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《都市小花農》第588章 堯科特選
陳星寒也看到了站在櫃台後的景豫,“喲,忙著呢?”

 陳星寒又吸了吸鼻子,“好香啊,看來我今天有口福了,這是什麽咖啡?味道聞著好醇正啊。”

 景豫翻了個白眼,這是他趁著現在沒人,準備煮了犒勞自己的,怎麽現在被陳星寒這從不走空的遇上了?

 他認命地將剛剛煮好的咖啡推到了陳星寒面前:“嘗嘗,這是我剛剛弄到的波多黎各的堯科特選咖啡,非常難得的,價格非常地昂貴。”

 “我這才煮了一杯準備自己享受呢,你就過來了。”景豫一臉肉痛,像這樣的咖啡他根本就不會在咖啡店裡出售,首先咖啡豆的價格太高了,一般人消費不了。

 再一個就是這咖啡豆很稀少,景豫也是費了好大的力氣才弄到一盒子,就算真有客人消費得起,景豫也不舍得將這好不容易弄來的咖啡豆拿出來。

 他一直就喜歡喝咖啡,平時也喜歡收集各種各樣的咖啡,當然那些名貴的稀少的他就是收集來過過嘴癮,真的賣出去他真舍不得。

 陳星寒倚在櫃台邊,小火在他腳邊坐下,很安靜,進來後也不四處亂看。隔著櫃台,景豫也沒有見到小火,只是自己又在旁邊的架子上重新取了咖啡豆下來研磨。

 陳星寒眼神好,就見到景豫拿出來的咖啡豆色澤很亮,大小也比較均勻。因為離得比較近,還聞到一陣馥鬱的芳香。

 景豫一邊研磨著咖啡豆,一邊心疼地直皺眉,就弄到了一小罐,還被陳星寒弄走了一杯。

 “這咖啡豆真的很難弄到的,市場價就要500多一磅,今天就是便宜你了。”

 堯科特選是波多黎各最上乘的咖啡,“selecto”即“挑選”之意。大拉雷斯、堯科咖啡出產於該島的西南部,拉雷斯咖啡出產於中南部。

 堯科特選咖啡僅在該島國西南部的三個農場種植,其口味芳香濃烈,飲後回味悠長。

 在堯科地區,該咖啡歸當地的種植園主擁有並經營。這裡的山區氣候溫和,植物有較長的成熟期,土質為優質粘土。

 這裡種植一些老品種的阿拉伯咖啡豆,盡管產量較其他品種低,但普遍優質。這裡的人們一直采用一種保護生態、精耕細作的種植方法,隻使用一些低毒的化肥和化學藥劑,並采取混合作物種植措施,從而使土壤更加肥沃。

 到了采摘咖啡豆的時候,人們在咖啡樹間來向穿行,隻采摘完全成熟的咖啡豆,然後還要將它們放入滾筒式裝置中洗上48小時。

 堯科特選咖啡豆在運售之前一直是帶殼保存的,直到訂貨發運時才將外皮去掉,以確保咖啡的最佳新鮮度。

 耐心地研磨好咖啡豆,景豫選擇是是細研磨。一般來說,研磨大致可分為三個階段:粗研磨、中研磨、和細研磨。

 衝泡時間越短,研磨的顆粒應越細致。因為顆粒越小,和熱水接觸的面積越大,故衝泡的時間要短。

 而且過細的研磨會使得咖啡較苦,同時也較容易堵住咖啡機;太粗的研磨,則會衝出較沒有味道的咖啡。

 盡管細研磨的咖啡比較苦,景豫還是選擇了這一種方式。因為只有這樣,才能完完全全地品嘗到這堯科咖啡的濃醇。

 咖啡中97%都是水,只有用水質良好的水才能衝泡出咖啡原有的芳香和濃鬱。

 景豫都是使用過濾後的水來衝煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因為沸騰的水會使咖啡變苦,而且水的溫度應略低於攝氏96度。

 陳星寒一邊看著景豫的動作,一邊靠著櫃台聽著景豫叨叨。口中嘗著這香濃的咖啡,看著景豫堪稱賞心悅目的動作,陳星寒覺得這才是人生啊。

 前些天那加班加到死的日子他是真的不想再回憶了,這邊景豫手上的動作終於好了,掀開咖啡壺,一股濃香傳了出來,景豫滿足地吸了一口氣。

 待他端著咖啡走出櫃台時,一眼就看到了坐在陳星寒腳邊的小火。景豫手抖了抖,好險沒有將手裡的咖啡灑出去。

 “你怎麽帶它到我店裡來了?你這樣我這店還要不要開了?”

 景豫壓低了聲音,有點氣急敗壞。他就說以陳星寒這無事不登三寶殿的性子,怎麽今天會到他這裡來。

 感情丫今天是帶了拖油瓶,無處可去了。

 陳星寒捧著咖啡杯,笑得痞痞的。“不要這麽見外嘛,你看我們小火這麽漂亮,說不定還會成為你店裡的招牌呢。”

 景豫翻了一個白眼:“免了,我就是擔心要是客人進來一見到它說,你們店裡還養狗啊,那環境應該不怎地吧?”

 他這是咖啡店,不是寵物店,這種小資的地方有狗狗出沒,給客人的印象會不是很好。

 陳星寒耍賴,“我都來了,你忍心讓我一杯咖啡的時間都呆不完?要不要這麽絕情?小心小火長大後我讓它咬你。”

 陳星寒這是連耍賴帶要挾的,就是不肯走。 景豫想了想初二那龐大的體型,再看看坐在陳星寒腳邊一臉懵懂的小火,還是放棄了趕陳星寒出去的這個想法。

 他絕對不承認他是被陳星寒的最後一句話給嚇到了,他嫌棄地看了一眼陳星寒:“行了,你帶著你的小火坐那裡去,那裡有綠植擋著。”

 陳星寒順著景豫的手指看過去,景豫指的位置在角落裡,兩邊都有綠植。要是不注意,別人根本就不會發現那裡還有一個位置。

 陳星寒撇撇嘴,招呼了小火一聲,一搖三晃地往角落的位置而去。景豫看著陳星寒的背影,沒好氣地啐了聲,原來還想和他聊聊的,現在看陳星寒這麽個德行,景豫也懶得去給自己添堵了。

 他端著咖啡杯又回到了櫃台裡,滿意地啜飲了一口香醇的咖啡,景豫摸出手機和鄭晚秋告狀了。大意就是陳星寒帶著狗狗到他的店裡欺負他,這還讓他怎麽做生意?

 很快鄭晚秋的信息過來了,“沒事兒,等小五和大灰有小狗了,我們也去抱著小狗回來,到時候給他點顏色看看。”
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