美食評審團做完自我介紹，和表達對比賽的期待重視，接著沒有任何廢話，直入主題開始講解比賽規則。

　　首先是居中的周華建，拿出一塊疊成圓筒狀的白色布團，抓著最上方的邊緣，平舉在胸前往下一抖。

　　正前方印著“M大師”圖案，象征著晉級成功的白色圍裙，便展現在了所有選手和觀眾的眼前。

　　作為專業技術擔當的張一帆，雙手抱在胸前，清朗的解說道:“今天將要進行的是海選複賽，我們不會限制你們的時間，但是你們的機會有限，在你們120名選手當中，只會有60位選手獲得這個圍裙，一旦圍裙全部發放完畢，比賽將會宣布結束。

　　這也就意味著，你們中間有一半人將遺憾告別這個舞台，而剩下的選手，將進入下一輪美食挑戰之旅。”

　　“第一輪就淘汰一半人?”選手們集體一陣嘩然，似乎被這個殘酷的賽製所驚嚇，原本激動的心情開始被緊張所取代。

　　就連自信滿滿的謝清風，心裡也不由得多了一份心跳加速。

　　能夠來到這裡的選手，不論其中的哪一個，手中都有著幾把硬刷子，帶著夢想千裡迢迢而來，如果僅僅一天就遺憾淘汰，那不僅是夢想破滅，還是一件很丟臉的事情。

　　為了能夠成為挑戰下一階段美食之旅的60人之一，每一名選手必然會卯足乾勁全力一博。

　　一開場就是最激烈的廝殺，這壓力可想而知！

　　“現在請你們大聲告訴我，你們認為誰將會成為，華國新一屆的頂級廚師。”曹柯凡作為美食綜藝節目主持人，在黑臉張一帆給完壓力後，用恰到好處的激勵，開始調整這個節目的氣氛。

　　“我——”所有選手拉長語調，紛紛高舉雙手歡呼。

　　曹柯凡把右手做成喇叭狀，放在右耳邊再次喊道:“大點聲，我聽不見，拿出你們的激情和熱情，告訴我誰是頂級廚師。”

　　“我，是我，我是頂級大廚。”受到氣氛的感染，謝清風和在場一眾選手，全都扯開喉嚨一頓大喊。

　　再配合觀眾熱情的歡呼聲，頓時把整個比賽現場的激情點燃了起來。

　　就連一位媽媽選手懷裡抱著的奶娃，似乎都感受到了此刻賽場的激動，萌萌的揮舞著小拳頭，咿咿呀呀的大喊著。

　　“很好，我感受到了你們的熱情。”

　　曹柯凡微笑著點頭，右手指向畫有M圖案的右側大門，接著說道:“比賽時間由你們來定，比賽菜品由你們自己來選擇，這裡準備的一切廚具，你們都可以使用，我們將會在這裡面等著你們到來，加油吧，期待你們能夠成功。”

　　話畢，三名美食評委齊齊轉身，大步走進了通往評審的大門內。

　　“加油！加油！加油，哥哥姐姐們，爺爺奶奶，一起加油。”一名看起來只有十來歲的清瘦少年，活潑的揮舞著雙手，大步衝向了右側的食材區。

　　“我為美食而生，我為美食而活，頂級大廚一定屬於我。”帶著眼鏡的襯衣青男，大吼著豪言壯語，抱著勢在必得的信心。

　　“為了家人的幸福，為了我的夢想，衝衝衝，寶貝，等媽媽給你帶來好消息。”抱著奶娃的媽媽選手，把孩子交給同行的老公，帶著一家人的夢想，激情洋溢的踏入了戰火燃燒的比賽中。

　　“爺爺，你是最棒的！”一名七八歲的小女孩，拉著50多歲的大叔級選手，嫩生生的給爺爺鼓勁加油。

　　“班長，來，咱們來提前擊掌慶祝，

祝願你馬到功成，拿出咱們軍人的氣勢，勇往直前我最強。”張大東舉著手掌，神色中的激動比其他人更勝幾分。　　這場比賽是謝清風的夢想起步，也是張大東的夢想開始，此刻他的心情絲毫不比參賽選手平靜。

　　“啪！”清脆的擊掌聲響起！

　　“小胖， 等著我的好消息吧，我們的目標可是頂級大廚，我怎麽能夠在這裡倒下，哈哈。”謝清風爽朗的大笑，拿著自備的鈦合金廚刀，抱著既緊張又興奮的心情，邁進了比賽場地之中。

　　根據海選複賽的複賽規則，這一輪的食物都是由提前選手報備，組委會代為統一采購後，總竹菜筐裝在一起放置在食材區。

　　選手們在開賽後，自行根據竹菜筐上面張貼的號碼牌，對應拿去自己的食材。

　　謝清風來到食材區的時候，大部分的竹菜筐都已經被選走，他掃了一眼找到貼著89號牌子的竹筐，拿著走到比賽場內，同樣貼有89號的烹飪操作台前。

　　海選初賽都是地區級的裁判，口味上並沒有那麽的刁鑽，再加上是注重速度代表一切的比賽，評審的嚴苛程度要低很多。

　　而複賽中的美食評審，不論是三星級米其林大廚張一帆，還是有著美食家刁鑽舌頭的曹柯凡，又或者對食物見多識廣的老牌明星周華建。

　　每一個都有著更高等級的身份，更加專業的美食評審等級，也就代表著對比賽菜品的要求會非常的高。

　　即便沒有明確的時間限制，而且依舊是挑選60名就結束比賽，可速度的作用已經微乎其微。

　　好吃才是重中之重，不好吃速度再快也沒用！

　　謝清風很清楚這次比賽的難度，為了順利進入下一階段的美食之旅，也事先也做了極為充分的準備。

　　作為一名川菜高級廚師，謝清風選擇了一道自己的拿手菜——粗礦與豪邁共存的江湖菜代表，經典四川名菜毛血旺。