如果你喜愛我們小說狂人的話,可以多多使用登入功能ヽ(●´∀`●)ノ
登入也能幫助你收藏你愛的小說~跟我們建立更深的連結喔 ♂
《我的餐廳連接著異世界》第623章 豚骨拉麵、炸豬排、鐵板牛舌以及。。。
“那麽就給我來一碗豚骨拉麵,一份炸豬排,一份鐵板牛舌,然後。。。”

 尚文的臉上突然露出一絲羞郝,他猶豫了片刻後說道。

 “Master,你這裡有可樂嗎?”

 錢辰不由一愣,來這裡的客人從未點過可樂這種碳酸飲料。

 因為哪怕是他隨手調製的飲料都比那個熱量超高,而且還毫無營養的深棕色液體要好喝。

 或許可樂唯一的優點就是喝的時候讓讓人感覺到很快樂?

 話說回來,可樂、炸豬排、牛舌在加上用濃濃豚骨湯作為湯頭的拉麵,這熱量都超標了好不好,要是一個身材苗條的少女天天這麽吃,保管一個月變成小胖妞。

 錢辰從一些細節可以推測出尚文和菜月昴一樣,從現代日本穿越到異世界,一想到日本某個相當出名的職業,錢辰忍不住眼神變得古怪起來。

 ‘這家夥該不會是個禦宅族吧。’

 “有什麽問題嗎?”

 尚文對別人的目光十分敏感,他幾乎是立刻就發現了錢辰古怪的目光。

 錢辰遲疑了一會說道。

 “可樂有是有,不過我們這裡有更好喝的手工調製飲品,客人要不要試試?”

 “不,可樂就行。”

 “我知道了,請稍等。”

 見尚文的態度十分堅決,錢辰也就不強求了。

 尚文點的都是最常見的日式料理,幾乎每個日式小店都能做,錢辰的影分身當然也沒關系。

 不過想要讓已經變得憤世嫉俗,漸漸黑化的尚文重返光明就必須要他親自出馬。

 錢辰直接回廚房去了,雷姆對尚文的第一印象不好,也找了個借口離開了,大堂中隻留下一臉不耐煩的尚文和忐忑不安的拉芙塔莉雅。

 與此同時,在餐廳的角落之中。

 冴子與小亞絲娜正互相抱在一起坐在那裡。

 “冴子,這樣子就好了嗎?我會不會太重了。”

 小亞絲娜有些不安地扭動了一下小小的身體。

 “不,保持這樣就好,我很快就好。”

 冴子一臉悲痛地說道。

 小亞絲娜立刻十分乖巧地不動了。

 冴子眼神中露出一絲狡黠的笑意,嘴裡卻用十分沉重的語氣說道。

 “抱歉,亞絲娜,還讓你來安慰我,如果不是孝他,他。。。”

 冴子說著哽咽起來,只不過她的眼神卻毫無波動。

 “親近的人去世,冴子的心裡一定十分不好受吧,沒關系,有我陪在你身邊。”

 小亞絲娜眼中露出一絲憐惜,伸出她的小手,輕輕地撫摸著冴子深紫色的秀發。

 心地善良的亞絲娜卻沒有發現冴子眼中一閃而逝的笑意。

 ‘抱歉了,孝,為了我的幸福,就讓我借用一下你的名字吧,回頭我會為你念兩句佛經的。如果你不介意是我將你的腦袋砍下來的話。’

 聞著亞絲娜發梢隱隱傳來的淡淡的香波氣味,冴子臉上不由流露出一絲迷醉的紅暈。

 ‘啊!這樣的亞絲娜實在是太可愛了!可愛到犯規了啊!雖然不知道是誰乾的,但我必須得說一句:乾得漂亮!’

 冴子顯然又進入了花癡狀態之中。

 而在廚房之中,錢辰做好了準備工作,便開始忙碌起來。

 豚骨拉麵,這應該算是最簡單的料理。麻煩的主要是前期熬製湯頭。

 在日本,凡是有名的拉麵館,其湯頭都是不傳之秘,是一家拉麵館最珍貴的寶物。

 晉升麟廚之後,經過錢辰不斷改良之後,他也擁有了屬於自己的絕密湯頭配方。

 錢辰自己熬出來的湯汁,顏色純正,香味濃鬱卻不顯油膩,同時還自帶一股高雅的清香。

 錢辰將拉麵燙熟放入海碗中,然後淋上乳白色,上面漂浮著淡淡黃色油花的湯頭,再往拉麵碗裡依次將溏心蛋、幾片叉燒、裙帶菜、竹筍、玉米粒整整齊齊地擺放在碗裡,讓這些食材正好半漂浮在湯汁上,一碗正宗地道的豚骨拉麵就做好了。

 心意相通的影分身立刻走過來將拉麵給端了出去。

 錢辰接著將一塊上好的裡脊肉拿了過來,甩在了砧板上。

 呯呯!

 兩拳打在豬肉上,豬肉內部的筋膜立刻被震碎,外表雖然看不出什麽變化,但是豬肉已經徹底變得柔軟了。

 畢竟錢辰的詠春拳可是真家夥,能實戰,能打死人,和那些掛著假招牌的妖豔賤貨可不同。

 將海鹽、胡椒粉、一點料酒均勻地塗抹在裡脊肉表面。

 接著按照麵粉、雞蛋、麵包糠的順序依次裹好豬排的外殼。

 將裹好的豬排放進大火熱鍋的油鍋中,然後關小火慢慢炸製。

 在炸的過程中,錢辰順手調好了醬汁,並將放置豬排的餐盤準備好了。

 等到豬排炸熟之後,錢辰將豬排上的油用吸油紙瀝乾,然後趁熱切成了一條條剛好夠一口的分量,接著將切好的豬排碼放到了餐盤上。

 餐盤的下面墊著一塊翠綠的生菜葉子,旁邊是一小團卷心菜刨成的絲,以及一片檸檬,深棕色的醬汁則裝在一個小碟中,放在餐盤旁邊。

 外表金黃的炸豬排,隱約能從切口中看到淡粉色的豬肉,還在不斷向外冒著香氣四溢的肉汁。

 很快一個影分身走過來,取走了餐盤。

 錢辰馬不停蹄地開始準備最後一道料理。

 鐵板牛舌,似乎是其中最複雜的料理,其實不然。

 這道料理主要需要掌握三個關鍵點:牛舌的厚度、醃料的調製以及用鐵板烤牛舌的火候。

 三點缺一不可。

 牛舌的厚薄既決定了它的口感,同時也會影響到火候。

 牛舌最佳的口感應該是柔軟中帶著強烈的嚼勁,看似很矛盾其實不然,柔軟只是整體的感覺,一口咬下去,能夠清晰感受到牙齒上傳來的彈性,這樣才會帶給食客最佳的口感體驗。

 醃料自然不用說,牛舌本身自帶一股十分特殊的腥味,醃料不但要去除這股味道,還要讓牛舌本身得到升華。

 至於火候自然不必說,火候不到則牛舌是生的,腥味過重,火候過了,牛舌又會迅速變老。

 最關鍵的一點是,鐵板牛舌是要用到加熱後的鐵板,也就意味著要進行二次加熱。

 兩次加熱的火候可比單次加熱的難度難上不止一個檔次。
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息