杜構的炒菜不新鮮，主要是這種吃飯的體驗，古道酒樓裡，所有的服務都是杜構親自設計的，從言談舉止到解決問題的態度與原則，杜構基本把能想起來的都拿了出來。

　他始終相信一句話，做服務行業的，始終為顧客著想永遠是第一要務。這時代，還沒有顧客就是上帝的覺悟，這時代的店小二的服務往往都很粗鄙，都沒有經過系統的訓練，幾乎能說幾句好聽的、四肢健全就能去跑堂，這樣的夥計在小酒館完全沒問題，但是在像古道酒樓這樣的大酒樓裡，小廝的素質往往能看出一家酒樓的檔次。

　而無疑，到目前為止，古道酒樓肯定是做的最好的，雖然他今天是第一天開張。

　幾乎從一坐下開始，杜構就想著辦法各種找茬，有些時候甚至在無理取鬧，那鬧事的態度甚至連杜母都看不下去了。那小廝一開始還能微笑招架，到後來已經開始額頭冒汗了，唯唯諾諾一句話說不出來。

　杜母不斷地用眼神示意杜構，杜構見火候差不多了，便見好就收。“行了，你下去吧，這不用你了，回去後，把剛才我說過的話，問過的問題，要一字不落的告訴你們掌櫃的！”

　小廝一聽，急的都快哭了。“公子，小的沒.....沒記住！”

　杜構被逗笑了。“行了下去吧，能記住多少說多少，沒事的，放心吧！”

　“是是是！”小廝不斷地鞠躬，然後倒退著走了出去。

　“構兒，娘需要一個解釋！”

　小廝已退出去，杜母就板著臉發問。

　杜構滿臉的無奈。杜母正在氣頭上，杜構解釋怕杜母都不聽。

　好在長樂在身邊。“伯母，其實清和是在教導那個小廝。”

　杜母一愣。“教導?”

　“是的，清和把自己化身為惡客，提出各種刁鑽的問題，就是想讓那些小廝提前有個準備，把這些問題提前想好對策，這樣將來如果真的遇到這些問題了，他們也不用事到臨頭再想辦法！”

　杜母一聽，先是讚同的點點頭，然後又突然板起臉。

　“是這樣嗎?”

　“是的是的！”杜構乖巧的答應，同時向長樂眨眨眼。長樂微笑回應。

　杜母這才罷休。“哼，小兔崽子，今天要不是長樂在，看我不收拾你！”

　杜構撓撓頭，心裡鬱悶，這也太善變了，上午還兒孝母慈呢，這才一頓飯的功夫，居然就變成小兔崽子了。

　吃過飯，幾人又來到了梨園！

　梨園，就在酒樓旁邊，面積比酒樓小了一半，暫時是足夠用了。

　梨園的格局和酒樓大不一樣，梨園共分為前中後三部分，前樓，就是客人一進正門就進入的閣樓，是梨園的戲台，戲台都是仿照後世的戲園子打造的，戲台在最裡面，四周擺放著四方桌，供客人坐，目前為止，梨園只能招待貴賓，普通百姓恐怕連入場座位都買不起，這也是沒辦法。

　一是因為這戲曲本就是高雅藝術，普通人根本欣賞不了，就算勉強欣賞，也只是看個熱鬧。再者，普通百姓，每天都在玩命的生存，也根本沒時間來看戲。所以，目前的梨園，本就是為上層社會服務的。當然，如果將來有一天，百姓富裕了，梨園走入尋常百姓家也是必然的趨勢。

　梨園共有四個舞台，歌舞劇、魔術、雜技和京劇各一個，因為現在伎師還不多，因此不可能全天表演，各個戲台根據各組的情況不同，接客的時間也不一樣。等以後慢慢發展起來了，肯定也會像四方社一樣，全天候演出。

　目前梨園在崇仁坊還有一處別院，那裡，將會是梨園的人才培養基地，再加上未來的兩臂山戲曲學院，梨園只會發展的越來越好。

　梨園分為前中後三部分，前面為戲台，中間為後台，供伎師們休息準備用的，而最後面才是伎師們晚上睡覺的地方。

　現在是正午，正是人多的時候，梨園四個台子同時開張，杜構先是帶著杜母各處走了一圈，最後在京劇那裡，杜母停下了。

　杜構給杜母找了一個靠前的位子，讓小小伺候著，自己則和長樂坐在了另一張桌子上。

　巧合的是，台上表演的，居然正是霸王別姬，而扮演虞姬的，自然是雲瀾。

　雲瀾看到杜構帶著長樂和杜母進來的時候，差點沒唱走音。杜構急忙使了個眼色，才讓雲瀾鎮定下來，不過雲瀾的眼睛始終在杜構身上徘徊！

　杜構見此，叫苦不迭，他知道，這事情瞞不下去了。

　果然，長樂看了一會，突然把整個身子靠在了杜構身上，然後在杜構的耳邊輕聲道:“是台上的女子吧?”

　這一問，無異於平地驚雷。

　杜構嚇得一激靈，最後，再次化為一聲苦笑。“你看出來了?”

　長樂微微一笑。“你自己難道不知道嗎?你根本藏不住心事！”

　杜構撓撓頭。“哎，我這輩子，真的很少乾虧心事，但是一旦做了，那就沒日沒夜的擔心，所有的煩惱都寫在臉上了。”

　“為什麽說是虧心事?你不是什麽都沒做嗎?”

　“你怎麽知道我什麽都沒做?”

　長樂翻了個白眼，看了看台上能蹦能跳的雲瀾，給了杜構一個眼神。

　杜構一怔，旋即臉色一紅。“咳咳，太緊張給忘了！”

　長樂噗嗤一笑。“我又沒怪你，你緊張什麽?”

　“你不生氣?”

　“你又沒做什麽，我為什麽要生氣?”

　“可是......我沒辦法拒絕！”

　“我知道！”長樂答應一聲，然後柔情脈脈的盯著杜構，幽幽道:“其實，我早有準備，你啊，真的是太優秀了，優秀的雖是能讓女人為你不顧一切。而你呢，又是典型的花心心軟，最受不得女人投懷送抱，其實我早就該想到，像你這樣的人，不可能只有我一個女人。”

　“長樂......”杜構千言萬語話到嘴邊，卻一個字都說不出來，心裡只有濃濃的愧疚。

　長樂見此，又重新靠在杜構身上。“你也不用愧疚，只要你答應我一件事，這件事就過去了！”