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《時間料理師》第20章 控力望火
  “料理大賽,感覺很刺激的樣子。”冷莫眼睛一亮。

  景凡搖搖頭說:“你不能去,但更正確的說法是,你沒資格去。”

  “啊?”冷莫稍稍遺憾。

  他剛剛在那一瞬想到許多美好的情節,譬如拿到比賽的前十名,那麽跑去前線救人的底氣就更加足夠,結果馬上就被景凡拉回現實。

  “你這技術想參加,去被虐的吧。”景爾笑道。

  “沒資格,指的並不是做菜。”景凡說。

  “哦?”

  眾人瞬間安靜下來,難道這場比賽,另有玄機?

  “名稱取得好聽,青年料理大賽,但實際上是青年獵屍大賽,而要能參加這種比賽的前提有二,一是二十歲以下的青年,二是得加入獵屍團。”景凡說出比賽真相。

  “不會吧,老姐要我去殺僵屍?”景爾詫異不已。

  “獵屍,料理僵屍,是哪一團獵殺數量最多,誰就是勝者?”冷莫問,他以前曾聽聞過城市間有料理大賽,從沒想到竟是獵殺僵屍的比賽!

  景凡看了冷莫一眼,笑笑的說:“這可是百年一遇的比賽,哪有如此簡單。”

  “那為什麽要參加?”景爾有一絲擔憂,她實力跟老姐差得極遠。

  “因為是百年一遇,南宮家與謝家中只會有一個勝者,獵屍團的開銷,包括醫療、夥食、裝備等等都是雙方世家免費提供,所以參與的人數肯定會很多,那麽在僵屍區域內行動的安全性便大幅提升。”景凡解釋道。

  “安全性提升,就可以趁機去找人類世界極難取得的靈物。”冷莫說道。

  “正確,在比賽前景爾會提升到白銀級別的實力,但要踏入黃金階級得要自己努力,到時我會交代該去采摘的靈物。”景凡說。

  冷莫微微歎了一口氣,風險這麽低的好事,竟然輪不到自己。

  景爾推了一下冷莫說:“放心吧,我會多帶點靈物回來的。”

  “那就勞煩了。”

  冷莫頓了一秒才回神,他方才思緒又飄到《吞時經》上了。

  “不用客氣,我們會盡量讓你離開後,不丟凡爾面館的臉。”景爾笑說。

  “看來對我很不放心呀。”冷莫無奈,現在的他的確太弱。

  “你未來跑去前線我的確會不放心,那裡有時僵屍數量一增加,青銅戰士或白銀隊長就撤退到安全線後,而廚師通常是在安全線前,很容易被那些貪生怕死的人拋棄。”景凡說道,她是少數幾名曾經在前線見過數百名廚師死在屍潮下的人。

  “廚師不是也有基本實力?”冷莫疑惑,難道廚師自己邊打邊撤退不行?

  “沒有超能鎧甲,廚師隻是戰五渣,你跟同樣實力的人對上,一個打不死無痛覺還能讓你感染上病毒,另一個會死會痛會感染病毒,誰會贏?”景凡說。

  “是死定了。”冷莫訕訕然的說道,他知道自己的問題有多愚蠢。

  “知道就好,快去練刀,練完陳濃濃會教你看火。”景凡說道。

  幾個小時過後,他切好了肉西紅柿、香雞菇、西蘭水花。

  “肉西紅柿現在掌握得尚可,香雞菇仍稍有不足,你的刀不夠軟,西蘭水花的部份,代表你尚未掌握西蘭水花的紋理,清除過多導致水分流失三成,所以今天你的午餐就吃香雞菇與西蘭水花。”陳濃濃說。

  “是,我會改進。”冷莫說。

  陳農農從今天開始卸下部份任務,輕松了許多,

她與景爾在看姐姐的教導模式,到底會跟他們有什麽不同。  原來,陳濃濃對冷莫的要求沒那麽嚴,每一件事情都會示范三次以上,並直接點出他的刀法控力謬誤。

  “握刀,力量是根本,如何完美使出你的力,便要了解自己的身體,從手指的筋骨、肌肉、骨頭一路上到整隻手臂,再從手臂到全身。”

  陳濃濃開始講解冷莫欠缺的力量使用法,她注意到冷莫空有技巧,但力道卻是散亂。

  “以流暢,清爽的感受,把力量一點一滴的用盡,又或者在一瞬間耗盡,你才能在正確的位置上使用恰當的力道切菜。”

  “要記住,所有使用不對的力道,都會在身上累積壓力,如果要避免雙手受傷,就得快些掌握力量的用法,有時間的話,我建議你去打個乒乓球,練習力道的控制。”

  說完力道的用法觀點,陳濃濃走到爐火旁,摸著火焰的開關說:“接下來,開始望火。”

  “我們的火焰跟三百年前有大不同,沒有燃氣柴火,現在全都使用電焰爐,換句話說,電力的強弱牽涉火焰的興旺。”

  “電焰爐都有自動與手動的設計,自動的操控很簡單,旋轉這個按鈕便能調節火力強弱,手動的話差異在這個指孔,達到青銅級別者能以極細微的方式控制火焰精度。”

  “而教導你望火的原因,是因為廚房中的協作默契,一旦要出的菜非常多,我們就會打開很多爐火備用,而幫忙注意火候,便要有望火的能力。”

  陳濃濃邊解說著,邊開火展示給冷莫看,火焰從微弱至興旺,大火、中火、小火、微火, 每一階段有著明顯不同的變化,但當她將食指點在手動指孔,瞬間產生了非凡的變化!

  “旺火、猛火、衝火、飛火、上火、慢火、煨塘火等,必須青銅級別以上的廚師才能控制,今天的你還差得遠,但我仍會告知掌火開關的使用。”陳濃濃說道。

  冷莫點點頭說:“因為這是成為廚師的基本常識。”

  “書看再多,不是自己的終究沒用。”陳濃濃滿意的說道。

  對比先前的景爾,還有她妹妹來說,陳濃濃這個姐姐算是廚房中脾氣最好的,所以才會耐心的一一解說。

  “你先前是體力、耐力、力量不夠,但青銅級別對你言之過早,那現在耐力、體力已有基礎,能做的就是學習控制力量,能將力量精細的使用,你的廚刀才有機會超越青銅。”

  這段時間以來,冷莫的學習與進步陳濃濃都看在眼裡,她對努力上進者有好感,所以又補上了一句。

  “謝謝濃濃姐。”冷莫由衷的感激道。

  他先前一直盤旋在腦中的料理困擾,在此刻已經雲開霧散。

  陳濃濃這番講解,實實在在點出了越級掌握力量的關鍵,那就是對身體力量的運用,隻要掌握到一個地步,即便不到青銅級別,他也能燒出青銅級別者才能燒出的菜!

  “謝謝我就收下了,但望火你才剛開始,有空時就多注意我們燒菜的瞬間,火焰的強弱穩定與鍋中的高低溫度,香料與主菜下鍋的時機,都是做出好料理的關鍵。”

  而當陳濃濃正在解說時,廚房外忽然來了一百八十道菜的大單!
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