原本用於屠宰和晾曬肉類的工廠在三天內被迅速翻新成為無菌培育車間。

車間內部是立體式培養架布置。

培養架為半米一列，每列高兩米，分為兩層，每層為高一米，長、寬30公分的立方有機玻璃。

目前按照程序模塊，培養架培養的肉的種類可以調整，可以按照肌肉密度、脂肪密度、甚至是否產生骨骼等進行調節，例如調節為裡脊、上腦、肋條等。

一根細長的高分子束管從上往下貫穿上下兩個玻璃箱，玻璃箱中浸滿了培養劑——人工血清。

實驗室人工血清和動物實際產生的血清成分有一定的差異，血清中含有盤古科技研製的干擾劑，干擾機的目的是加速牛肉組織的生長，而干擾機的劑量由超級小初進行控制。

在批量生產的過程中，培養劑是模仿血液，隨時保證其中的營養和氧氣充足，因此培養劑是循環使用的。在工廠的末端有過濾設備，會將細胞、組織代謝的廢物收集起來，將新鮮的物質添加進去。

在設備的設計上，高思綺還考慮了未來植物類作物的培養，因為肉類組織代謝的廢物正是植物組織代謝的營養物質。

在玻璃容器中，一個個的原代細胞附著於高分子束管上，吸收營養後在愉快地生長著。

如果按照原代細胞培養的模型，細胞的代數增多以後，會相互抑製導致部分細胞死亡。

但是實驗室在基因的表達調控上做了手腳，引入了端粒無縮減技術，可以讓細胞在培養器中按照2的n次方無限增殖。

增殖的代數被小初監控，當每一塊肉達到20斤重時，小初就會控制調節器調整培養劑的配比，讓組織停止生長，這就是收獲的時候，從培養到收獲的時間大約在兩周左右。

因為玻璃培養箱是可移動可拆卸式的，在收獲時能夠做到全機械化控制，將玻璃箱自動下降到架子下方的傳送帶上，隨後運送到收獲車間。

收獲車間，培養箱會首先將其中的類血清培養液排乾，牛肉會隨著束管被抽出來，抽出來的一瞬間，束管被剝離，牛肉被真空袋包裝，最大程度保證了牛肉的新鮮和衛生。

抽了真空的牛肉可以立刻送到超市或者集市銷售，也可以送到凍庫冷藏。

整個過程除了幾名技術人員以外，全程由人工智能小初控制，沒有一名工人。在人工成本暴漲的今天，這是相當節約成本的做法。

小初很快算出了工廠的運行成本，如果不計算夠買工廠、土地、添置設備等費用，隻計算生產工程中的費用和技術人員的工資，每斤牛肉的成本為七元。而且隨著工廠規模的擴大，成本還會進一步降低，來到每斤牛肉五塊左右。

生產速度快、成本低、安全、健康是工廠規模化生產的代表。

蕭銘這段時間在盤古科技園區指導總部大樓最後的裝修和設備儀器安裝等工作，但只要一有時間就會到明輝食品廠查看生產進度。

第一小批次，一噸牛肉下生產線後，蕭銘讓工人將其運輸到般若村和盤古科技總部。

“公開對大家說明這是咱們的新產品，讓食堂添加到每天的食譜裡。”

高思綺說道:“生產線已經是流水線的作業，我們現在總共四條生產線，平均每周能夠生產20噸牛肉。”

一頭良種黃牛一般會飼養到1500斤(0.75噸)進行出欄。

這樣算下來，工廠一周的產量就約27頭牛，而且是淨肉，沒有牛皮、內髒等產物。

盤古科技明輝食品有限公司的四條生產線，就等於傳統的中型牧場。

就算是中型牧場也無法保證每周都供應27頭牛，這就是科技生產和傳統生產的差距。“銷售環節確定了嗎?”蕭銘比較關心這個問題。

“當然！”高思綺說道:“我們已經拿到生肉銷售的所有資格證書，此外已經和江城各大型超市談好上架銷售事宜。”

農貿集市由於比較散亂不好把控，所以這一次牛肉主要的銷售地點是江城的各大超市。

銷售的問題，有高思綺把關蕭銘倒是不會過多的擔心。

他說道:“主要是做好食品的宣傳工作，讓消費者認識到現代農業，宣傳之後再上架吧。”

高思綺明白，這一次用整個江城的市場來實驗未來農業技術是一項艱巨的挑戰，習慣了傳統農業的消費者，根深蒂固的觀點就是牛肉一定長在牛的身上， 大米一定出自稻田裡。

如果他們知道牛肉是來自實驗室的組織培養，是來自標準化的培養工廠，不知道是否還有購買的欲望。

蕭銘和高思綺一起走出工廠，蕭銘指著遠方的江城地標性建築——江城電視塔說道:“你覺得一座城市最應該出現的地標性建築是什麽?”

高思綺笑道:“盤古科技的總部大樓?哈哈，不知道，反正應該不是電視塔。”

蕭銘說道:“應該是一座完美的食物生產大樓，農業應該現代化城市化。肉類、大米、蔬菜、水果，每座城市需求的食物應該由這一座城市自己解決，每一座城市都應該擁有自己的食品生產庫。”

高思綺知道蕭銘在表達什麽，要是生命科學實驗室擁有足夠的樣本，足夠的技術條件，完全能夠創造一座食物大樓，從生產糧食到肉類、水果為一體的大樓。

如果這個宏偉的目標真的能夠實現，那麽夏國的經濟、社會格局將發生重大的變革。

農民這個職業將正式推出歷史的舞台，夏國將由大量的土地可供使用，或退耕還林，或用於建設。但是可以想象的是，當土地的供應增加後，房價會下跌，夏國的經濟將面臨新的轉型。

而無數解放雙手的農民，他們或許被歷史淘汰，或許成為新科技下新的勞動力。

蕭銘和高思綺都不能判定未來會怎樣，但是他們相信時間會說明一切。

不過在暢想未來之前，盤古科技要做的是製作一檔60分鍾的紀錄片《牛肉是怎麽產生的》。

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