即然農具已經分派完了，小白心中也感到放松了不少，趁現下大家都在，小白便決定舉行次宴會以感謝諸位大夫這些日子的辛勞，順便把這些日子挖掘到的賢才――寧戚，介紹給大家。

　　寧戚這些日子和小白一起在臨淄轉了一圈，乾的就是後世大領導身邊秘書的活，一路上也是忙裡忙外，顯示出了不俗的才能。而他對農事活動很是精通，有關農業的很多見解也超出了這時許多人的見識。比如用牛耕田，麥菽輪作，用糞施肥，興修水利等等。

　　不要覺得用牛耕田是理所應當之事，在春秋之前，田裡的耕作主要是靠人力和馬耕，所以詩經上有千耦齊耘的描述，說得就是人們一起在公田裡開荒勞作。

　　而士人之家之所以常用馬耕，這是因為士人都要服軍役，此時的戰爭又是以車戰為主，所以家中常備馬匹。此時人少地多，有足夠的耕地用以輪作，能產出大量的喂馬的飼料來，養得起嬌貴的馬匹。所以盡管用馬耕來種田很是粗放，難以精耕細作，但士人家裡還是用馬耕。

　　牛的作用在春秋之前主要就是用來祭祀和食用的。牛和豬羊在祭祀之前被養在牢裡，所以又被稱之為“太牢”。用太牢祭紀可是只有天子才能有的規格，諸侯只能用羊和豬來祭祀，又被稱為少牢。

　　不過隨著人口的增長，人均土地的減少，封建程度的加深，鐵工具的使用，用牛來精耕細作也就成為較為合適的方式。與嬌貴的馬相比，牛力氣大，吃得少，耐粗飼，很適宜小農之家精耕細作。寧戚就告訴小白，在衛國的庶民之中，使用牛來耕田已經很久了，而齊國這邊的用牛耕田的耕作方式還沒有出現，還在用落後的馬耕和人耕。

　　如果齊國要想進行一次成功的改革，對土地制度和耕作方式的變革是勢在必行的。因為只有這樣才能為改革奠定足夠的物質基礎，減緩施行改革的阻力。而寧戚就是這時代頂尖的大德魯伊，是掌握牛耕之術，能夠讓齊國糧食增產的賢才。

　　因此，為了能夠使寧戚進於齊國的朝堂當大夫，小白便在宴會開始之後，對正在飲酒食肉的眾位大夫們說道:

　　“諸位大夫們，你們說為何同樣是一塊農田，有的地方可以年年耕作，有的地方就必須二年三年的輪作。每年耕種的田地，每年的收成不減，兩三年輪作的地方，收成也沒有變多，這是為什麽呢?”

　　正在歡飲的眾人不明所以，不清楚小白為什麽要在這個時候提出有關農事的問題。但眾人都有些見識，不至於五谷不識，麥韭不分，還是公子雍立刻跳出來，說道:

　　“君上，這個我知道，我聽人說是因為土壤不同的緣故。禹在劃分九州的時候，就說田分數等，咱們青州之地，濰淄其道，厥土白墳，海濱廣斥，厥田上下。算不上最好的田土。”

　　高傒又補充說道:

　　“除了土地肥力不同，水源也是個重要原因。有水灌溉的地方田土就肥沃，糧食的產量高。缺水的山坡上陵，其產出的糧食猶低。在洪水淹過之後淤積的土地上耕作，往往就能大獲豐收。”

　　小白笑著點點頭，說道:

　　“土地的好壞，水源是否充足，這些先天的因素對農事活動很是重要。這的確是影響土地收成的關鍵，還有其它原因嗎?”

　　鮑叔牙見狀也說道:

　　“還有人的因素，在田裡出力的多寡也影響著收成。在春天耕作時深翻土地，夏天耘田時勤鋤草捉蟲，秋收時驅趕偷食的鳥雀，

可以使糧食增產不少呢。”　　管仲也說道:

　　“田製不同，人的用心程度也不同，公田裡莊稼長勢一般不如私田裡的莊稼長勢好。這是因為人皆有私，都想將力氣用在自己的私田上，私田的產出多也會使自己的日子好過。而公田裡的收獲因為和自己無關，所以人們不願花費精力去顧及公田裡時莊稼。甚至人們在春天下雨的時候，都有農人期盼著雨水多往自己的私田裡下呢！”

　　眾人聽了，忍不住為這些農人的想法嗤笑起來。小白笑過之後卻說道:

　　“這就是後天的原因影響了田地裡的產出。今年齊國也算是豐調雨順，五谷豐登，預計可以有個好的收成，人民一年辛勞，終能有所收獲。可若是天公不垂憐，使齊國受旱澇之災，蝗蟲之苦，人民無所獲，當如之奈何?”

　　管仲道:

　　“可於國中設倉廩，豐年之時，麥粟皆賤，請君上和諸大夫持幣收儲於倉。荒年之時，谷粟騰貴，請開倉賈於民。若仍有不足，可以糴之鄰國，以濟民生。若行此策，則谷賤不能傷農，谷貴不能害民，谷價常平，利農利民。”

　　眾人聽了，紛紛叫好，齊聲說道:

　　“采！采！有此常平之倉，則國之農民必樂業，農夫樂業則齊國不乏食也”。小白也點點頭，說道:

　　“此亦治標之策也，非治本之策，小災雖有用，難以禦大荒。天道無常，洪致澇，旱致蝗，災異常並起，此非人力可以定也。

　　糴米於鄰，若鄰人欲趁災荒而伐我，如之奈何?縱使鄰國願糶米於齊，但大災之時，豈害齊之一地?遠國雖無災荒，可百裡不販樵，千裡不販糧，等把糧食運過來，齊國的國民都要餓死了。”

　　管仲自以為建立常平倉穩定糧價，這個辦法已經很好了，見小白似是還不滿意，忍不住問道:

　　“君上既然以為常平之法治標不治本，勢必有更好的辦法可以解決這個難題，不知可否告知臣等?”

　　小白微微一笑，說道:

　　“我這個辦法很簡單， 那就是多開田地，修建水利，教民耕作之法，使人民每年都有剩余之糧。”

　　眾人無不愕然，這話誰都會說，但是多開田，農夫種得過來嗎?興修水利，這要花多少功夫呀?教民耕作，能增產嗎?公子雍直接質疑道:

　　“君上，你說的這些我們都知道可以增產，但是現在農夫們耕種百畝土地就已經很辛苦了，多開田地又有什麽用呢?教民耕作，又怎麽知道這樣耕種，可以增產呢?”

　　小白笑了，說道:

　　“諸位大夫，你們雖能在農事上說出個一二三來，可你們誰親自種過田呢?”說著小白環視左右，眾人都緩緩搖頭，他們出身最差的管仲都是個士，雖然家裡窮，但他是去經商了，也沒有種過田。至於鮑叔牙和高傒他們出身大族，更不用去摸鋤頭了。

　　小白見眾人搖頭，說道:

　　“不親自去耕耘，就難以獲得種田的經驗。所以需要去向耕作得法的人學習，才能知道如何耕田的方法。現在我從衛國找來了一個精通農耕之道的老師，來幫助齊國人民改進勞動工具，教導新的農作方法。他能使齊國田野開辟，糧食增產，國人野民家中皆能有余糧，你們說這樣的人才應不應該授予官職呢?”

　　眾人齊聲答曰:“應該！”

　　於是小白命人請寧戚上殿，親自握著他的手把他介紹給大家，讓大家認識下這個從衛國來的賢才。在寧戚坐下之後，小後連續三次舉杯，向寧戚敬酒。於是眾人都知道小白對寧戚的看重，不敢因寧戚身形黑瘦，其貌不揚而小看他了。