食物盤子是每一個人一份，食盤上一個大碗，熱氣騰騰地散發著誘人的香味。這種最為原始的骨頭熬製的老湯的味道，在這個時代並不被廣泛接受。

　　因為就算是再鮮美的湯頭，沒有勁道的面食也是白搭。而面條並不是這個時代的食物，甚至沒有人想過要將食物做成面條來食用。

　　南卓好奇地看著苟變的抱怨，這家夥似乎已經自暴自棄了。一開始，對於有人喊他‘狗爺’是非常反感的，如同受刺激的惡狗，呲牙咧嘴不消停。可時間長了之後……他竟然習慣了，不僅不在阻止別人叫他，反而自己也自嘲的稱呼自己為‘狗爺’。

　　這不，苟變好不容易從家裡偷了一甕新酒出來，想著邊子白這裡的下酒菜滋味無窮，幻想著醬肘子，燉魚，時令小炒之類的美食，讓他忍不住吞咽口水。

　　可誰知道邊子白家今日吃麵條?

　　他是來喝酒的，吃麵條怎麽下酒?

　　一時間苟變就和白圭糾纏不清起來，白圭也是無奈，攤開雙手道:“狗爺，要不我給你去廚房拿一些鹹菜來?”

　　“家裡就有鹹菜，狗爺何必來你家?”苟變氣地鼻子直打呼，甕聲甕氣道:“白圭，你別忘了，我隔三差五就送東西過來，想要吃一口順溜的時候，你卻告訴我沒有?”

　　“要不，我給你炒一盤雞蛋?”白圭無奈，只能偷偷看邊子白，再主公點頭之後，才改口廚房有硬菜。

　　吃人嘴短，拿人手軟。

　　苟變這家夥除了裝大爺之外，確實隔山差五地送東西過來。白圭想要拒絕，不但不會領情，反而會遭遇暴力……苟變雖不至於打人，可是這家夥是能夠一隻胳膊夾著白圭行走，像個沒事人似的輕松，臉不疼，但肯定會丟盡了，白圭根本就惹不起。

　　邊子白也不搭理他，反正家裡頭就路姬能對苟變表示出不耐煩，卻還能得到這家夥的笑臉的人。

　　南卓看著自己面前的食盤，微微詫異了一下，清水面，荷包蛋，一小碟羊肉，醯、小蔥等個一碟。

　　看了一眼，沒辦法下箸，忍不住看向了公孫鞅，雙眼露出求助的眼神。

　　公孫鞅呵呵一笑道:“賢弟稍安勿躁，看為兄的。”

　　公孫鞅很熟撚的從桌子中間的砂鍋裡舀出一大杓子沒有絲毫熱氣的高湯，這種被湯上的油脂蓋住的熱湯，近乎滾湯一樣燙，麻溜地澆在了面上。濃鬱的肉香伴隨著小麥特有的清爽，從碗中釋放出來，飛快的將肉、蔥等調料倒入碗中，然後將荷包蛋蓋在面之下。

　　一邊還解釋道:“賢弟肯定想不到這竟然是麥粉做成的美食，不過不說出來，僅憑借口感還真的嘗不出來。”

　　南卓一聽是麥粉，頓時對食物的期待下降了至少一大半。

　　聞著挺香的食物，竟然是麥粉製作而成的，能吃嗎?

　　在他的印象之中，麥作為軍糧使用很多，主要是做成食物之後，耐儲存，不容易放壞。不同於黍米等需要蒸等繁瑣的烹飪方法，麥餅可以用各種辦法制作，烤製，烘，焙都能將麥餅做熟。但是口感糟糕，士兵經常因為吃麥餅而磕掉牙齒的事發生。

　　甚至在魏國等富庶的國家，精銳的軍隊後勤補給中根本就不用麥這種糧食。而是改成烹飪更加麻煩，卻更加容易消化，口感也頗為合適的黍米。

　　當然，影響南卓食欲的還有一個問題，邊子白似乎對於一家子不分貴賤在一起吃飯樂此不疲。

　　他甚至看到了奴隸趙武，自己的奴仆當利，都在長桌邊上。前者眼巴巴地看著邊子白動筷子，後者可憐巴巴的看著南卓，似乎屁股底下按著一個彈簧，只要南卓輕輕咳嗽一聲，這家夥就能像是穿天猴似的跳起來。

　　南卓對當利一個眼色之後，低聲道:“客隨主便。”

　　但是他對這種混雜的，絲毫不講究身份的饗宴是沒有多大興趣的。想著捱到饗食結束之後，散夥回家吃去。

　　不過，南卓還是跟著公孫鞅一樣，學著擺弄眼前的碗碟。哧溜，公孫鞅吸了一口面食之後，對南卓提醒道:“醯(醋)少放點，覺得少再添加。”

　　春秋戰國時期，貴族還會隨身陪一把小刀，用來吃飯時候切肉。因為這個時代的主流肉食做法是白煮，什麽佐料都不放。南卓用箸挑著面條，南卓有點懷疑，面條在面前停留了一會兒，卻始終都不敢放入嘴中。

　　自從農耕文明出現在華夏之後，五谷一直是奠定整個農業的基礎。

　　但是在後世播種面積最大的小麥，似乎在華夏的糧食產物之中一直沒有太高的地位。一直排在掉尾的尷尬境地，很多時候甚至會排名最後。

　　《周禮·天官·疾醫》:“以五味、五谷、五藥養其病。”東漢經學家鄭玄注釋:“五谷，麻、黍、稷、麥、菽也。”小麥的地位在第四。

　　《孟子·滕文公上》:“樹藝五谷，五谷熟而民人育。”趙歧注:“五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。”小麥還是乾不過小米。

　　可見麥子並不是被喜愛的糧食作物，反而這個時代吃的最多的是黍米，粟米，是比較受歡迎的主食。再者就是水稻在南方作為主食，其軟糯的口感，富含高熱量的澱粉，將人的胃瞬間俘虜。甚至在北方也有種植水稻的區域。甚至有周人想要種植水稻，西周的周人不給東周的周人引水，導致無法種植的故事。可見，水稻在中原也是很受歡迎的食物。可為什麽小麥卻不受歡迎呢?

　　主要還是加工方式，不發酵的死面，做出來的麥餅口感粗糙如沙粒，硬度直逼樹皮，尤其是吃多了之後不消化，長期食用甚至會引發胃病。沒有加入鹼水的面條，放入鍋中就變成面糊，還不如做疙瘩湯呢。

　　幾乎所有人都對小麥的口感不抱任何希望，尤其是在貴族之間。

　　當然，也不是所有人都嫌棄小麥粗劣的口感，事實上很多名士喜歡吃小麥，這種習慣在華夏一直延續到兩晉南北朝時期。喜歡的理由很強大，因為小麥做成的食物難吃。尤其是以麥餅為最，但是名士們喜歡，尤其是隱居的名士更是將麥餅視為恩物。為什麽名士會如此青睞麥餅?

　　就因為……難吃。

　　隱居名士處處和自己過不去，連入嘴的那一口，都是如此。

　　甚至在秦漢時期，名士吃麥餅成為一種流行。仿佛一個受過良好教育，會酸幾句詩賦的士子，在吃上麥餅的那一刻，人生得到了升華。仿佛要向全世界宣告:“哥已經吃麥餅了，哥已經是隱士了，哥要嗶嗶幾句……”

　　內心鋪墊了無數念頭，在面條入口的那一刻，南卓的眼珠子都快瞪出來了。說好的粗糙難以下咽的感覺呢?

　　為什麽麥粉做成條狀物會有種彈牙順滑的口感，而且麥子獨有的清香充滿口腔的那一刻，讓人有種口齒生津的美妙感受。大骨熬成的高湯是這個時代唯一可以媲美味精的調味素，而且濃厚的口感是任何味精和雞精都無法比擬的醇香，加上骨頭中包含的油脂，讓香味成倍的釋放，甚至讓人徜徉於美妙幻境之中。

　　仿佛置身在六月滾滾麥浪之中，金黃色的麥子隨著風搖曳著韌勁十足的身姿，發出沙沙的婆娑聲。

　　這種味蕾上刺激，尤為第一次最為清晰和誇張。南卓甚至有種這輩子都白活了的錯覺，有種熱淚想要噴湧而出的心酸和激動。反倒是邊子白卻絲毫沒有激動的跡象，多稀罕呢?大骨湯做湯底的雞蛋面，他在之前想吃就吃。可沒有蒜，沒有香菜，能成就一碗有靈魂的面條嗎?

　　邊子白還是覺得面前的這碗面是失敗的，是美中不足的，但至少能夠讓他下咽的食物。比粗劣的小米飯鹹菜要好很多。

　　公孫鞅故意在之前不說口感，等到南卓入口之後，才笑道:“想不到吧！麥粉如此製作，竟然有了一種截然不同的口感。這大概就是子白說的食物本來的味道。”不過公孫鞅也知道麥粉加工到能夠製作面條的程度頗為不易，這是一個費時費力的工作。他當然不知道碾子可以輕易的做到這種程度，而且還不怎麽費力。因為拉碾子的是牲口，不是人。

　　而早就饑腸轆轆的當利在南卓開吃之後，也用木箸挑起一團面條，吃了起來。呼嚕嚕，呼嚕嚕，飯廳裡到處都是吃麵的呼嚕聲。

　　唯獨苟變大口喝著酒，一邊還在歎息。自己光顧著從家裡頭偷酒，竟然沒有想過要帶下酒菜過來，失誤啊！失誤！

　　苟家的廚子根本就做不出白圭的菜肴，但是苟家的食材可是不差的啊！就是出城去買一條大魚，燉上一鍋水煮魚也好過吃炒雞蛋啊！反正對苟變來說，他不挑食，但對雞蛋有著一種本能的抗拒。可沒辦法，白圭也是巧婦難為無米之炊，沒食材，他也無能為力。

　　第一次來邊子白家裡吃飯的南卓，此時看向邊子白的眼神有些複雜。

　　在吃之前，南卓對邊子白的身份一直很懷疑，傳言不可信。因為邊子白的很多做派像是一個沒有接收過貴族洗禮的平民，對於禮儀也不甚了解。以至於，一度他猜測邊子白應該是一個平民，最多也是小康之家而已。

　　可從食物中，南卓終於承認，他錯了，甚至錯得離譜。別看是一碗面而已，將麥粉磨製如此精細，就價格不低，加上羊肉、湯頭、荷包蛋，甚至一些平日裡不在意的鹹菜，都做到精細到無以複加的地步，別說普通人了，就連南卓這個公卿之子都沒有見過。

　　很難想象，邊子白這個家夥會是出自平民?反倒是隱士出山更為貼切一些。因為南卓也參加過不少貴族宴會，就食物來說，料理的精細程度，肯定不及邊子白家的水準，口感就不說了，那些是豬食。

　　南卓甚至心想，普通貴族恐怕根本就不會如此對吃感興趣。飽食之後的一盞茶，茶葉獨有的清香，滌蕩著口中食物殘留的味道，讓人精神頓時一振，仿佛周身毛發都舒展開了一樣愜意。南卓對自己人生快二十年的錦衣玉食產生了懷疑。也許貴族似乎不該像他之前的飲食那樣粗獷，太粗鄙了，刀子切肉，口味厚重的肉醬，還有乾巴巴的小米飯伴著香氣撲鼻的豬油，這種飯食隻配喂狗。

　　邊子白家裡的飯菜，才是人吃的飯菜。

　　當然，公孫鞅還告訴了他一個秘密，邊子白不吃膾。原因不是因為膾不好吃，而是膾容易讓人得病，最嚴重的就是內疽(寄生蟲病)。南卓回憶起他周圍的人，作為貴族，吃膾是一種常態。但是好像很多喜歡吃膾的人最後的結果就是肚子脹大，面黃肌瘦，往往沒幾年就會死去。

　　想到這裡，南卓有點不寒而栗的驚悚，他雖然不會對膾強烈的偏好，但是每個月總少不了吃一兩頓。可是此時此刻，他有種幻覺，仿佛吃到肚子裡的膾都成了蟲子，在他的五髒六腑之內蠕動。

　　他以後恐怕再也不會對膾下箸了，真要是得了內疽，簡直就是身不如死。

　　一場不算興師動眾的饗食，讓南卓對邊子白有了一個顛覆性的認識。邊子白來歷肯定不簡單，如果但從對美食的喜好和秘方，很容易將邊子白歸類為庖廚世家出身。

　　但庖廚世家會懂得醫道，會懂得養生嗎?

　　恐怕全天下的庖廚能識字的就沒有幾個。加上邊子白還識字，文采似乎也很不錯，自然不是泛泛之輩。

　　尤其讓南卓不解的是，邊子白明明不是心胸狹隘之輩，可為什麽之前對自己處處刁難呢?這讓他不得其解。

　　除此之外，南卓還獲得了從來沒有聽說過的新詞:“五谷本味。”

　　如果豆腐是菽的本味。

　　那麽面自然是麥子地本味。

　　還有其他的呢?

　　他很期待。

　　更讓他難以啟齒的是，他也有種想要和公孫鞅一樣，還長期賴在邊子白家混吃混喝的打算。可惜他臉皮薄，根本就說不出口啊！

　　怎麽辦?

　　本少貴為公卿之子，明日在家又要啃小米飯了……想想都覺得虧得慌。

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