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《齊霸春秋》第15章 設宴餉臣
  隨著冬天的到來,小白心中對未來將要發生的事兒也越來越淡定,不再是一幅心急如焚的模樣了。即然知道了齊國的政治態勢和自己了解的一樣,小白的心也放寬了。

  當一場小雪降臨後,天氣漸漸寒冷,小白打算吃點羊肉,好在冬天補一補。也好犒勞犒勞這些為自己辛苦效勞的臣下們。鮑叔牙命人去市上買了一口豬,兩隻山羊,準備殺掉吃肉。

  殺羊是庖廚屠夫們乾的事,小白的手下就有專門管飯食的,但小白嫌棄他,認為他做飯不好吃,就隻命令他乾些屠夫之類的活計。

  其實也不是他做飯不好吃,隻是吃夠了後世飯菜的小白打心眼裡看不起這年代的廚藝。這時候沒有鐵鍋和植物油,就連專門的柴灶都不壘。看看這時候煮飯用的炊具,貴族們用三足銅鼎,平民們用三足陶鬲。要燒開點熱水非常耗時,所以這時候的熱水就叫做“湯”。

  我們現在喝熱水覺得習以為常,並對別的國家大冷天喝涼水驚奇不以。但在古代,薪炭不足,又沒有玻璃暖壺來保溫,喝口熱水和今天喝飲料是差不多的。

  史書上記載的第一次生化襲擊是匈奴人,在面對漢朝大軍的兵鋒時無力抵抗,便置糞便死屍於水源地,漢軍死傷慘重,連霍去病那麽猛的牛人都沒抗的住,英年早逝了。

  所以史書上的瘟疫似乎是那麽的恐怖,甚至河道泛濫一次就能引發起瘟疫來。因為洪水會衝起泥沙,衝毀村舍,淹死動物和人。這些汙染物落在河裡就會產生不潔的汙水。人一旦飲用了這些汙水,很容易得腸道疾病,嚴重點的,很快就會死亡。如果是在夏天,掩埋不夠及時,那更是一死一大片。

  所以,中國的老祖宗們發明了井,井比露天的泉和河水要安全些,至少不會有糞便和死去的屍體存在,這就很好的保證了水源的請潔。直至近代,關於衛生知識的大普及和煤炭與鐵器大規模應用,普遍喝熱水才成為了可能。可隨著時間的推移,越來越多的年輕人又開始習慣冷水了。

  殺羊的時候在早上,小白的庖廚磨好了他的青銅刀,在用磚石壘好的大灶上燒起了一大銅鍋水,銅鍋是小白專門讓莒國的工人製作的,和後世的那種大鐵鍋相差無幾。還用紅銅製作了幾個小的銅火鍋,打算做海鮮鍋和涮羊肉來吃。

  由於鍋子剛剛造好,還不知道用起來怎麽樣,所以小白一大早就來這兒盯著。

  讓庖廚開工時把羊血放好,羊雜與羊肉一鍋煮了。燒出一鍋好羊湯。從羊肉上割下幾個羊肉放到冰室裡凍上,好切成薄片,涮羊肉吃。

  庖子的手藝還不錯,至少刀功很見功底。說白了,切羊肉片和切生魚片沒什麽兩樣,對伏秀的廚師耒講不是什麽問題。他自信能把魚膾切得極薄,薄到幾乎透明。因此當小白說把凍起來的羊肉切成薄片,他很快就切了一大盤。

  於是小白就開始擺弄他的銅火鍋了,因為火鍋數量太少,大家便聚集在一起,不再分席。小白和鮑叔牙一個鍋,其他人式四或六的圍坐。

  小白和鮑叔牙圍坐在一個銅鍋子面前,通紅的木炭釋放出的熱量使銅鍋裡的湯很快沸騰起來。火鍋是用羊油和麻籽等當底料,再加入熬好的羊骨湯,放上蔥薑酒就好。當煮開了鍋,小白馬上動手,夾起一片羊肉片放入銅火鍋裡滾一滾,就用筷子,夾出來。雖然沒有後世的醮料,隻有芥末、茱萸和韭花,但鮑叔牙等人還是吃的不亦樂乎。

  “啊,

冬天裡吃這個真是美味啊!”鮑叔牙的臉色發紅。也不知是被木炭映照的,還是激動的,一臉的陶醉模樣。雖然小白覺得許多材料都沒有,像辣椒啊,蒜啊,芝麻呀,隻有用其它作料替代了。但沒有也沒關系,單憑羊肉本身的味道已經足夠了。  武翼等人則顧不上這些,對他們來講隻有大塊的吃肉,大口的喝酒才能令他感到愉快。這種小銅鍋兒份量太小,隻適合公子和鮑夫子這樣的頂層貴族。

  他們有充足的時間來品嘗美味,一鬥酒要慢慢喝上幾個時辰,說起話來斯文有禮,做起事來不慌不忙。武翼平時很w慕這種大貴族的做派,並且希望效仿,但在外面這一大鍋羊肉面前,他再也忍不住了。

  “公子,大鍋裡的羊肉好了嗎?”武翼見小白與鮑叔牙隻觀注他們眼前的銅火鍋,卻不對外面的大鍋羊肉動手,覺得小鍋裡的肉不夠解饞的,也顧不上失禮與否,開如大聲提醒了。

  哦?小白聽了還有些懵,旋即又懂了, 這是在等他分割呢。於是小白取羊眼睛給了鮑叔牙,希望他繼續出謀劃策。羊腿給了於輪,選了一大塊肉塞給武翼,每個人都由小白選取了些肉分給每個人。這是很重要的儀式,表示小白這個主君很看重你。

  如果有誰沒有收到小白分的肉,那對於追隨小白的他們來說就相當於不重視他們,甚至會以此為奇恥大辱。因此而自殺都不罕見。這年頭的士一堆玻璃心,歷史上的晏嬰用二桃而殺三士,殺死三士的不是那個桃,是臉面!所以會說,士可殺而不可辱。士,就是這麽驕傲。

  人家為你乾活,你就要分肉給他。後世宋國的大夫忘了給自己車夫肉,人家要了還不給,站果兩軍陣前車夫把車駕駛到敵人的軍陣之中,就是因為沒分肉給他。所以,小白面對分肉這件事不敢不謹慎,一定確保每個人都能分到。

  這些人都是跟隨小白流亡莒國的臣子,雖說這年代的人慷慨重義,為了一點小小的恩惠而用命去報答屢見於史,但小白也深知那樣的人因為少才見諸於史書,是後世史學家們對他們行為感到敬佩,留下他們的事跡以激勵後人,也相當於立了塊豐碑於青史之上。

  但小白敢賭自己的手下都是那種人嗎?很顯然,不可能。那就不如老老實實按禮法做個全套,好好表現一下自己“尊賢爰士”的這方面。能讓自己手下的忠誠度增加一點也很好。

  小白舉起酒杯向眾人致意,請大家享用羊酒。眾人也表示承了君主的情,一起大吃大喝。美食美酒,使得酒宴的氛圍很好,小白的宴會取得了圓滿成功。
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