面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。

　　面條一種用谷物或豆類的麵粉加水磨成麵團，之後或者壓或擀製或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發展到極致。

　　各地特色面食有武漢的熱乾面、內蒙古的燜面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸醬面、蘭州拉麵、重慶的重慶小面、上海的陽春面、高郵的醬油面(又稱高郵陽春面)襄陽牛肉面、揚州陽春面、揚州炒面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陝西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、餄烙面、廣東的雲吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、廈門沙茶面、四川的擔擔面、鋪蓋面，岐山和新野的臊子面，貴陽的腸旺面等等。

　　面條是一種非常古老的食物，它起源於中國，有著源遠流長的歷史。在中國東漢年間已存記載，至今超過一千九百年。最早的實物面條是由中國科學院地質與地球物理研究所的科學家發現的，他們在2002年10月14日在黃河上遊、青海省民和縣喇家村進行地質考察時，在一處河漫灘沉積物地下3米處，發現了一個倒扣的碗。碗中裝有黃色的面條，最長的有50厘米。研究人員通過分析該物質的成分，發現這碗面條已經有約4000年歷史，使面條的歷史大大提前。面條最初隻稱為“餅”，“水溲餅”、“煮餅”便是中國面條先河——“餅，並也，溲面使合並也”(引:劉熙《釋名》)，其意指用水將麵粉和在一起所做出的食品均稱之為“餅”;以水煮的面條或面塊亦全作“餅”稱。

　　在不同朝代均有對面條之記載。由初期的東漢、魏晉南北朝、到後期唐宋元明清都有史料紀錄。但起初對面條之名稱卻不統一，除普遍水溲面、煮餅、湯餅外，亦有稱水引餅、不托、餺飥等。“面條”一詞直到宋朝才正式通用;“面條”為長條形，花樣卻多不勝數，什麽冷淘、溫淘、素面、煎面……皆屬“面條”;製面方法之多亦令人歎為觀止，可擀、可削、可撥、可抿、可擦、可壓、可搓、可漏、可拉……中華面條既屬經濟飽肚的主食，還可作登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃麵，並會以面食招待貴賓。

　　中國全盛時期–唐朝，便有提到當時宮廷要求冬天要做“湯餅”;夏天則做“冷淘”(冷陶即現今之冷面/過水涼面)。元代出現了可以長期保存的“掛面”;明代又出現了技藝高超的“抻面”。這些製面技藝的出現都為面條的發展做出了重大的貢獻。清代最有意義的是“五香面”和“八珍面”的出現，而且在乾隆年間又出現了方便麵的前身:耐保存的油炸的“伊府面”。其實中華面食在清朝發展巳相當成熟且穏定，甚至各個地區均有其獨特風味，如中國五大名面:四川擔擔面、兩廣伊府面、北方炸醬面、山西刀削面及武漢熱乾面。加上中外文化交流與發展，更令中華面條、面食之文化於全世界大放異彩。

　　中華面馳名中外，對世界之面食文化亦有深遠影響。現今的日本拉麵實於一九一二年由中國引入傳統拉麵製作技巧到橫濱。

　　我看著輝夜良露出一抹嘲弄的冷笑，對著屋內高聲喊道:“閨女，出來幫爸爸乾活了。”

　　靈兒像是迅速奔出，跳到我的肩膀上，親昵的對我說道:“遵命爸爸，需要靈兒幫你做什麽?”

　　“胖砸，老規矩，這次比試的成敗就看你和靈兒的了。”我奸詐的對著三胖跟靈兒說道，同時又小聲的在他倆耳畔嘀咕了幾句。

　　然後三個人一起擊掌，同時笑的無比的陰險。

　　古月兒與其余眾人依舊對輝夜良剛才的做法恨之入骨，我衝著他們擺了擺手手說道:“幹啥?想打架?人家說了，來比試的，所以要文鬥不要武鬥，好不，散了散了。”

　　曹夢雪的反應最為激烈，瞪著我說道:“難道就任他這樣對我們華夏人肆意妄為?你還是不是華夏兒女。”

　　“安啦安啦，相信我，我會給他們一個難忘的回憶的。”說著拉起眾人回到屋中。

　　蔥，薑，蒜，洋蔥，黑胡椒，辣椒迅速切好，放入油鍋，瞬間嗆人的香味充斥著整個小店，我一邊抹著眼淚，一邊將大量的熗鍋食材不停的倒入鍋中。

　　“表姐，大哥是不是糊塗了，這是打算報復啊，還是打算自殘啊，這個屋子都快沒法呆了，好嗆人啊。咳咳咳！”小點兒捂著嘴巴不住的咳嗽。

　　曹夢雪也不比她好到哪裡:“咳咳咳，看他的樣子似乎胸有成竹，且看他如何應對吧。”

　　而這時三胖跟靈兒也從樓上走了下來。

　　“新鮮，濃鬱，量足，所有的存貨了，看好你呦！”三胖遞給我一瓶金黃色的液體，還有一塊荷葉包裹的物事，然後跟靈兒一起笑的眼淚都流了出來。

　　我快速將交予我的兩個重要道具放到腳邊，清了清嗓子對輝夜良說道:“輝夜桑，因為我做的料理屬於家族不傳之秘，是否可以回避一下呢?”

　　輝夜良冷笑的看著我說道:“可以，不過即便是任何不傳之秘也無法擊敗我的式神伏神炒面的，哈哈哈”說完狂妄的向門口走去。

　　見他已經出去，我迅速戴上一副醫用的橡膠手套，然後開始製作我的料理。

　　麵粉，小米面，玉米面，三種不同的麵粉按照7:2:1的比例倒入盆中，打入兩個鴨蛋之後，我沒有急於加水攪拌，而是將荷葉包裹的食材迅速擲於面盆之中，然後倒入少許三胖為我準備的金黃色液體，一臉興奮的開始進行揉面。

　　“這難道是。。。。。。”古月兒瞪大眼睛，她簡直不敢相信自己所看到的一切。

　　“噓！”我做了一個噓聲的動作，意識她不要說出來。

　　眾人也是被我的做法驚訝的目瞪口呆，不過沒用多久都飛快的像門外奔去。

　　“嘔~”終究還是吐了出來，古月兒，曹夢雪，小點兒，小晴這四個人似乎還是無法對於我的做法徹底忍住，趴在門口大吐特吐起來。

　　“各位美麗的女士，請問是怎麽了?需要幫助嗎?”輝夜良一副我是紳士的樣子，優雅的對面前的四女說道。

　　“怪你什麽事，懷孕了不行啊?嘔~”古月兒瞪了他一眼，又忍不住帶頭吐了起來。

　　拋開古月兒四人不說，我們屋內的四人都帶著興奮的表情，似乎與接下來要發生的事，充滿著無限的期待。

　　我對二狗問道:“二狗，今天黃瓜，韭菜，西紅柿，豆芽菜各多少錢一斤?”

　　二狗不假思索的說道:“黃瓜一塊五一斤，韭菜三塊，西紅柿二塊，豆芽菜三塊。哥，這節骨眼上你問這些幹啥?”

　　“傻兄弟，你宓哥打算還收錢的，他乾過賠本的買賣?”三胖攬著二狗的肩膀說道。

　　我沒有停下手中的動作接著說道:“弟啊，你看見我都碰過哪些廚具了吧，回頭明天一樣給我來套新的，畢竟招待過小鬼子之後，我是不會再用這些做菜了。”

　　二狗拍著胸脯說道:“哥，你放心，這事交給老弟我了，嘿嘿，今天這出這麽解氣，保證我給你找到最好的新廚具。”

　　我歎了一口氣說道:“希望手藝沒有生疏吧，畢竟二十多年沒有做了。”

　　並沒有過多久的時間，我端著一個托盤走出門外，將一大一小兩碗面端到輝夜良跟前:“我們中華民族講究禮儀，並且慷慨，我就買一送一，來吧，嘗嘗吧。”說罷將兩碗面遞到輝夜良與另一個亡魂面前。

　　濃鬱的香氣像一隻香餌，不住的誘惑著輝夜良，他優雅的挑起一根面放入嘴裡。

　　“這。。。怎麽可能，怎麽會如此美味?”

　　我嘿嘿一笑說道:“你有伏神，我有輪回，五谷輪回面，慢用，招待不周。”