等攪拌好了之後直接把陶鍋打開，然後直接把陶罐裡的葡萄全部倒進去，等葡萄全部倒進去之後立即蓋上鍋蓋做好密封，點燃火直接開煮就可以了......

雖然說蒸餾酒和蒸餾水的方法是一樣，但是為了保證蒸餾的酒不被浪費，等到陶鍋沸騰的時候就要改成小火慢慢煮了。

因為蒸餾主要是靠水蒸氣冷卻才變成的水滴，火太大形成的水蒸氣就越多，到時候可能導管會冷卻不過來，而這樣以來多余的水蒸氣會順著導管散發掉。

如果是蒸餾水這些蒸汽散發掉就散發掉了，但是現在蒸餾的是酒而散發掉的水蒸氣也就會是酒液。

所以為了避免這個問題，等到沸騰後直接改成小火慢煮的方法，這樣就可以控制水蒸氣的大小，導管可以持續冷卻就不會浪費了。

......

經過一段時間的加熱後陶鍋終於開始沸騰，而導管的出水口也開始向外滴落水滴，不過我發現這次滴落的水滴不再是透明色，反而看著有一些微黃，感覺就像黃酒的顏色差不多。

不僅顏色有了明顯的變化，而且伴隨著水滴不斷的滴落，還可以聞到有一股很香的酒味，不過這種酒味可不是白酒那種辛辣的感覺，而事帶有淡淡的果香味。

看著這些滴落出來的酒液我心裡是非常高興的，沒想到這樣真的可以蒸餾出來酒，然而高興的卻不止我一個，只見蹲在我旁邊的大叔聞到這味道後，不自覺的吞咽了好幾次的口水，看樣子大叔真是饞壞了......

雖然我不是很懂酒，但是聞到這股香味和看著滴落出來的酒液，我感覺這個酒應該味道挺不錯，正當我想著要不要嘗一口的時候，沒想到大叔卻一溜煙跑到廚房去了。

等他回來的時候我才看到他手裡拿了兩個杓子，到了近前後遞給我一個，隨後大叔直接用杓子舀出碗底剛接取的一點酒就開始品嘗起來，感情這大叔速度還真夠快的。

不過我這個不懂酒的嘗估計也嘗不出什麽味道，索性讓大叔先試試味道如何，順便讓他說說這酒怎麽樣。

只見他舀出一杓之後先抿了一口，隨後我就問他味道怎麽樣......

不過大叔沒有回答我的問題，而是又抿了一口吧唧吧唧嘴仔細品了品才對我說道:“嗯...味道不錯，感覺有點像我之前喝過的白蘭地......不過又有點不像，有點說不上來......”

聽大叔說像白蘭地我也頓時來了興趣，雖然我從來沒嘗過白蘭地是什麽味道，但是看著大叔喝酒的樣子好像味道挺不錯的樣子，我也用杓子舀出一點嘗嘗。

舀出之後我輕輕抿了一口，隨後也學大叔的樣子吧唧幾下嘴品一品它的味道，沒有以前喝過的那種葡萄酒的苦澀味道，反而剛入口就嘗到了一股濃鬱的果香。

不過這股果香的味道卻不是葡萄的味道，這種味道有些說不上來，好像是多重果子混合的香味，按理說這是葡萄蒸餾出來的酒不應該是葡萄味嗎?

既然想不通也就不再想了，隨後我直接把杓子裡剩余的酒一口幹了，這一口果酒入口頓時整個口腔都充斥著這種果香味，當我直接吞咽下去後，並沒有感受到白酒那種辣嗓子的味道。

反而就像一股暖暖的熱流順著食道直通胃裡，那種感覺暖暖的很是舒服，不過隨著這陣果味過去之後，卻開始出現了一股濃鬱的酒味，而且還伴有少許的辛辣感，不過這種辛辣感並不持久，僅僅一會兒就消失不見了......

大叔見我喝完問我怎麽樣，我點了點頭說這酒喝著還不錯比白酒好喝多了，正在我們倆討論這酒不錯的時候，暴力女見我們說的那麽熱鬧也過來了。

原本以為她對酒並不感興趣，沒想到到了這裡直接把我手裡的杓子要了過去，舀出一杓直接喝了。

隨後和我們一樣吧唧吧唧嘴品了品才說道:“味道還不錯，有種濃鬱的果香味，不過就是度數好像有點高，我不是太喜歡......”然後直接把杓子還給我就走了。

見她到這喝了一口直接走掉了，這尼瑪搞我都有些愣了，看她喝酒的樣子明顯不是第一次，難道這女人也懂酒不成?

不過當我轉眼一看大叔，發現他又在端著杓子正在品酒，這時我才瞬間明白了過來，感情這是有其父必有其女啊！！

當大叔喝完杓子裡的酒後告訴我，說這種果酒如果放置一段時間估計會更有味道，說完又舀了一杓子開始喝了起來，我看著碗底依舊是那一點酒頓時有些無語。

心裡想到這尼瑪還放置一段時間呢，估計等這次的酒還沒蒸餾完就要被你喝光了這之前誰告訴我自己喝酒不上癮的，還美名其曰沒事的時候小酌兩口，現在看著我怎麽感覺那麽像一個酒鬼呢......

大叔見我沒有說話，接著對我說道:“對了小凡，既然這個葡萄可以蒸餾，那之前弄得果子是不是也可以這麽蒸餾，到時候咱們就不用愁沒酒喝了......”

聽大叔這麽一說我才想起， 之前弄得果子酒和另一罐葡萄酒都還在發酵呢，估計等發酵一段時間後也能用這個辦法做蒸餾，這樣以來可以大大減少發酵的時間。

......

果酒蒸餾還需要很長一段時間，而我們也不能一直在這裡等著，見大叔還在拿杓子正在舀酒喝明顯是不想離開，見他這樣我也不想掃了他的興致，隻好留下他照看蒸餾器了。

而我和暴力女則是準備忙活其它事情，臨走的時候我對大叔說讓他少喝點，別等我們回來酒蒸餾完也被你喝完了......

大叔聽我這麽一說衝我笑罵道:“你這小子，還怕我真能把酒喝完了不成，再說了難道你真以為我個酒鬼不成?好了好了我自己心裡有譜，你們出去忙你們的去吧......”說罷又開始拿杓子舀起酒來了。

見大叔都這麽說了我也不好再說什麽，其實我並不是怕他真的把酒喝完了，畢竟果子多得是大不了我們重新再做就是了。

而是怕我們走了之後他太高興把自己給灌醉了，畢竟在這可不是在家裡，萬一喝多了自己跑出去，萬一遇到什麽危險可就糟糕了......

但是轉念一想大叔並不是那種冒失的人，隨後我們又叮囑了他幾句也就隨他去了......