晚上20點,程府門前,一棟很經典的京北四合院,一進去就可以看見高高掛著的紅燈籠,朱漆門樓,讓人眼前一亮。
四合院中,很是簡樸,沒有奢華的假山怪石,也就簡簡單單的擺著一些石桌石椅。
不過,可不要小看簡樸的這裡,雖然小而且普通,但是地段不一樣,根據林偉說的,這裡有人出到了20億,程家人都沒有賣。
這次來吃程府宴的一共十個人,李正言,李欣欣,林偉,裴建軍還有裴建軍的模特小女友,朱超,夏佳,夏琳,李正恩,吳溢楓。
熱小巴現在不在京北,林偉又給熱小巴接了一部電視劇,這部電視劇已經是女二了,說真的,熱小巴的人氣漲的還是挺快的。
在林偉的帶領下,一行十人進入了包廂,這個時候,專門為這個包廂服務的女孩已經微笑著等在了門口,等李正言進入包廂後,開始介紹程家老爺子的一生,就像是說評書一樣。
裡面主要是一些故事,和偉人之間的故事,在聽故事的時候,可以先吃一些乾果,而房間的陳設,則是按照80年代在列車上的餐車房間來模仿,所以聽故事的時候,還是很有帶入感的。
故事結束,正餐開始,說真的,這一餐人均大概是6000元,林偉是真的為了欣欣出了大血,第一道菜名字是養生銀菊湯。
每人一份,等端上來的時候,你會看到碗中有一個絨毛狀,好像是菊花的物體,一股線細如絲的飄逸造型。
“咦...。”朱超笑了起來:“這個好像是個花呀?”
朱超的話,讓服務員笑著道:“沒錯,朱先生,這道菜的外型就是菊花,不過,大家可以猜猜,它真正的本體是什麽?”
“本體...?”所有人都看著碗中的湯疑惑了起來。
不過,就在大人們想的時候,李欣欣卻不安分的開始喝了起來,李欣欣不喝不要緊,等李欣欣用杓子一攪碗中那朵大花的時候,立即出現了雪線亂舞的景象。
李正言一個驚訝:“這是豆腐絲呀。”
聽到李正言的話後,那位服務員笑道:“沒錯,李先生猜出來,它的本體就是豆腐,這是程府宴內一道最具特色的湯品。選用五年左右的老雞吊湯,清湯後湯如茶水,口感留香!一塊豆腐縱橫各切一百零八刀,深淺一致,粗細一致!置入湯中有如一朵銀菊綻放!充分展示了程府宴廚師們的精湛手藝。其一百零八刀更有一個寓意,數字裡面一加八等於九,在古代九是個皇家禦用的數字。。”
“哇...。”服務員的話,讓在場的所有人都驚歎不已。
第二道上來的毛氏紅燒肉,這道偉人組喜歡吃的菜,一點都不用醬油,完全是由糖油上色,肥而不膩,廋肉層入口即化,脂肪層接近透明色,清甜香糯,口有余香。
“好好吃呀,爸爸,這個肉肉真的好好吃。”
對於這道紅燒肉,李欣欣簡直是愛死了,一塊吃完後,她馬上對李正言說好好吃,而且一連說了好幾次,看著這個小家夥意猶未盡的樣子,李正言將自己咬了一口的紅燒肉也給李欣欣,小家夥很開心的一口咬了下去。
“欣欣不嫌爸爸咬了一口的肉肉髒?”林偉笑嘻嘻看著李欣欣。
看著林偉,李欣欣吃的小嘴油油的:“不嫌呀,她就是我爸爸,欣欣不嫌棄。”
李正言微微一笑,用手在李欣欣的小腦袋上摸了摸。
而這個時候,林偉則是笑著道:“那林爸爸的,也咬了一口,你嫌棄林爸爸嗎?”
馬上搖頭道:“不嫌呀,你也是欣欣的爸爸。”
“哎呦...。”林偉那叫一個開心,馬上將自己的紅燒肉夾給李欣欣道:“爸爸的乖女兒,你讓爸爸怎麽不喜歡,爸爸可以給你爸爸的一切。”
“哈哈...。”
林偉那疼惜的樣子,讓眾人都笑了起來,這個時候,裴建軍笑著道:“欣欣喜歡吃這道紅燒肉,真的是很意外,一般的女孩都不太喜歡吃這道菜,因為肥,因為膩。
不過,欣欣喜歡,那有點緣分的感覺,不知道,這道紅燒肉有沒有什麽故事?”
說完,裴建軍看著身邊的服務員問道。
很快服務員就連忙道:“還真的有,這道紅燒肉,是程老先生為偉人所烹製,其以精選特供原料,不再添加醬油佐料的原創做法。
為什麽偉人不吃醬油呢?這是因為偉人少年時期家中經營醬油作坊。
夏日的一天,偉人無意目睹了醬油的發酵過程,缸內產生的小生命(蛆),令偉人心中厭惡。從此便有了不食用醬油的想法。
程老先生作為偉人的廚師長,不明原由的為偉人做了二次放有醬油的紅燒肉,都被退了回來。那個年代跟隨偉人人的廚師,但凡菜被退回兩次以上,都有可能因為服務不好而被換掉。
程老先生很是緊張,在一次偶然的機會於玉泉山陪同偉人散步,他便問了偉人為什麽不吃自己做的紅燒肉?!那時的偉人笑著告訴了他的原由!程老先生才恍然大悟,說者無心聽者有意。其後跟隨偉人22年間,程老先生做出了不放醬油的紅燒肉。口感好、亮度佳、味道更是博得了偉人的一貫認可與喜好!所以,便有了今日美妙的程府紅燒肉了!
”啊...。 “眾人煥然大悟。
林偉立即笑道:“我們家欣欣的口味和偉人一個樣呀。”
跟在後面的一道菜,也是欣欣喜歡吃的,這就是程府元帥蝦,此菜是一道程老先生自創的中西融匯的“奶酪蝦卷”。此蝦選用渤海特供四頭大海蝦,經與奶酪結合而成。蝦卷外酥裡*香四溢。
小孩子對甜食就沒有不喜歡的,所以這道菜一上來,大家都沒有動筷子,而是看李欣欣喜不喜歡,一看李欣欣喜歡,大家都將自己的大蝦給了李欣欣。
從這裡足以看出,李欣欣是多麽被大家喜歡。
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後面還有很多經典的菜系,一邊吃,一邊被服務員介紹,就這樣一頓下來,吃了小兩個小時,等吃飽喝足出去後,這邊還送了特意訂製的辣醬,這個辣醬帶回去後,讓趙慶娥和李國平那是驚豔無比。
後來為了可以吃到辣醬,李正言還帶著自己的父母和阿姨舅舅等來吃了一頓,花了不少錢,不過,家人開心李正言也就開心了。
錢什麽的...李正言還是很多的。
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