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《戰國之名士崛起》第七十三章 沒胡子的老公公(中秋節快樂)
  晚餐很豐盛,至少白圭是這樣想的,每一個人的臉上都露出著滿足的笑容。

   柴鍋燉雜魚。

   這是晚上唯一的菜,也是邊子白訓練白圭一天之後,無奈的選擇。因為這是最不需要技術的一道菜,但不得不說……味道還是不錯的。

   尤其是整個時代的人對於美味還停留在初級階段,貴族也一樣,基本上在邊子白的眼裡,都屬於沒多大見識的土包子。就算是錦衣玉食,能大過周王廷的頂級宴席?可周王的最高品級的宴席在邊子白的眼裡也不過就那面一回事。用大鼎做起來肉菜,氣勢上沒的說,可就味道這一項,差強人意。

   說白了,就是注重豪放的精神,將普通的菜品的價格推送到天價的地步。然而……毛用都沒有。

   《周禮·天官塚宰》中寫道:“食醫,掌和王之六食、六飲、六膳、百饈、百醬、八珍之齊。”凡味一百二十品,滋味各自不同。

   別被這些給嚇住了,真要是說出來,後世的人都得笑掉大牙。

   首當其衝的就是八珍,這是周公旦的得意之作,被譽為周王室之內最為出名的吃貨,他制定了周王庭最高級別的宴會標準,首當其衝的就是‘八珍’。也就是說,‘八珍’的地位等同於滿清的‘滿漢全席’。

   那麽就來看一看,什麽叫八珍?

   八珍,到底包括那幾道菜?

   八珍包括:淳熬、淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬珍、熬珍和肝膋,這八道菜品。

   八珍之首,淳熬。讀著挺拗口,可要把這道菜地材料說出來,肯定會讓人大失所望。至少邊子白是這麽想的。這道菜其實不算菜。因為哪個後世的人會把米飯當菜呢?還真別說,八珍中就有這麽一道菜,主料是大油(豬板油即可)、肉醬、蒸熟的米飯……然後,完了,就這麽多。

   就問,啥時候,豬油拌飯加點肉醬,就能上國宴了?這不是扯淡嗎?可《周禮》中還鄭重其事的將這道菜作為八珍之首。

   第二道菜,淳母。還是拌米飯,將稻米換成小米。就問周公,您老還能再懶一點嗎?

   這是兩道最不正經的國宴菜品,後面幾道菜倒是正常了一點。炮豚,是烤乳豬;炮牂,烤全羊;搗珍,燒裡脊肉;漬珍,燉牛羊肉;熬珍,五香牛肉干;肝膋,烤狗肝。

   當然有人認為國宴裡面沒有主食,才在八珍裡加入了米飯。可別忘記了,國宴還有‘六食’、‘六飲’等食物,比如說粥,乾的算一種,濕的也算一種,還有米湯也算一種……這都能上桌,邊子白對周王的國宴大失所望。逼格,直線式的往下掉,簡直慘不忍睹。周王國宴的本質總結成一句話就是:豬油拌米飯隨便造,酒肉管夠。而且這等好日子,一般周王一年就辦一次。聽說最近幾年周王已經窮的辦不起國宴的地步了。

   吃貨帝國的祖先過的叫什麽日子啊!

   太艱難了!

   而白圭的柴鍋燉雜魚的做法,幾乎和後世沒有什麽區別。魚肉在油中煎過定型,加如蔥薑等佐料,加入口味豐富的醬料。燉煮至酥爛之後上桌,魚香四溢,口味醇厚。除了賣相不太好之外,幾乎沒有什麽大缺陷。

   在邊子白看來,人多吃飯熱鬧。他不在乎虛頭巴腦的禮儀,也不需要維持這個時代貴族中的分餐制度。怎麽舒服,怎麽來。窮人家不講究什麽分餐,一個人一個菜窩頭,連鹹菜都不見得能頓頓吃。拿筷子一插,

就是一頓飯的食物,連碗都可以省了。還每一個人一個小食案,吃飯的時候跪坐,挺起後背,喝湯不能有聲音,割肉要先禮讓,刀口不能對人……這就是貴族為了區別階級故意整出來的一套歪理。   公孫鞅一開始也不習慣,覺得和有點和身份不配。

   可邊子白總是有一大堆歪理對著他,比如說吃飯要乘熱吃,尤其是在冬天。用貴族的一套辦法,等吃到嘴裡都冷了。

   長年吃冷的食物有什麽結果……胃病。

   脾胃虛弱,就足以讓公孫鞅驚恐了。這年頭中醫還沒有行程一整套的診斷理論,病人要是生病只能硬抗。然後等到彌留之際,病的實在無法拖延下去的時候,請來跳大神的巫覡,在恍惚之中,有個團團轉的影子晃悠著,動靜頗大,有種辦喪事的錯覺……可見生病,在這個時代有多麽大的威懾力了。

   腸胃病在此時,等同於後世的癌症,還是晚期。唯一的區別就是能比癌症晚期病人多拖一點時間罷了。

   養生!

   這可是很高端的學問。就連王詡也是一知半解的程度,按照歷史他會在教完了一波弟子之後,精神升華了,只有追尋更高的巔峰才能讓他有滿足感。於是,他就去修道,這之後才會對養生之法有一套個人的獨到見解。面對邊子白如此高端的解釋,耿直的公孫鞅再一次發現了自己的不足,決定虛心一點,準沒錯。

   “芸娘,這魚肚子上的肉是最好吃的,最為肥美。”白圭還停留在什麽食物油多即美味的層次,距離吃貨門檻……還有很遙遠的路要走。

   芸娘倒是沒有拒絕,試著吃了一點,醬香包裹著魚肉的鮮味,糯糯的口感確實不錯。眯著眼睛一臉的享受,崇拜道:“白大哥,你做菜實在太好吃了。”

   “哈哈,是嗎?”

   白圭肆意地笑著,摸著腦袋上的發髻,一股不知道從哪兒冒出來成就感直衝腦門,生出一股子讓人哭笑不得執念:“耶耶是為了廚藝而生的天才。”

   就會柴鍋燉魚的白圭如同終於找到了人生的真諦似的,看向邊子白的眼神都變了。他忽然想起了一句王詡對他說過的話:“跟著聰明人做事,愚人也會變的聰明一些。”他是聰明了一些了吧?

   不。

   絕對不是,他是靈魂的質變,是超越……

   正在沉寂在自己的臆想之中,耳畔突然傳來豬吃飯的聲音,頓時瞪大了眼珠子。眼前的一幕,讓他頓時氣地七竅生煙,怒吼道:“趙武,你這頭蠢豕,除了吃還會幹什麽……唉唉唉,給我留一點貼餅子就這麽多,你兩口一個,不怕噎死!”

   白圭就差撲在了鐵鍋上,可鍋裡也就剩下了一點魚湯和碎魚肉,大塊的都進了趙武的嘴裡。這家夥有一個本事,牙口太好了,吃魚竟然能夠不吐骨頭,能夠把魚骨頭都嚼碎了,一口吞下,而且吃飯速度奇快。

   “嗚嗚……”趙武根本就不在乎挨罵,他兩個手裡都拿著貼餅子,嘴巴裡一大截餅子在外頭晃動,異常扎眼。這功夫,還不忘給兩個女兒每個人碗裡加上個餅子。

   眼瞅著鍋裡還剩下的六七個餅子,眨眼的功夫就快光了。

   白圭看著鍋底的一點魚湯,還有半拉碎的不成樣子的貼餅子,眼淚都快打轉了。

   也不怪白圭,這家夥剛才光看著芸娘吃飯了,那種看著女神張嘴吐舌頭就能撩動心弦的滿足,日子不要太美!

   可一轉眼,邊子白等人都吃好了。

   別看做主人的邊子白不在乎一家子圍在一一起吃飯,可起碼的家主威嚴還是有點的。在邊子白、路姬沒有放下筷子之前,其他人吃飯都遮遮掩掩,深怕驚擾了主人。而芸娘和公孫鞅是客人,也需要保持該有禮貌。

   可等主人客人都放下筷子,吃飽喝足之後,搶食物才真正開始了。

   沒人會把白圭當成大管家來看待,至少在趙武眼裡,白圭是隻弱雞。他的對手是苟變,這家夥搶起食物來才叫一個可恨。好在今天苟變不在,這家夥作死去女閭喝花酒了。

   趙朵看了一眼自己碗裡的貼餅子和魚肉,舉起來遞給白圭道:“白叔叔,我的給你。”可是嗅著美味的魚肉,還是不爭氣地咽著口水。

   白圭感動地嗚嗚叫喚,可從小孩子碗裡搶食物,他一個大男人做不出來啊!摸著趙朵的腦袋,白圭柔聲道:“朵兒最好了,白叔叔沒白疼你。別給你爸當女兒了,這家夥除了能吃能睡,沒什麽大本事。給白叔叔當女兒,把你當成小公主一樣照看。 ”

   趙武瞪著眼珠子,喉結上下蠕動,終於將嘴裡的貼餅子演下去了,不待見地說道:“做夢!”

   見白圭又要和趙武吵,趙朵急了,拉著白圭的手哀求道:“白叔叔,朵兒以後少吃一點,不要和耶耶吵好不好?”

   白圭的心都快融化了,小聲道:“不吵了,不吵了。”

   隨即對趙武冷哼道:“我是看在你女兒面子上,別得寸進尺啊!”

   之後白圭再一次得意起來,仰起頭對趙武不屑道:“主公已經教我釀酒之法了,酒曲都開始準備了,到時候……嘿嘿!”

   這一刻,趙武有點命門在白圭手裡的無奈,隨即強嘴道:“主公的酒你就能分了?”

   “你以為呢?”白圭反問。邊子白並不喜歡喝酒,更不會在意家裡的酒誰喝。

   趙武想了想,將左手的貼餅子遞向了白圭,沒想到白圭根本就不領情,傲嬌道:“晚了,現在知道得罪庖廚的厲害了吧?”

   飯堂裡,熱鬧非凡,院子裡邊子白等人就在喝茶。突然,在沿街門框上坐著的趙果跳起來,嚷嚷道:“沒胡子的老公公又來了!”

   當邊子白出來迎接的時候,就看到一副尷尬的場面,丁祇伸著手,停在半空之中,如同被下了定身術似的,無法動彈。

   臉上不知道是該哭還是該笑,想要發怒,卻發現惹怒他的是個十來歲的女娃,打她,自己臉上無光,不教訓一下吧,心裡這口惡氣怎麽辦?

   見到邊子白,丁祇這才緩和過來,苦笑道:“這小丫頭也不管一管?”
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