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《我的餐廳連接著異世界》第252章 新的嘗試
  錢辰當然不是在睡覺,而是進入了夢境訓練空間之中。

  不是采取壓製、消除,而是用調和的方式,以突顯羊肉本身的獨特風味。

  這種做法的難度可比壓製、消除羊肉的腥噪味要困難的多。

  破壞容易,建設困難,這是常識。

  但是錢辰覺得,多米尼豪斯羊肉天生腥噪味遠超普通羊肉必然有其道理。

  如果調和方法得當,那麽獲得的就是數倍的羊肉風味,絕對要比單純用香料去壓製、消除強。

  這對一個愛好吃的廚師來說,誘惑力實在是太大了。

  更何況天朝古代的飲食講究與自然合一,暗含陰陽五行之道,說明這種做法並不是錢辰胡來,是有一定根據的。

  錢辰開始利用夢境訓練空間中無限制造食材的特性試驗起來。

  然而想出來容易,做起來困難。

  錢辰同時試驗了十來種方法,結果要做到壓製羊肉的腥噪味容易,將腥噪味變成讓人喜愛的羊肉風味就不是一般的困難了。

  眼見著時間一分一秒過去,錢辰要是再不出去,考試的時間只怕也不夠了。

  就在這時,錢辰靈光一閃。

  “等等,我似乎鑽進死胡同了。好像沒有人說過,突顯羊肉的風味一定只能用香料吧。”

  有了思路,錢辰接下來的思緒就流暢多了。

  很快他便敲定了方案,並在訓練空間試驗了一遍。

  訓練空間內一個小時候後。

  “成了!”

  錢辰立刻興致勃勃地出了訓練空間,桌上只剩下一塊被啃得乾乾淨淨的羊排骨。

  現實當中,隻過了不到10分鍾錢辰就睜開了眼睛。

  他拿過紙立刻寫出了一長串的名字,然後交給了一旁的侍者。

  侍者本來沒有在意,不過當他看到錢辰寫在紙上面的一些食材時,臉上頓時露出了為難之色。

  “抱歉,這位考生,這些食材我可能需要請示主考官。”

  錢辰點點頭。

  “你去吧,快點。”

  侍者立刻一路小跑來到評審台上,對著艾伯特一陣耳語,然後將錢辰寫的申請單遞給他。

  艾伯特接過申請單一掃而過,冷冷一笑。

  “只要不是申請羊排,他要什麽都給他!我倒要看看他到底在搞什麽鬼!”

  侍者拂胸行禮之後下去了。

  一旁的兩位考官不由面面相覷。

  這又是在鬧什麽么蛾子。

  艾伯特明顯在氣頭上,他不解釋,兩人也不好發問。

  這時候侍者已經將錢辰需要的食材和廚具給搬了過來。

  除了常見的食材外,錢辰所需食材還多了一些血淋淋的,形狀奇怪的肉塊,以及一塊翠綠的荷葉。

  而廚具也多出了一個天朝這邊八九十年代燒煤的小型碳爐子。

  錢辰將那些血淋淋的肉塊逐一清洗乾淨,露出了這些肉塊的真面目。

  有羊心、羊肺、羊肚、羊腩、羊腸等,也就是天朝這邊俗稱的羊雜!

  錢辰將羊雜洗淨血水之後,立刻扔進湯鍋,同時加上了陳皮、八角、花椒、生薑等香料,加水煮沸,最後直接將三塊羊排給扔進了沸騰的羊雜鍋中。

  湯鍋沸騰後,一股濃鬱的味道直衝雲霄。

  多米尼豪斯羊的腥噪味本來就是普通羊的數倍,而羊雜的腥噪味又是羊肉的數倍。

  這腥上加腥的味道,效果簡直等同於生化武器,普通人哪裡受得了。

  “見鬼!這是什麽味道!”

  “上帝啊!我要窒息了!”

  廚台在錢辰附近的考生頓時倒了大霉,一個個乾嘔不止,像是被人嘿嘿,然後懷孕了一般。

  “他在做什麽!”

  “實在是太臭了!趕快逃!”

  氣味擴散開,看台上的貴族們也坐不住了,紛紛捂住口鼻向外突圍。

  不知道是因為習慣了,還是等著秋後算總帳,艾伯特老先生一臉冰寒地坐在主考官的位置上,雙眼死死地盯著錢辰的一舉一動。

  主考官不作為,現場一片混亂。

  唯獨錢辰一臉淡定地猶如巫師調配魔藥一般,攪動著鍋裡的湯汁。

  眼見羊排剛剛泛白,錢辰立刻將之添了起來,然後加上諸多香料,用新鮮荷葉包裹好,接著在荷葉外層糊上泥漿,然後塞進了炭火爐之中。

  那腥噪無比的羊雜湯錢辰也沒有浪費,加入一大堆香料,最後往裡面加入了很多純白色的羊奶,然後開始熬製起來。

  不知道是因為熟了腥噪味被徹底鎖入了羊雜之中,鍋中散發的腥噪味漸漸變淡,直至完全消失了。

  整個考場這才漸漸平靜下來。

  不過錢辰附近廚台的考生雖然回來了,他們望向錢辰的眼神卻充滿了警惕。

  那模樣就仿佛是在防備著一個隨時高喊‘安拉胡阿克巴’然後引爆生化武器和他們同歸於盡的‘熱情好客友人’。

  他們以生平最快的效率與速度完成了料理,然後端上了評審台。

  其實他們應該感謝錢辰,沒有錢辰,他們也不可能搶到先上料理的優勢。

  同樣,他們也應該恨錢辰。 因為托錢辰的福,主考官艾伯特先生的心情非常非常之差,於是他打分就格外嚴格。

  “20分,不合格!”

  “18分,這做的什麽鬼東西!”

  “23分,下次再來吧!”

  艾伯特冷冷地吐出一個個冰冷的分數。

  他身旁的兩位考官對視了一眼,十分默契地從對方眼神中發現了一絲無奈。

  三位考官每位都握有50分,總分150分,只要總分過90就算合格。

  但是艾伯特隻給了最低分,其他兩位也不好給太高。

  這一加一減,考生頓時被刷下來一大片,考場哀嚎一片。

  看台上的貴族們也紛紛抱怨、詛咒、攻擊著一些考生。

  因為考生們害他們輸掉了一大筆錢。

  有些賭注目標,別說爭冠了,連考試都沒有合格。

  就在這時,輪到那位金發大波浪騎士姬了。

  只見騎士姬一臉平靜地端著托盤,以可以用來當做教科書一般最端莊標準的姿態走上評審席,將三碟烤羊排分別放在了考官面前。

  “法式烤多米尼豪斯羊排,請品嘗!”

  說著做了個‘請’的手勢,隨著她的動作,戴在她眉心的藍寶石微微晃動,瑰麗的藍光一閃而逝。
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