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《美食教父》第二十九章:余經理的決定
  他的手數次摸上了電話,數次放了下來。心中可謂天人交戰。

  6月15日。陰。

  傍晚的蓉城陰雨綿綿,六點半,經理室中傳來一聲痛並快樂著的呻吟,余經理雙手沒入黑發,目光發紅地看著屏幕。

  45320!

  一夜之間,直接飆升八千多的銷量!等於有十個人購買了食仙米線套餐!

  “回頭客,粘性高到恐怖……換句話說,菜的質量無與倫比!”他咬了咬牙,親自點開了仙客來的店鋪,直接點了一份普通食仙米線。

  然而……

  “已售罄?!”他愕然看著上面的三個字,隨後,眼中更是火花閃爍。

  限量。

  這是限量料理,目前推測,估計總量一百份。現在還看不出什麽,但是他知道……10.1聚牛食客決戰的時候,聚牛還有一手底牌。

  大眾點評!

  他已經得到內部消息,大眾點評將在10.1這場決定APP團購之王的爭鋒中同時推出!到時候……這個限量會掀起怎樣的討論熱潮?

  做久了市場的他知道,顧客就吃這一套!而這就是熱度,就是流量!

  別說什麽限量版最流行的奢侈品市場,就算普通APP餐廳,在他們調查中,知名餐廳限量料理下一次被提前點完的幾率高達70%!而且第二天售罄速度增幅高達20%!幾大餐廳全都用過這一招,甚至每一次重大節日血戰必定出現的商業手段!

  好奇心會殺死貓。

  “聰明啊……這是真的售罄,還是手段?”他目光沉吟地看著屏幕,心中已經下定決斷。

  “後天。”

  “後天他日銷兩萬,我……立刻準備最好的合約!”

  “十一之前,聚牛全國片區的反擊……最後一位大咖已經找到了。”

  然而,他以為這是震撼。根本沒想到這只是震撼前的余波。

  6月16日。

  聚牛最近的會議越來越多,這一天,臨時電視電話會議開到了晚上七點。余經理晚飯都沒吃,第一件事就是打開了電腦。

  當看到電腦上的數字的時候,他簡直感覺大腦中嗡的一聲!緊接著猛然站了起來。

  是驚嚇……已經不單單是驚喜了。

  “六萬五?”他的手有些微微顫抖地摸著屏幕:“六萬五?!”

  “這他媽一天日銷六萬五?!”

  “不,是一個餐點銷售!?”

  數據分析之後,赫然寫著:食仙米線套餐51份!

  病毒擴散了。

  人是群居性的生物,曹部長的朋友圈,還有公司組長們每天排排坐等待著晚飯的來臨。還有前幾天有些試毒的同事打開餐盒的味道……中毒的人一天比一天多,終於在這天達到了一個頂峰!

  除了前幾天吃過的,居然全都不約而同地自費點了888的食仙米線豪華套餐!

  粘性驚人!

  消費驚人!

  “咚……”余經理呆呆地坐在轉椅上,數秒後哈哈大笑了起來。

  “六萬五……六萬五啊!!哈哈哈!”

  “這個記錄,恐怕得保持好幾年吧!”

  “不……單餐點銷量估計很難打破!日銷才有希望!”

  按著胸口深呼吸了幾口,他拿起了電話,撥通了一個號碼。

  “您好。請問是馬小姐嗎?我是聚牛蓉城分部的外賣部經理余長生,數據顯示您連續點了好幾天一家名為仙客來餐廳的料理。請問……這家店是不是有什麽沒做好?”

  “沒做好?”話音剛落,

電話那邊一個女聲就疑惑道:“身為市場部經理,你居然不知道這家店?”  “不,居然一個推薦都沒有?天啊……你們居然能容忍這種美味的店面流落在外?那幾百個一星怎麽來的?我告訴你,我現在看著這些一星就神煩!特麽嘗都沒嘗過就敢打一星?!還好我沒有被嚇退!”

  盡管是被質問,余長生卻激動地臉色都有些發紅,強壓著心中的激動,他沙啞道:“那……您認為還有什麽可以改進的地方?我們會督促改進。”

  “沒有!完美!太棒了!我找不出任何詞語形容!它簡直是面食之王!真的,這種味道,只有在一省最頂尖的餐廳才能嘗到!”

  “貴?不……確實貴。但是我覺得,它真的值得這個價!888的套餐絕不坑人,貨真價實!我給你說,它們的材料居然那是真正的冬筍和正宗的金華火腿……哦,對了,要改進!分量啊!分量再加多一點啊!”

  巴拉巴拉……一直說了好幾分鍾,馬姐終於找到了抒發的通道。美食帶給人的幸福感,會讓人不由自主地選擇分享。這也是直播上許多美食迅速躥紅的原因。

  現在整個天音工作室蓉城鵬城兩大分部都被征服了,但這還不夠!如果不是太忙,馬姐恨不得告訴身邊所有人!

  把那該死的四百多個一星刷下去!

  這種店,怎麽能一星?嘴瞎了嗎?

  嘟嘟……當余長生掛掉電話的時候,呼吸都有些粗重。

  該問的都問清楚了,是領導過來檢查,而且是百人團隊。他立刻明白,這種爆發不可複製。但不需要複製,仙客來亮肌肉了,告訴聚牛,他要機會!

  沉默,數秒後,他猛然站了起來,一手抓起了電話:“陳秘書。你馬上來公司來一趟。”

  “我立刻給你一份合約,馬上去一個地方。是的,現在,立刻!!”

  放下電話,他長舒了一口氣。

  尖刀。

  十一的一把尖刀,居然在現在露出了鋒芒。

  不需要考慮了,也不用猶豫了,每一天掀翻自己上一天的記錄。可惜……這份記錄只能自己看到,如果……他臉上浮起一抹笑容,如果……在年底年會的時候,將這個記錄報出去。恐怕……全國都得排第一吧?

  他怕再等一分鍾,這家店都會失之交臂。

  患得患失的心情在今晚到達頂點,被六萬五轟殺至渣,他選擇了得。

  至於其他頂尖餐廳的不悅……明天再說!

  沒有多話,他馬上站了起來,親自打印出一份合約。不多時,氣喘籲籲的陳秘書已經站在了門口。

  “去這個地方,這是店長的電話,無論如何,你必須,確定,就在今晚,一定一定要簽下他!”將合約放進陳秘書手中,余長生幾乎是一字一句地開口。

  陳秘書愣了愣,他還從未見過余經理這麽鄭重過。他再次掃了一眼合約,愕然道:“一級合約?”

  “沒錯。”余長生拿著車鑰匙走了下去:“今晚無論多晚,我等你電話。”

  …………………………………………

  “系統?”陳實和葉衝躺在床上,對方自覺進行手遊大業,床邊的“演員的自我修養”一如既往新得可怕。陳實佯裝手機追劇,腦海裡已經和系統交談起來。

  “為什麽你最近如此沉默?”

  “小浪蹄子安靜一點!最近我有要事。估計還有兩三個月才有工夫理你。”系統的毒舌表示自己仍然在線。

  “什麽事?”

  腦海中安靜了一下,系統咬牙切齒地說道:“不知道哪個二逼宿主把本系統格式化了……現在的菜譜遺失大半,還要重新和世界對接,參考各大省份廚師實力……煩著呢,別理我。”

  傲嬌了。

  陳實聳了聳肩:“結果如何?”

  “不是太好。”系統歎了口氣道:“網店上的一流餐廳,評價都是B級,系統無法偵測到A級廚師。但是……”

  “蓉城卻奇怪地發現了三位S級國寶廚師。但是無法定位。他們長期不在蓉城,也可能是路過。”

  “詭異的是,他們經過的地方並沒有餐廳招牌。系統懷疑他們本身開的就是私房菜,而且提供的菜品和經常去的顧客也不想讓其他人知道——反正也吃不起。”

  “那我呢?這個評價怎麽評分的?”

  “你?”系統嗤笑:“畏畏縮縮難道沒有自知之明嗎?你旁邊躺著個為所欲為你就不感到羞愧嗎?”

  “你特麽……老子問這個了嗎!沒發現畏畏縮縮和S這兩個字母不在一個系統嗎!沒告訴過你我還在發育嗎!等等……為什麽這二貨會是為所欲為等級!?我才是主角啊!”

  “呵呵呵……宿主你還是很關心這個問題的嘛……來來來, VIP輪盤抽獎了解一下……”

  “沒用的,豹子頭零衝在此,說什麽我也不會充了你的邪。”

  話音未落,陳實的電話忽然響了起來。

  “陳先生。”電話裡傳來一個微微喘息的聲音:“我是聚牛蓉城分部,餐飲版塊部門經理余經理……”

  “余經理你好。”陳實的神色嚴肅了起來。終於來了嗎?這幾天的逆勢增長,聚牛終於看到了嗎?

  “……的秘書……”

  瞬間,電話兩端一片沉默。

  尼瑪……最近尷尬遇上的略多啊……

  “是這樣的。”陳秘書首先打破尷尬:“貴店這幾天增幅迅猛,已經被余經理高度關注。不知道陳店長現在有時間嗎?我就在你注冊的店鋪地址,小區前門外的星巴克。我坐在十二號桌。”

  “好,稍等。”

  陳實穿上鞋就走,葉衝喊道“回來帶瓶酸奶。”收獲中指一枚。

  快速來到星巴克,深呼吸了好幾口,找到了十二號桌。微微和對面西裝革履,大約二十七八的男子點了點頭。坐下來伸出手:“仙客來店長兼主廚,陳實。”

  “你叫我陳秘就好。”兩隻手稍觸即離,陳秘不動聲色地打量著陳實,越看,他眉頭越是微微皺起。

  有點不太對……

  資料上年齡十七,這種年紀面對大人的談判,而且是關乎自己店面未來的選擇。大多數同年紀的人要麽沉默等著自己開口,要麽隨意發問,急躁地問一些自己關心的問題。

  但是,對方都沒有。

  有點麻煩啊……
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