然而，孩子們聽到了他們的全部談話。等父母都睡著後，漢賽爾又從床上爬了起來，想溜出門去，像上次那樣，到外邊去撿些小石子，但是這次他發現門讓繼母給鎖死了。

但他心裡又有了新的主意，他又安慰他的小妹妹說:“別哭，格萊特，不用擔心，好好睡覺。上帝會幫助咱們的。”

一大清早，繼母就把孩子們從床上揪了下來。她給了他們每人一塊麵包，可是比上次那塊要小多了。

在去森林的途中，漢賽爾在口袋裡捏碎了他的麵包，並不時地停下腳步，把碎麵包屑撒在路上。

“漢賽爾，你磨磨蹭蹭地在後面看什麽?”他的父親見他老是落在後面就問他。“我在看我的小鴿子，它正站在屋頂上‘咕咕咕’地跟我說再見呢。”漢賽爾回答說。

“你這個白癡，”他繼母叫道，“那不是你的鴿子，那是早晨的陽光照在煙囪上面。”但是漢賽爾還是在路上一點一點地撒下了他的麵包屑。

繼母領著他們走了很久很久，來到了一個他們從未到過的森林中。像上次一樣，又生起了一大堆火，繼母又對他們說:“好好呆在這兒，孩子們，要是困了就睡一覺，我們要到遠點的地方去砍柴，乾完活我們就來接你們。”

到了中午，格萊特把她的麵包與漢賽爾分來吃了，因為漢賽爾的麵包已經撒在路上了。然後，他們倆又睡著了。一直到了半夜，仍然沒有人來接這兩個可憐的孩子，他們醒來已是一片漆黑。

漢賽爾安慰他的妹妹說:“等月亮一出來，我們就看得見我撒在地上的麵包屑了，它一定會指給我們回家的路。”

但是當月亮升起來時，他們在地上卻怎麽也找不到一點麵包屑了，原來它們都被那些在樹林裡、田野上飛來飛去的鳥兒一點點地啄食了。

雖然漢賽爾也有些著急了，但他還是安慰妹妹說:“我們一定能找到路的，格萊特。”

但他們沒有能夠找到路，雖然他們走了一天一夜，可就是出不了森林。他們已經餓得頭昏眼花，因為除了從地上找到的幾顆草霉，他們沒吃什麽東西。這時他們累得連腳都邁不動了，倒在一顆樹下就睡著了。

這已是他們離開父親家的第三天早晨了，他們深陷叢林，已經迷路了。如果再不能得到幫助，他們必死無疑。就在這時，他們看到了一隻通體雪白的、極其美麗的鳥兒站在一根樹枝上引吭高歌，它唱得動聽極了，他們兄妹倆不由自主地停了下來，聽它唱。

它唱完了歌，就張開翅膀，飛到了他們的面前，好像示意他們跟它走。他們於是就跟著它往前走，一直走到了一幢小屋的前面，小鳥停到小屋的房頂上。

他倆這時才發現小屋居然是用香噴噴的麵包做的，房頂上是厚厚的蛋糕，窗戶卻是明亮的糖塊。

“讓我們放開肚皮吧，”漢賽爾說:“這下我們該美美地吃上一頓了。我要吃一小塊房頂，格萊特，你可以吃窗戶，它的味道肯定美極了、甜極了。”

說著，漢賽爾爬上去掰了一小塊房頂下來，嘗著味道。格萊特卻站在窗前，用嘴去啃那個甜窗戶。這時，突然從屋子裡傳出一個聲音:

“啃啊！啃啊！啃啊啃！

誰在啃我的小房子?”

孩子們回答道:

“是風啊，是風，

是天堂裡的小娃娃。”

他們邊吃邊回答，一點也不受干擾。

漢賽爾覺得房頂的味道特別美，便又拆下一大塊來;格萊特也乾脆摳下一扇小圓窗，坐在地上慢慢享用。突然，房子的門打開了，

一個老婆婆拄著拐杖顫顫巍巍的走了出來。漢賽爾和格萊特嚇得雙腿打顫，拿在手裡的食物也掉到了地上。那個老婆婆晃著她顫顫巍巍的頭說:“好孩子，是誰帶你們到這兒來的?來，跟我進屋去吧，這兒沒人會傷害你們！”

她說著就拉著兄妹倆的手，把他們領進了她的小屋，並給他們準備了一頓豐盛的晚餐，有牛奶、糖餅、蘋果，還有堅果。

等孩子們吃完了，她又給孩子們鋪了兩張白色的小床，漢賽爾和格萊特往床上一躺，馬上覺得是進了天堂。

其實這個老婆婆是笑裡藏刀，她的友善只是偽裝給他們看的，她事實上是一個專門引誘孩子上當的邪惡的巫婆，她那幢用美食建造的房子就是為了讓孩子們落入她的圈套。

一旦哪個孩子落入她的魔掌，她就殺死他，把他煮來吃掉。這個巫婆的紅眼睛視力不好，看不遠，但是她的嗅覺卻像野獸一樣靈敏，老遠老遠她就能嗅到人的味道。

漢賽爾和格萊特剛剛走近她的房子她就知道了，高興得一陣狂笑，然後就冷笑著打定了主意:“我要牢牢地抓住他們，決不讓他們跑掉。”

第二天一早，還不等孩子們醒來，她就起床了。看著兩個小家夥那紅撲撲、圓滾滾的臉蛋，她忍不住口水直流:“好一頓美餐呐！”說著便抓住漢賽爾的小胳膊，把他扛進了一間小馬廄，並用柵欄把他鎖了起來。漢賽爾在裡面大喊大叫，可是毫無用處。

然後，老巫婆走過去把格萊特搖醒，衝著她吼道:“起來，懶丫頭！快去打水來替你哥哥煮點好吃的。他關在外面的馬廄裡，我要把他養得白白胖胖的，然後吃掉他。”

格萊特聽了傷心得大哭起來，可她還是不得不按照那個老巫婆的吩咐去幹活。於是，漢賽爾每天都能吃到許多好吃的，而可憐的格萊特每天卻只有螃蟹殼吃。

每天早晨，老巫婆都要顫顫巍巍的走到小馬廄去喊漢賽爾:“漢賽爾，把你的手指頭伸出來，讓我摸摸你長胖了沒有！”

可是漢賽爾每次都是伸給她一根啃過的小骨頭，老眼昏花的老巫婆，根本就看不清楚，她還真以為是漢賽爾的手指頭呢！她心裡感到非常納悶，怎麽漢賽爾還沒有長胖一點呢?

又過了四個星期，漢賽爾還是很瘦的樣子。老巫婆失去了耐心，便揚言她不想再等了。

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