點,家裡再留一點曬幹了,還不是想吃就吃?