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《陰陽界渡靈食堂》三十七.馬肉與杜康
  我看了看上首座位的曹操,不由得嘿嘿一笑:“丞相,我會讓你體驗到你想要的感覺的。。。”

  說完,我衝郭嘉點了點頭。而這位鬼才軍師顯然知道我的想法,手中紙扇一揮,在大廳中央的座位慢慢後退,空出了很大的地方,中間是全套的爐灶用具,四周擺滿了各種食材,像極了《中華小當家》動畫片中的鬥味場。

  我不慌不忙的來到鍋灶跟前,檢查了一下,所有烹飪功能的廚具都有,於是開始進行食材的挑選。

  我看著一塊鮮紅色的肉露出神秘的微笑,是否成功就在這塊肉上。

  手持問天刀,我小聲的說道:“問天,委屈你了,讓你變成廚刀了。”

  “不,主人,我是你的刀,無論做什麽,哪怕毀天滅世,問天也陪主人一起面對。”問天刀的意識向我傳達著他的心意。

  “好,那就讓咱倆來一場華麗的表演吧。”我眼中閃過一道精光,緊握問天刀,將手中那塊鮮紅色的肉拋了起來。

  “片字訣——藕斷!”我已經記不起一瞬間揮出多少刀氣,但肉塊的形狀沒有任何改變。

  “三把火——陽火!”沒有拿起台面上的任何一個鍋具,而是將一個銅鼎當中放如半鼎的水,鼎下運用陽火迅速灼燒,肉塊落入鼎中時,恰巧水剛剛沸騰,等到肉塊表層變色,迅速撈出放入事先準備好的盤中。

  在盤中的肉塊表層道上白酒,打了一個響指,指尖的陽火再次燃起,白酒點燃後,我將盤子端到曹操面前說道:“丞相,請您品嘗,招待不周。”

  曹操面帶疑色,又略有些尷尬的說道:“小友如此做法雖說新奇,但這樣一大塊肉,卻讓孟德無從下口,還望賜教。”

  我沒有回答曹操的疑問,卻面向郭嘉說道:“此時還需要軍師幫忙。”

  “噢?不知道需要奉孝怎麽做,望請賜教。”郭嘉也是有些迷惑,向我施了一禮說道。

  “萬事俱備只欠東風,還請軍師賜風。”我微笑著衝郭嘉說道,同時用眼角余光看了一下曹操,只見曹操嘴角忍不住的跳了一下,畢竟他確實不怎麽喜歡東風。

  “風?不知兄弟所說之風吹向何處?”郭嘉的表情也有些尷尬。

  我哈哈一笑:“還請軍師賜予一縷微風,吹向這肉塊。”

  郭嘉聽完我的話,扇動手中紙扇,一縷微風慢慢的吹向曹操面前盤中的肉塊,令人驚呆的一幕發生了,盤子中的肉塊經過微風輕拂,仿佛被風吹散的書頁,一片片飛散落到盤中。

  “這。。。這。。。居然變成了肉片。”曹操也被眼前的一幕驚呆到。

  我雙手抱胸,一副胸有成竹的樣子說道:“來吧,丞相,請品嘗我為您特製的感覺料理。”

  曹操趕忙夾起一片肉,仔細端詳起來,慢慢放入口中,然後他的眼睛圓瞪,說道:“這簡直薄如紙,嫩如汁,美味,絕對的美味。”

  我的手下有開始了新的動作,不久一疊疊蘸料擺放到了曹操面前。

  “丞相請沾食醬料,會有不同的感覺。”

  曹操看著眼前的醬料也是無比的新奇,夾起一片肉,先沾了一些第一碟中的白色粉末。然後眼睛迷成一條細縫:“酸,但有時無比的清爽,讓人感覺好像酷夏當中得遇天降之水般清涼。”

  “請丞相繼續。”我示意讓他嘗試沾食第二碟。

  曹操猶豫的看著第二碟清淡如水的沾料,似乎他不明白我為什麽會給他拿上來這樣一疊毫無特色的蘸料,

但是又夾起一片肉沾食了過去,但又是一次神奇的事情發生了,當肉片沾到蘸料的時候,蘸料卻燃起了火焰,原來小碟中裝的是烈酒。  “燙,燙,燙,但是很香,這是杜康?。”曹操連說三個燙字,然後也品出了碟中美酒的名字。

  “何以解憂,唯有杜康,丞相好味覺。”我看到曹操的樣子,讀出了他所作的《短歌行》。

  “酒香夾雜肉香,火熱中帶著肉汁的濃鬱,好。”曹操又一次進行誇讚,然後沒等我說話,迫不及待夾起一片肉,沾食第三疊的同樣白色的顆粒蘸料。

  “額。。。好鹹,這只是單純的鹽嗎?”由於之前蘸料帶來的美味體驗,曹操忍不住將第三碟當中的蘸料多沾食了一些,然後忍不住的一個勁吐著舌頭。

  “請問丞相品出這當中的感覺了嗎?”我問道。

  “鹹,然後帶有一種苦澀。”曹操微微皺起了眉頭。

  我再次神秘的一笑說:“那請丞相少沾食一些,再品嘗一下。”

  曹操再次夾起一片肉,沾了少許食鹽放入口中,然後他的表情急速變化:“鮮,無比的鮮,並且帶著原始的野性,好,非常好。”

  我看到曹操滿意的表情再次說:“鹹中得味,淡中鮮,來吧,丞相請品嘗最後一疊。”

  曹操迫不及待的又一次沾食,放入口中咀嚼,然後慢慢坐下,似乎先入了沉思。

  許久,他坐直身體望著我說道:“好一道有感覺的美食,可否請先生告知孟德其中的含義,為何孟德覺得如此的滿足。”曹操似乎特別滿意當前的感覺,甚至連對我的稱呼都改了。

  我行了一禮,說:“回丞相,這道美食其實就是最普通的涮火鍋,只不過蘸料不同而已。”

  “火鍋?”曹操畢竟是第一次聽到這名詞,不禁十分好奇(PS:火鍋這個是元朝忽必烈稱帝帶入中原的美食名詞,三國那時候畢竟還沒有)。

  “沒錯,火鍋。只不過我針對丞相專門配置了不同蘸料。”我一步步的解開曹操的迷惑。

  曹操站起身對我深施一禮:“望先生為孟德解惑。”

  我急忙還禮說:“其實我是針對丞相不同時期的境遇,配置的不同蘸料。第一碟是酸梅粉,當年丞相征討張繡,望梅止渴,激勵將士,擺脫困境,同時又禮賢下士,愛才若渴,才有的這滿堂英豪效忠。第二碟只是單純的杜康酒,但肉片上帶有點燃的杜康酒,再次遇到酒精,重新點燃,不光增添熱度,同時更能將肉質本身的汁水鎖住。並且我知道丞相當年赤壁之戰雖敗,但在長江邊對酒當歌的豪情卻讓我記憶猶新,雖未曾見過,但卻能想象。”

  曹操擺了擺手說:“敗軍之戰,何得先生誇讚。”

  我搖了搖頭說:“丞相錯了,錯就錯在第三種蘸料上,第三種只是普通的食鹽, 當年丞相敗走華容道,饑寒交迫,隻得煮食軍馬充饑,當時沒有任何調味劑,只是這普普通通的食鹽,第一次實用過多會有些鹹口苦澀,而第二次則能品出最原始的鮮味,苦中回甘,這正是當年丞相雖兵敗,但又重新佔據北方,最終三足鼎立。”

  曹操沒有說話,微微苦笑,我見此又說到:“最後的蘸料是海鮮醬,由魚露,蠔油等海鮮調味品調和而成,東臨碣石,以觀滄海,當年成長的雄心壯志是何其壯哉,所以我針對丞相一生經歷所做的四味馬肉火鍋料理,同時運用我在刀塚劍陵中悟到料理刀法與我這問天廚刀,才做出的讓丞相滿意的有感覺的料理。”

  “哈哈,好一個馬肉,好一個四味,好,想我曹操一生為世人不解,說曹操是第二個董卓,是篡漢逆賊,但今日先生一味火鍋料理,讓曹操得曉世人當中還有先生這樣了解我曹操之人,請收曹操一拜。”說完曹操又一次向我深施一禮。

  “丞相莫要誇讚了,我只是希望能吃到我做的飯的人可以得到幸福滿意的感覺。”我被曹操的誇讚弄了個大紅臉,急忙解釋道。

  “看來曹操知道後面怎麽做了。”曹操看了木寶兒一眼,身上想當初劉老六一樣出現了一條條鎖鏈,而那些鎖鏈正在一點點碎裂。

  木寶兒也是面帶激動的說:“難得丞相明悟,眾生之幸。”

  木寶兒說完只見曹操從座位上飛身而下,到我面前單膝下跪,抱拳說道:“曹操肯請先生一件事,萬望先生成全。。。。。。”

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