第九百三十四章暴躁老頭在線訓斥大老板(求訂閱、打賞)

　後廚此刻新鮮蔬菜、瓜果、肉類等食材準備齊全，而且都是精選的食材，就是為了今天中午的升星考核。

　所有後廚的工作師傅，都換上了最近酒店剛剛發的一套新衣服。

　廚師，清一色白工作服、帽子分級而戴。

　一個個精神抖擻，好像迎接國家重要領導人到來一般！莊嚴、肅穆、認真、敬業~

　所有後廚的工作人員分別在長條形的不鏽鋼配菜桌兩邊站著，目不轉睛的盯著桌旁一個老頭的表演。

　這老頭約莫其實出頭，身體還算硬朗，面色紅潤，肚子隆起，有幾分發福。

　高高的廚師帽，戴在他頭上，頓時整個人的大廚氣質顯露而出。

　氣場十足！

　以至於旁邊那些後廚工作人員一個個聚精會神的觀看著他的表演。

　老者兩邊的鬢角，已經有些花白，一邊將鍋裡剛炒好的一個筍乾炒肉，一手拎著鍋，一手握著杓，正在往盤子裡盛。

　拎著鍋的手，明顯有些顫抖，可能是年齡大了，體力略有欠缺的緣故吧。

　但熟練的動作，卻展露出他大廚的水準，絕逼不是一般的二流廚師~~

　老者一邊盛菜，一邊教導似的出聲:“像這份筍乾炒肉，從選材到切菜、再到爆炒，整個過程看似輕松，但你們都要做到精致，才能做出令食客滿意的菜品來。”

　“筍乾要選擇色澤黃亮、肉厚一點的，最好是選天目山大筒筍、無硫磺煙熏的，這種筍幹才能保留原筍的口味。”

　“筍乾先用水浸泡一到兩天，然後用高壓鍋加入醃過筍乾的水，燜15分鍾，取出。筍乾切條備用！”

　“精品五花切片、薄厚均勻，鍋裡不用加油，直接倒入五花肉，炸出少許油，筍乾爆炒，生抽加糖……”

　老者絮絮叨叨說了筍乾的做法，火候等等，每一句話都是經驗之談，讓後廚的那些員工受益匪淺。

　等老者說完，也剛好將筍乾炒肉盛放到了盤子裡，筍乾金黃、五花肉也金黃發亮，上面灑了幾根香菜。

　青黃相映，讓人食指大動。

　色香味俱全的一道菜，立時讓那些後廚的員工豎起大拇指誇讚:“孔師傅好廚藝！！”

　旁邊一身職業裙裝、線條優美、氣質幹練的方雅，趕緊上前攙扶著老者:“孔叔叔，您歇息一會兒，交給他們處理就成！”

　“年齡大了，精神頭也不行了，尤其是這腰……唉，”老者拿起桌上放著的自己的茶杯，打開，小小的抿了一口，“要不是你這丫頭親自來求叔叔，叔叔本打算一輩子都不再進廚房來著！”

　“您老是看著小雅長大的嘛，酒店這次這麽大的事兒，肯定得您老來坐鎮呢！”方雅俏臉露出小女兒般的俏皮，但眉宇間對這老者卻十分尊敬。

　“孔師傅，這菜……我們能嘗嘗嗎?”

　廚師長走了，現在的後廚是一個叫黃忠的胖子掌廚，他原本是那突然辭職的廚師長的副手。

　此刻，也算是機緣巧合、或者是趕鴨子上架，硬讓他給頂上的。

　現在雅閣商務酒店的後廚掌廚就是他！

　此刻，盯著面前的一道筍乾炒肉，眼眸光芒灼灼，心道:自己啥時候能達到這水平捏?~~

　“自然！”

　孔師傅一臉傲然，廚藝是他引以為傲的資本，是他幹了一輩子的拿手絕活兒。

　做出來的菜，要經過眾人的品嘗，達到滿意，才算成功！

　黃忠捏著筷子，夾起一片精致刀功下切好的筍片，金黃色澤，聞著也十分誘人，小心翼翼的放進口中。

　可這家夥剛嚼了兩下，立時整個人愣子當場，表情一瞬間的很是不自然。

　旁邊幾個廚師，也都捏著筷子，嘗了一口，表情跟胖子黃忠一般無二。

　“怎麽?味道不對?”

　孔師傅笑著問道。

　炒菜的時候，他可是親自品嘗過菜汁的，味道剛剛好呢，這幾個家夥……怎麽這副表情呢?

　黃忠幾人相互對視了一眼，各自立時露出笑容:“不是、不是，可能是我們的味蕾今天有點怪吧，嘿嘿~~好吃，好吃~~”

　但他們那副表情根本就不像真心實意的樣子嘛。

　“難道是十來年沒進廚房，廚藝後腿了?”

　孔老頭自然不相信這幾個癟犢子違心的恭維，自個兒捏著筷子，嘗了一口。

　而旁邊的方雅，也捏著筷子夾起一根筍片放進口中，咀嚼了幾下，下意識的出聲:“孔叔叔，您忘記放鹽了嗎?”

　孔老頭品嘗過之後，立時一臉疑惑的看著眾人:“這味道……剛剛好啊，跟你們以前吃的，有什麽不對嗎?”

　“讓我嘗嘗！”

　這時，人群裡突然擠進來一個穿著老漢衫的青年，很是不客氣的伸手抓過方雅手中的筷子，夾了一片肉放進嘴裡。

　咀嚼吞咽之後，又夾了一片筍片，很快吃了進去。

　“你小子哪兒冒出來的，後廚重地，豈是你這種衣衫不整的小兔崽子能來的地方，趕緊出去！”

　孔老頭搭眼一瞧這穿老漢衫的青年，立時就大動肝火了。

　後廚之地，對於一個廚師大咖來說，是多麽神聖、莊嚴的工作部門，這種衣衫不整家夥怎麽能隨意進來呢?！

　這不是孔老頭瞧不起老漢衫青年，而是孔老頭對工作嚴謹、認真的態度，使得他忍不住就發火了。

　這是對後廚工作的不尊重！

　也並非刻意針對姬常， 就算是方雅穿著不整進後廚，孔老頭一樣會嚴厲訓斥。

　“呃……！”

　老漢衫青年表情一愣，自己不就是品嘗了兩口菜嘛，怎就得罪這老家夥了呢?

　其他幾個後廚工作人員，也都呆愣當場，沒想到自家的大老板，竟然直接被一個老頭給訓斥了。

　方雅見狀，趕緊攙扶著發怒的孔老頭:“孔叔叔，他不是外人，他是咱們酒店的合夥人！雅閣最大的股東老板！”

　“老板怎滴，老板就可以對後廚工作不尊重！衣衫不整、吊兒郎當，你個小兔崽子，給我出去！”

　這老頭就差蹦起來罵姬常了。

　(本章完)