青風綠柳，夏風襲人。

　“你說說，現在怎麽辦，聽說全城有很多商家都閉門謝市。”吳正看著劉師爺說道。

　劉師爺看著吳正，閉門關我屁事，而且人頭稅金可是你提出來的，怎麽現在問我呢?看來這次自己要背這個鍋，而且是一個又大又黑的鍋。

　“大人，閉門未畢不是好事。”

　“怎麽講，快說來。”

　“大人，小人到是有個辦法可以讓他們都開業，就是不知當講不當講。”

　都什麽時候，你還在這裡費話。

　“快講。”

　“是這樣，你聽我說，我們可以采購審批方式，只要經過大人批準的商家，可以使用標準稅制，未通過審批的商家，采取人頭稅制，大人只需要發入一種文書，青州的商家就都控制在大人手裡，你看這樣可以嗎?”

　“發證，審批，這個辦法倒是不錯，可是我們的依據是什麽呢?”

　“這個請大人放心，我自然會想好評價標準，比如說賣燒雞的名字不能有太合兩個字，這也可以是標準，沒有取得青州第一名，怎麽能用太字……。”

　“好好，這件事你馬上去辦，盡快讓商家都開門營業。”吳正理也不理地說道。

　~~

　中午的陽光已經讓人汗流夾背，不過唐天的汗，都是因為在廚房裡做飯，夏天的廚房本身就熱，加上燒火做飯，自然是汗如雨下。

　“唐天哥哥，這道菜為什麽叫”花茹飛魚“。珍兒圍在廚房邊問道。

　唐天不知為什麽呢，總感覺珍兒就像自己的妹妹，只要珍兒在自己身邊自己就開心，從心裡的喜歡，所以說只有珍兒有機會跑進廚房，圍著唐天轉來轉去。

　“這道菜說起來簡單做起來難，首先你看，要把新鮮的蘑菇都切成花狀，每個蘑菇都一朵盛開的小花，這可不是簡單地為了好看。”

　“那是為什麽呢?”

　“蘑菇中有特有的味道，

可以通過切割後，可以讓味道流出來，可以快速調味。”唐天看著珍兒，手裡拿著一個切好的蘑菇說道。

　“進來吧，別站在門口了。”

　唐天看著玲兒說道，唐天不明白玲兒為什麽總是跟著珍兒比，哪怕是珍兒在自己身邊多呆一會，她都會站在外面看著，女孩子真是搞不懂。

　“哈哈，就知道你不會偏心。”玲兒笑哈哈地站在唐天左邊，因為右邊被珍兒佔了。

　偏心什麽，自己對大家都是一樣，沒有什麽特意地去偏護哪一個人，算起來自己還是很公正。

　“你們先把這幾個菜端出去，這道菜馬上就好。”

　“不行，我們要看你把這道菜做好。”

　“好吧，這道還有兩個步驟，先用海魚熬湯，再把蘑菇和雞肉一起炒香炒熟，你們先看著。”唐天讓珍兒和玲兒兩人一個看著海魚煮湯，另一個炒動蘑菇炒雞塊。自己則把準備好的陶瓷大鍋放在火上加熱。

　做這道菜的關鍵當然是沙鍋的加熱保溫功能，可以讓魚湯和炒雞肉在沙鍋中二次加熱。

　唐天已經把熬開的魚湯放進沙鍋，同時放進小巧的擋板，又把炒香的雞肉放入擋板一側，這樣一邊是雞肉，一邊是海魚。

　“真香，真香，快點，我端出去給大家都看看。”

　“小心，別用手端，燙手，用托盤端。”

　唐天的小木桶飯上今天蓋的肉碎和青菜，大家吃得花枝亂顫，香汗淋淋……。

　~~

　“聽說了嗎?知府出了一個什麽審批證，如果那個商家通過審批，就是向以前一樣交稅，要不然都按人頭稅金交付。”大餅子臉的鋪主說道。

　“這個也不算什麽事，無非就是想再多收幾個審批費嗎?我怕這次有了這個批，明天不知又得多出多少個批。”瘦得跟黃瓜的鋪主擔心地說道。

　“你們別說了，現在糧價已經升到一百九十文錢了，還說江南的商船要來，看來今年的糧價應該比太合的燒雞要貴。”

　“如果真是糧比雞貴，那我就天天吃燒雞。”

　“你小子，傻了吧，到時燒雞也漲價了，還能五百錢一隻嗎?”

　“應該不會，我感覺唐掌櫃人雖年輕，也不像貪財的人，盡管每塊銀子上都有他的牙印，但是他也捐了銀多粥錢，每天都免費施粥給流民百姓，你看看，他今天閉市，還在給流民百姓施粥，我相信他不會抬價。”餅子臉說道。

　“這事可要看看再說，到時咱們錢也交了，生意還是沒有辦法做，得罪同行可不行，先看看大家怎麽辦。”

　“就先看看，如果唐掌櫃交錢辦證，我們就交錢辦證，現在大家都看他嗎?你可別忘記，青州美食節時他可是讓大家都大賺特賺，可是說沒有他咱們哪家也活不到今天。”

　“我怎麽能忘記呢，要不是唐掌櫃搞的美食節，我們哪有這麽多錢，都聽唐掌櫃的。”

　“我感覺這小子，年紀不大，人品真行，從來不坑我們，就說他家生意這麽好，他也只是做單一經營，總是給大家留條生路，這才叫和氣生財。”

　“那是，那是，聽說江南商船要來的消息是從太合雞鋪傳來的，會不會是唐掌櫃想平息糧價呢?”

　“我看有這種可能，咱們可不能炒糧，糧價漲了，對我們，對百姓都不是好事，如果真是唐掌櫃說的，我們現在開始就賣糧，管他是那個大家族。”

　“走，走，跟大家商量，賣糧，平息糧價。”

　……

　“李大哥回來了，李大哥回來了。”珍兒喊道。

　“李大哥你可算回來了，一路辛苦，一路辛苦。”唐天拉著李寶坐在桌子前說道。

　這小子難得這麽清閑，一到碼頭就聽說鋪子都關門了，居然不能這麽清閑地躲起來。

　“好消息，壞消息，你先聽哪一個。”李寶喝著茶水說道。

　看來李大哥這次一定是滿載而歸，要不然那來的好消息和壞消息。

　“先說好消息，聽完好消息，大家就不要聽了。”珍兒笑呵呵地說道。

　“好好，第一個好消息，就是按照六弟的交辦糧食都買回來了。”

　什麽，第一個好消息，看來還有很多好消息。

　“快說第二個好消息呢?”玲兒說道。

　“第二個好消息，江南的今年的夏糧大豐收，每斤還到三十文錢。”

　“快說說是不是還有很多好東西。”玲兒說道，如果糧食三十文錢，其它的東西一定不會貴。

　“我還采購了很多東西，酒呀、茶葉、還有絲綢，布匹……”李寶如數家珍地說起來。

　好，太好了，這次馬上就可以平息糧價。

　“李寶大哥，現在糧食運過來了嗎?”

　“哪有那嗎快， 我現在隻運來不到二千石，現在王遠正在賣糧，聽說一部分賣給申家，一部分賣給洪家，這次我們賺大了，現在糧價都漲到一百九十文錢，一次就賺幾萬兩銀子。”李寶笑呵呵地說道。

　“不急，這次一定要拖死申家和洪家，馬上安排人手運糧進城，少量多次，把糧食都運進來，別讓他們發現。”

　“放心吧，唐六弟，知道什麽打草不驚蛇。”李寶哈哈地笑著。

　“聽說鋪子關門了。”

　“有關就有開，放心吧，有人會來求我們，就是求我們，也不行，這次一定跟他們玩到底。”

　“好，就喜歡兄弟的氣勢。”

　“求我們也不行，跟他們鬥到底。”李寶笑哈哈地說道。

　明天的天是什麽樣，沒有人知道，但是有一點唐天清楚，就是明天繼續閉門謝市。