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《時間料理師》第121章 準備工作
美酒料理賽公布後,有五分之一的人內心都蠢蠢欲動。

  他們都在想,不問輸贏,只要自己拿出來的美酒與料理混搭,讓在場的哪一位美女看上眼,就有機會脫單,這是一個極好的機會!

  “你們不參加我參加,最近生活太苦悶。”

  “美酒料理,重點不是酒,是美人。”

  “平常沒酒喝,但餐點加上酒,很期待。”

  “我要參加,我要請家人寄來一瓶好酒,打敗群雄。”

  本來許多不滿的流言,一下子就被一場比賽打散,迅速達成張園園等人的估算,眾人都把焦點放在了酒與比賽上。

  下午,張園園與營長見面。

  兩人會談後,憂心衝散許多,允諾的提供食材也會全力付出。

  他們會盡全力把比賽舉辦得盛大些,順便讓新補進來的人員增添點向心力,否則光是每天的分組訓練,是無法讓新人快速融入的。

  月亮高掛,只有風聲的夜晚,冷莫帶著剩余的三花酒走進廚房。

  “你是要先用三花酒試菜?”冷白酒問。

  冷莫點點頭:“張園園統領願意給我試,但剩下的酒只有三口,先用一口來調味看看。”

  十五分鍾後。

  一份香噴噴的三花空心菜出爐了。

  深綠的顏色,極為清新的米香,還有一碗非常米的米飯,簡直是絕配!

  “我來試吃看看。”冷白酒夾了一點菜,配著飯吃了幾口。

  霎那,清脆爽口,酒香融菜香,一股極為不凡的蜜甜香氣縈繞口中,回味無窮!

  冷白酒眼神一亮道:“配菜,確實很適合。”

  “但我還沒有想好料理,也還沒有製作出類似桂林三花酒的酒。”冷莫正在思考要怎麽製作,廚房中現有的工具,製作上並不容易。

  “先試試唄。”冷白酒建議,現在就試。

  “好!”

  冷莫拿出非常米,從洗淨、裝填、燒火,一步步慢慢來,他必須製作出足量的酒,才有辦法在料理大賽中供應全營區的人食用。

  其他人怎麽做他不管,但一道好的美食,若是全營區只有部份人享用,那就太可惜了!

  接下來他把處理好的原料開始蒸,潑水,再蒸,再潑水,往複循環了好幾次。

  冷白酒則是在旁邊幫忙搬來了好幾個缸,

那是廚房多年來沒用到的酒缸,以前是拿來製作酸菜的,但現在冷莫要用來製作三花酒。

  一個小時後,他開始攪拌、攤冷,再加入早先調好的中藥粉,之後就開始倒入大缸中。

  “還算香,就製作一大缸?”冷白酒問。

  “先試試,我現在只剩二口的份量。”冷莫說道。

  接下來,開始進行發酵。

  倒入了那一口桂林三花酒,還有些許的酵母,便將缸封起來,完成製作前的最後程序。

  隨即,冷莫用手敲了敲酒缸,加速裡面的反應變化。

  釀酒的過程,是一種發酵反應,其產生酒精的過程,便是美酒的最關鍵製程,但是在冷莫的眼中,卻是一種特殊的時間催化反應!

  冷白酒也很有興趣,為什麽自己弟弟製作出酒的速度,遠比日記寫得快?

  “可以蒸餾了。”

  冷莫拿起毛巾擦汗,廚房的某一角現在已全是蒸汽,煙霧繚繞中,兩個人正在將發酵完畢的非常米原液倒入合金大桶中,並蓋上大蓋子。

  時間的運作,時間的沉澱,時間的韻味,產生出來的只有,原漿酒。

  除去酒頭、接酒、除去酒尾,基本上三花酒便完成大半。

  兩人坐在地上,一人一杯原漿酒,他們笑著乾杯,共同感受這杯自己釀造的酒,也是父母們最喜歡的酒之一。

  “味道很濃,50以上的濃度。”冷莫說道。

  “跟正常的桂林三花酒味道有別,等等再試試。”冷白酒覺得,味道有差。

  “原漿酒自然有別,等放涼吧。”

  冷莫一口喝完,覺得有70的完成度,換句話說下一次釀造酒,就有機會還原九成品質。

  “我們在這喝酒會被軍法處置嗎?”冷白酒忽然想到。

  “廚房,就是吃吃喝喝的地方。”冷莫滴了幾滴冷汗,他想起自己的行為並沒有跟劉飛或者張園園報告。

  放涼後,兩人端起了兩碗三花酒,仔細的聞著酒香,沉醉在其中。

  晃了晃,的確出現了一朵小花。

  “看起來不錯。”冷白酒很期待。

  “乾杯!”

  鏘!

  兩人細細的飲下這杯自釀小酒,一股嗆辣的味道充斥味覺,彷佛自身與方才的白霧香氣融合在一塊,清新爽口的甜香包裹身體,讓所有細胞都感到舒暢起來。

  “原來酒,是一種簡易的時間精華濃縮。”冷莫先前一直不敢喝酒,現在才發覺虧大了。

  過去,姐姐諄諄教誨,男人不能隨便喝酒。

  今天,他覺得酒不一定要喝,但美酒入菜,勢在必行!

  “不錯了,接近八成的還原度,畢竟米不同、水不同,能做到這樣已經很厲害了。”冷白酒稱讚道。

  這次冷莫的提議,反倒讓她想在離開營區後,開始回去從事父母的釀酒事業。

  她沒有那種心力,與軍人們一同面對僵屍。

  冷白酒認為,每個人都有自己的事情要去完成, 人生才會完美,但是在經歷生死關卡後,她想法徹底改變了。

  治療師如同過去的醫生一樣,但人類世界早已不需要醫生了,她也沒有那種治愈天下疾病的抱負,因為全世界只剩下一種病,僵屍病毒。

  既然如此,為何不把父母留下來的東西,好好做呢?

  “姐,怎麽了?”冷莫發現,自己的姐姐冷白酒望著外面星空,發呆了好一會。

  “你要做菜,那以後釀酒的事情交給我吧,我會釀出最好的酒,輔助你成為世界第一的料理師。”冷白酒笑笑的說,露出那迷倒軍中不少男人的小酒窩。

  還真別說,在軍中越來越多人對冷莫獻殷勤,在他調查過後才發現,有不少人想追她姐!

  “這個。”冷莫還真沒想到,姐姐會想到這麽遠。

  “別想太多了,一個月後的酒,我會幫你完成。”

  說完,冷白酒拿走瓶中最後一口桂林三花酒,還有裝好一瓶新釀白酒便離開了,她決定幫冷莫贏得一個月後的冠軍!

  冷莫心中流過一股暖流,微微笑著,把剩下的酒收起離去,這些還要給張園園他們喝呢!
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